× "

şeker hamuru nasıl yapılıyor

" arama sonuçları
kutu çikolataları ve bayram-misafir şekerleri denetleniyor mu?

kutu çikolataları ve bayram-misafir şekerleri denetleniyor mu?

gıdaların 'son kullanım tarihi'leri denetlenmeli ' diye bir yazı yazmışdım. anlaşılan ki eğitim işi okuma-yazma oranını yükseltmek ile bitmiyor. falan yerdeki şuh, kaltak, cinsel sunumcu hatunu anında keşfedip hiç gecikmeden şöhret yapan medya anlaşılan o ki ciddi bılog(blog) konularına çok gecikmeli varabiliyor. ben; medyanın biraz da bılog okumasını öneririm. siyasetçilere sözüm yok bakın bu konuda çünkü yazdığım birçok bılogdaki özel bazı sözlerimin, özel örneklerimin ve özel bazı yaklaşımlarımın ertesi günü ya da üç-beş gün sonra birçok siyasetçinin ağızından, televizyondan duyduğum çok oldu. ya da bende siyase...

çakinin gelini

       havalara bakılırsa yaz bitti ! hoş, ay itibari ile resmi olarak da bitti zaten. yaz çikolata gibidir. herkes sever, sevmeyende bi tuhaftlık vardır.  yazı neden sevdiğimle ilgili 628 tane neden bulabilirim. ama en çok da düğün mevsimi olduğu için severim yazı. benim düğünüm de geçen sene temmuz ayında olmuştu. istanbul'a yeni taşınmış olduğum için, düğün hazırlıkları esnasında ailemden ya da yakın arkadaşlarımdan kimse yoktu yanımda. ama kübra, esma, özlem abla, olgaç, batu ve asloş'un önemli katkılarına da haksızlık etmek istemem. müstakbel eşim de yardımcı oldu tabi ama bu konuların erkeklerin çok ...

hamurlu işler tarifleri

hamur işleri 22/10/2009 peynirli poğaça 5 bütün bir hafta boyunca aklımda sadece bugün zülal için düzenleyeceğim bebek sofrası olunca poğaçaları yazmam da gecikti. allah'tan annemin, teyzemin, ablamın yardımları ve bugünde istanbul'un bir ucundan diğerine davetime icabet eden arkadaşlarım sayesinde kendi adıma çok keyifli bir sofra çıktı ortaya. işte ablamın geçen sofra için yapıp getirdiği poğaçaların tarifi. kaynağı amerika'da iken aldığı un paketinin arka yüzü. peynirli poğaça ölçüler ekmek makinasının kalıplarına göre. eğer makinada yapacaksanız tatlı kaşığı ölçüsü olarak aynı miktarlarda teaspoon ölçüsü kullanabilirsiniz. malzemeler * 1 tatlı kaşığı kuru maya (makinada yapıyorsanız instant maya) * 2 yemek kaşığı toz şeker * 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz ...

şeker hamuru nasıl yapılır tarifi

malzemeler : 9,5 su b. pudra şekeri 1 ç.k. toz jelatin 1/4 su b. su 1 tatlı k. gliserin 3/4 su b.glikoz hazırlanışı : toz jelatin ile suyu karıştırın üzerine glikoz ekleyerek kaynamadan ocaktan alın. pudra şekerini karıştırma kabına alın.üzerine toz jelatinli karışımı ilave edip elinizle yoğurun. hamura çok az miktarda gıda boyası ekleyin. merdane ilem açarak istedğiniz kalıplarla şekiller verin.evet marifetli hanımlar pasta süsleme de kullanılan şeker hamuru tarifini öğrenebilirsiniz....

şeker hamuru nasıl yapılır

malzemeler : 9,5 su b. pudra şekeri 1 ç.k. toz jelatin 1/4 su b. su 1 tatlı k. gliserin 3/4 su b.glikoz hazırlanışı : toz jelatin ile suyu karıştırın üzerine glikoz ekleyerek kaynamadan ocaktan alın. pudra şekerini karıştırma kabına alın.üzerine toz jelatinli karışımı ilave edip elinizle yoğurun. hamura çok az miktarda gıda boyası ekleyin. merdane ilem açarak istedğiniz kalıplarla şekiller verin.evet marifetli hanımlar pasta süsleme de kullanılan şeker hamuru tarifini öğrenebilirsiniz.pasta,pasta süsleme,şeker hamuru,pasta kaplama,şeker hamuru nasıl yapılıyor,şeker hamuru taifi,şeker hamuru nasıl yapılır,şeker hamuru yapılışı,pasta yapımı,pasta yapılışı...

yoğurtlu elma ve ceviz salatası ile ekmek makinasında

hamur işleri27/02/2009yoğurtlu elma ve ceviz salatası ile ekmek makinasında pizzakıymalı su böreği ve elmalı puf kurabiyecumaertesi'nin tarifleri börek ve kurabiye.kıymalı su böreğimalzemeler: 6 yumurta, tuz, aldığı kadar un, 250 gr kıyma, 1 baş kuru soğan, 8-10 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, 150 gr tereyağı.yapılışı: 6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin. kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. altını kapatıp tuzu...

yemek tarifleri

etli karışık dolma aslında ben biber dolması yapacaktım fakat şu günlerde elimin ayarı yok.:)) o kadar çok iç harç hazırlamışım ki 1 kilo dolmalık biber, 2 tane patlıcan 2 tane kabak, 3 tane domates dolması çıktıallahtan benimkiler dolmaya bayılırlar. tadına baktım  çokta güzel yapmışım ellerime sağlık. sizlere malzeme listesini 1 tencerelik vereceğim o bakımdan merak etmeyin.malzemeler: 1 su bardağı pirinç,300 gr. kıyma,1 tane soğan,yarım demet maydanoz,1 çorba kaşığı salça,1 fincan sıvı yağ,tuz, karabiber, kırmızı biber,1 kase yoğurthazırlanışı:