cihanim

KOALALI CUPCAKE'LER VE K�LAHTA DONDURMA KEKLER

23/8/2008

Do�um gününün ard�ndan; yine o gün için haz�rlad��m koalal� cupcakeler ve külahta dondurma görünümündeki keklerle devam edeyim istedim. Asl�nda bu sene önceki y�llarda oldu�u gibi çok kalabal�k kutlamad��m�zdan önceden aç�k büfe haz�rlad��m yiyeceklere ve birkaç pastaya kar��n 6 çe�itle yetindik. O�lum bu duruma biraz üzülse de sonuçta az kat�l�mla da bir parti havas� estirmeyi ba�ard�k. Sa�olsun karde�im tatilinden direk �stanbul!a dönmek yerine birkaç saatli�ine de olsa bize u�rad� ve yolunu epeyce uzatt�. En az�ndan teyzesini tekrar görmek ufakl��a iyi geldi. Gelen herkese çok te�ekkür ediyorum tekrar. Nice y�llara o�lum.

Koalal� cupcakeler be�enildi �ekil olarak. Külahta dondurmalardan ise fazla yenilmedi. Bir de bundan sonra külahlar� fazla doldurmayaca��m. Çünkü pi�erken ta�malar ya�and�.

Geleyim tariflere. Kek malzemesi ayn�. Sadece biri ka��tta di�eri külahta.

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su barda�� toz �eker

1 çay barda�� s�v� ya�

1 paket kabartma tozu

1 paket vanülya

1 tatl� ka�� dolusu tarç�n

3/4 su barda�� süt

2 su barda�� dolusu un

Kek malzemeleri kar��t�r�l�r. Ka��tlara ve külah�n yar�s�na kadar doldurulur. Külahlar�n alt�na önceden Al folyo ile çanak gibi elle k�vr�larak düz durmalar� için kasecikler yap�l�r. Tepsiye dizilir. 170 derece f�r�nda 25 dakika kadar pi�irilir. Ç�kard�kta sonra so�umas� beklenir. Krem �anti g�da boyas� ile renklendirilir. Ben sar� olmas�nda sak�nca görmedim. Zaten sponge boblu pastadan oldukça sar� boyal� krem�anti artm��t� onlar� kulland�m. Üstü için ise yar�m ceviz parçalar� ve içi üzümlü çikolatal� drajeler kulland�m. Süsleme �ekercikleriyle de gözlerini yapt�m. Külahtakiler için ise s�kma torbas� kulland�m ve üstünü pasta süsleyicileriyle süsledim. Siz f�nd�k k�r�� da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yorum (0) Kal�c� Ba�lant�

S�NGER BOB KARE PANTOLON PASTASI

21/7/2008

Can�m o�lumun do�um günü partisi için bu pastay� haz�rlamaya karar verdim. Verdim vermesine de beni baya zorlad� ba�l�ktan da anlayaca��n�z üzere. Çünkü elimdeki imkanlar k�s�tl�. �eker hamuru hiç denemedim. Ayr�ca burada nerede sat�l�r bilmiyorum. Ben de krem �anti kullanarak pandispanyay� kaplamay� dü�ündüm. Öncelikle ald��m kakaolu krem �anti bir türlü kat�la�mak biledi. Bir daha o markay� almayaca��m asla. Bence raflardan toplat�lmal�. �kincisi sevgili Ay�e Yaman�'�n tarifini verdi�i Hindistan cevizli marzipan yaparak Sünger Bob'un renkli k�s�mlar�n� (kravat, gömlek yakas�, gözler, dil ve di�ler) yapmak istedim. Ancak tarif bir türlü tutmad�. Özellikle benim gibi gece yar�s� mutfakta çal��an biriyseniz butür i�ler için mutlaka haz�rl�kl� olmal�s�n�z. Tarife göre 1 su barda�� toz �eker, yar�m su barda�� su ve 1 su barda�� hindistan cevizi rendesi(robotta iyice un haline getirilmi� olacak) kulland�m. Tam tarifi kullanmama ra�men nedense bir türlü k�vam almad� ve kat�la�mad� hamurum. Bunun üzerine neyseki fazla alm��t�m hindistan cevizini; 1 su barda�� daha ekledim. Yine olmad�. Evde Allahtan 1 paket pudra �ekeri vard�, onun tamam�n� yani 200 gr. kulland�m. Yava� yava� kat�p hamuru yo�urup söylenildi�i gibi streç filme sar�p buzdolab�na koydum. Yar�m saat sonra bakt�m ki kat�la�m�� ç�kard�m. bir arça kopard�m. Fakat çok çabuk yumu�uyor. kesinlikle bir form veremiyorsunuz. Ama pes edermiyim hiç:))) O kadar malzeme tükettim onu haz�rlamak için. Hemen renklendirdim azar azar. Elimle �ekil verebildi�im kadar�yla yetindim. Biraz zahmeli oldu ama bilmem de�dimi. Yar�n görücüye ç�k�nca anlayaca��z art�k. �n�allah mini�im be�enir. �imdi buzdolab�nda yar�n ak�am� bekliyor.

Afiyetle yiyelim....

Yorum (1) Kal�c� Ba�lant�

S�NNET LOKUMLARI

3/7/2008

Merhaba;

O�lumun sünneti için haz�rlad��m ikramlardan lokumlarda s�ra. Belki size de bir fikir verir dü�üncesiyle blogda yer almas�n� istedim. Bu �ekilde organze haz�r tüllerden al�p badem �ekeri ve lokumla istedi�iniz renkte kurdele ve tül kullanarak ve yine istenilen miktarda lokum haz�rlayabilirsiniz. Hem ��k oluyor hem de ben di�er tarzda kutu içinde veya kasede aç�k olarak da��t�lmas�ndan pek ho�lanm�yorum o nedenle böyle bir sunum tercih ettim. Umar�m be�enirsiniz ve uygulars�n�z.

Dü�üncelerinizi bekliyorum.

Sevgiyle ve afiyetle kal�n...

Yorum (0) Kal�c� Ba�lant�

S�NNET KURAB�YELER�

25/6/2008

Bu ak�am o�lumun 15 gün sonra yap�lacak sünnet töreni için ikram etmeyi dü�ündü�üm kurabiyelerin bir denemesini yapay�m dedim. Bakal�m nas�l olacak ve neye karar verece�iz hangi �ekil olsun. Asl�nda öyle çok seçenek varki insan �a��r�yor. Bir de tek ba��ma yapaca��m yard�mc�m yok. Miktar da fazla olaca��ndan deneme yapmak iyi bir fikir gibi geldi. Siz ne dersiniz ben iki grubu da be�endim asl�nda Çiçek kurabiyelere de çöp �i�lerden takaca��m san�r�m ve böylece hem çiçek hem kalp hem y�ld�z �ekilleri olacak. Tabii hamur miktar�da 4 kat� olacak. Bir gün önceden haz�rlamay� dü�ünüyorum. Umar�m be�enilir.

Fikirlerinizi yazarsan�z yorumlarda sevinirim:)

Kurabiye tarifine gelince

malzemeler

3 su barda�� un

250 gr margarin

1 çay carda�� m�s�r ni�astas�

1 su barda�� pudra �ekeri

1 tatl� ka�� kabartma tozu

1 portakal kabu�u rendesi

ben k��n reçel yapt��m portakallar�n kabuklar�n� rendeleyip derin dondurucuya koymu�tum. ihtiyaç oldukça ordan kullan�yorum.

1 tatl� ka�� tarç�n

Malzemeler derin bir kapta kar��t�r�l�r ve yar�m saat buzdolab�nda bekletilir. Ç�kar�ld�ktan sonra dolaptan; 4 e bölünüp g�da boyas� ile hamur renklendirilir. kurabiye kal�b�yla veya elle �ekil verilir. 180 derece f�r�nda 20 dakika kadar pi�irilir.

Afiyet Olsun.

Yorum (0) Kal�c� Ba�lant�

�EFTAL�L� M�LF�Y

18/6/2008

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Bu ara o kadar yogun ve tela�l� geçti ki. O�lu�um sünnet oldu geçen hafta. O nedenle blogla ilgilenemedim. Çok yorgun oldu�umdan yemek d��nda kek, pasta , börek gibi ekstra i�lerde biraz tembellik yapt�m do�rusu. Bu gün de akl�ma milföylerden ve çok fazla olmas�ndan dolay� tüketilemeyen �eftalilerden böyle bir tatl� yapmak geldi. Tamamen benim bulu�umdur:)) Lezzetli ve bir o kadar da pratik. K�s�tl� zamanlarda sizi kurtarabilir. Denemek isterseniz tarife geçeyim.

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru

4-5 kabu�u soyulmu� ve minik minik do�ranm�� eftali

5-6 yemek ka�� toz �eker

1 küçük kase kuru üzüm

üstü için pudra �ekeri

Yap�l��:

�eftalileri, toz �ekeri ve kuru üzümleri teflon tavada 7-8 dakika kar��t�rarak pi�irin. So�umas�n� bekleyin. Bütün milföylerinizin ortas�na çapraz �ekilde ka��kla dökün. Milföylerin kar��l�kl� iki ucunu üstte birle�tirip sabitlemek için küdan kullan�n. Ya�l� ka��t serili tepsiye dizip 180 derece f�r�nda 10-15 dakika pi�irin. Ç�kt�ktan sonra so�uyunca üzerine pudra �ekeri serpip servis yap�n.

Afiyet Olsun.