× "

çulluk

" arama sonuçları

sebzeli çulluk kızartması

sebzeli çulluk kızartması   2 adet çulluk    maydanoz kökü  3 çorba kaşığı sadeyağ  defne yaprağı  1 soğan  1 domates  yeteri kadar tuz  1 adet havuç  1 adet kereviz  bir kap içinde 3 kaşık yağ ince kesilmiş soğan, doğranmış sebzeler ve çulluk etleri orta ateşe konur. yavaş yavaş sulanır ve biraz sonra sebzeler ve keklikler kızarmağa başlar domatesilâve edilir. az su ve tuz koyarak hafif ateşte pişirilir.  not: patates fırın ve arzu edilen sebze ile garnitür edilir. ...

çulluk av yemeği tarifi

hazırlama zamanı dakika pişirme zamanı dakika kaç kişilik malzemeler kullanılacak malzemeler  1 çay bardağı siyah şarap ( kırmızı şarapta olabilir)  yarım kahve fincanı un  salçası:  2 çorba kaşığı yağ  4 çulluk  1 yemek kaşığı yağ  2 bardak yağı alınmış et suyu  1 bardak çulluğun piştiği su  maydanoz & dereotu  1 küçük soğan  1 diş sarımsak tarifin detaylar hazırlanışı hazırlanma şekli bu yemeğin daha lezzetli olması için çulluk avlandıktan sonra tüyleri yolunmadan, serince bir yerde gagasından asılı olarak üç gün bekletilmelidir. dört çulluğu tüyleri yolunup, ateşte ütülenerek ince tüyleri de yok edildikten sonra içlerini temizleyip yıkayın. temizlenen çullukları 2 çorba kaşığı kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kızartın. kızaran...

çulluk kuşu

scolopacidae familyasından olan çulluk bölgelere göre değişik adlarla anılır; yabantavuğu veya bigatsa gibi. çulluğun ülkemizde avlanılan türü asya ve avrupa kıtasında bulunan scolopax rusticola'dır. bacakları oyluk kısmına kadar tüylüdür. çulluğun sırt kısmı kızıl kahve renginde olup, pas renginde lekeler bulunmaktadır. aynı kesimler üzerinde yer yer grimsi lekeler de görülmektedir. alın kısmı sarımtırak gri olup, baş tüylerinin ayırma yerinde 3 tane siyah ve pas renginde enlemesine çapraz çizgiler vardır. gözün üzerinde de açık sarımtırak bir çizgi bulunur. gözlerinin, kafasının üstüne yakın bir yerde olması arkası dahil olmak üzere bü...

güveçte çulluk

güveçte çulluk tarifi - güveçte çullugun yapılışı - av yemekleri tarifi malzemeler 3 adet çulluk 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 adet sivri biber 2 yemek kaşığı tereyağı 3 adet domates 1 adet patates 1 yemek kaşığı salça tuz, karabiber hazırlanışı çullukları temizleyin ve kuşbaşından az büyük parçalara ayırın ve tereyağında güveçte 2-3 dakika çevirin.sebzelerin tamamını doğrayın ve güvece katın.salçayı, tuzu, karabiberi ve 1 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte 45 daika kadar pişirin.kekik ile tatlandırarak servis yapabilirsiniz. ...

çulluk salması

çulluk salması tarifi - çulluk salmasının yapılışı malzemeler: 2 çulluk 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 fincan su 4 diş sarmısak 1 limon 2 defne yaprağı 3 dilim ekmek yarım su bardağı sadeyağ yapılışı: çullukları kızartınız, soğutup parçalayınız. but, kanat, boyun, göğüs göğüs eti gibi parçaların derilerini iyice alınız, etlerini bir tarafa bırakınız, derilerle kızartmanın kalan tarafını ve kemiklerini, maydanoz, ayıklanmış sarmısak, defne yaprağı kekik, tuz, biberle kızartmanın suyunu havana koyunuz, iyice dövünüz. ezildikten sonra büyükçe bir tencerede tereyağı ile 7-8 dakika çevirip üzerine etsuyu koyunuz, on dakika daha orta ateşt...

alevli çulluk

alevli çulluk tarifi - alevli çulluk yapılışı - av yemekleri 2 kişi için malzeme : 2 adet çulluk temizlenmiş fakat içi çıkmamış tuz, bir çimdik karabiber 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan 1/2 çay kaşığı kırmızı yaprak biber 1 tatlı kaşığı un, bir tatlı kaşığı tereyağı ile karıştırılmış 1,5 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı krema 1 su bardağı kaynar süt yapılışı : çullukları tuzlayıp biberleyiniz, çullukların girebileceği küçük bir tencereye çullukları koyup üzerine rafine yağını dökünüz ortadan hızlı fırında zaman zaman içindeki yağdan alarak üzerine döke...

çulluk kebabı

çulluk kebabı nasıl yapılır - çulluk nasıl pişirilir - av yemekleri tarifi malzemeler 1 çulluk 1 dilim ekmek 1 fincan tereyağı tarifi çulluğu yolunuz, ütüleyiniz, içini boşaltınız, ayaklarını birleştirip gagasını iki buduna geçiriniz. kanat uçlarını kesiniz, gözlerini çıkarıp şişe geçiriniz, orta ateşe koyunuz, altındaki kaba bir el boyunda tereyağında kızartılmış bir dilim etmek yerleştiriniz. şişi çevirerek çulluğu pişiriniz. çulluk ekmeğin üstüne suyunu koyuverdiği zaman, tamamivle pişmiş olacağından şişten çıkarınız. kızarmış ekmeği tabağa koyup üstüne kebabı yatırınız, suyunu üzerine gezdirip servis yapını...

domatesli çulluk yahnisi

çulluk nasıl pişirilir - çulluk yahnisi - av yemekleri malzemeler 2 çulluk 1 çorba kaşığı sirke 1 su bardağı sade yağ 1 su bardağı et suyu 3 soğan yeteri kadar baharat, tuz 1 çorba kaşığı domates salçası tarifi çullukları dörder parçaya ayırınız, tereyağı ile tavada biraz kızarttıktan sonra çıkarıp tencereye koyunuz. sonra tavada kalan yağa soğan doğrayınız, rengi dönünce tencereye boşaltınız. domates salçası sirke, etsuyu, baharat ve tuz ekiniz, orta ateşte kapalı olarak yavaş yavaş pişiriniz.   ...

mantarlı çulluk

mantarlı çulluk tarifi - mantarlı çulluk nasıl yapılır malzeme : 2 adet çulluk, temizlenmiş (içi çıkmamış) 2 kahve fincanı rafine yağı 3 çorba kaşığı tereyağı tuz, bir çimdik karabiber bir çimdik kırmızı yaprak biber 4 adet üzüm yaprağı 1 avuç mantar, dörde bölünmüş 2 adet arpacık soğanı ince kıyılmış 2 çay kaşığı un yapılışı: çulluk dağlarda ve akarsu kenarlarında kum ve benzeri şeyler yediği için barsakları temizdir ve ödü yoktur. bu nedenle barsakları ile yenir. çullukların göğüslerini üzüm yaprağı ile sarıp sicim ile bağlayınız çullukları tuzlayıp biberleyiniz, dibi düz kü&cc...

çulluk kuşu hakkında bilgi

tanımı güvercin iriliğinde, koyu kuru yaprak renginde bir kuşdur. alın ve yanaklar açık gri kahverengi gerdan beyaz,tepe koyu kahverengi ve enine koyu renk bantlıdır. yanağında gagadan başlayıp kulağa doğru uzanan bir şerit vardır. sırt ve kanatları kestane renkli ve üstü koyu lekelidir. boynu ve kuyruğu kısa olan bu türün uzun gagası (5-6 cm)en belirgin özelliklerindendir. ayakları kısa ve açık kahve renktedir. yanlız gezerler. habitatı ormanlarda ağaç altlarındaki çalılıklarda ve kuru yaprak aralarında bulunur. hava kararmaya yakın civardaki tarlalara uçarak bazen yürüyerek beslenmeye çıkar. hava aydınlanmaya yakın tekrar...

mantarlı çulluk <<

mantarlı çulluk tarifi - mantarlı çulluk nasıl yapılır malzeme : 2 adet çulluk, temizlenmiş (içi çıkmamış) 2 kahve fincanı rafine yağı 3 çorba kaşığı tereyağı tuz, bir çimdik karabiber bir çimdik kırmızı yaprak biber 4 adet üzüm yaprağı 1 avuç mantar, dörde bölünmüş 2 adet arpacık soğanı ince kıyılmış 2 çay kaşığı un yapılışı: çulluk dağlarda ve akarsu kenarlarında kum ve benzeri şeyler yediği için barsakları temizdir ve ödü yoktur. bu nedenle barsakları ile yenir. çullukların göğüslerini üzüm yaprağı ile sarıp sicim ile bağlayınız çullukları tuzlayıp biberleyiniz, dibi düz kü&cc...

çulluk ,rüyada çulluk görmek

rüyada çulluk görmek biriyle tanışmaya işarettir. rüyada çulluk kuşu görmek size eş veya yardımcı olacak biriyle tanışacağınıza delalet eder. çulluk avladığınızı görmek, bir çocuğunuz olacağına ve bir haber alacağınıza delildir. bazılarına göre, çulluk görmek, güzel, akıllı, zeki ve dedikodu. ...

çulluk

                                                                    çulluk  yemeğikullanılacak malzemeler    1/2 çay bardağı sirke    yarım kahve fincanı un    salçası:    2 çorba kaşığı yağ    4 çulluk    1 yemek kaşığı yağ    2 bardak yağı alınmış et suyu ᠐...

çulluk kızartması..

malzemeleri;2adet çulluk 1adet soğan 1adet domates 1adet havuç 1adet kereviz 2kaşık sıvıyağ 2kaşık tereyağı tuz, kekikhazırlanışı;sebzeleri doğrayıp hazır edin. kuşu temizleyin ve parçalara ayırın. yağı tencerede kızdırıp soğanı hafif kavurun. diğer sebzeleri de sote edin ve çulluğu katın. orta ateşte tuzunu baharatını ayarlayıp az da su katın ve pişirin.afiyet olsun.:)...

çulluk

çulluknemli ormanlarda özellikle dibi çamur olan açıklık alanlarda bulunur. su çulluğuna göre daha ağır ve uçuşu daha yavaştır. havalandığı zaman 100-200 m  ileriye konar....

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !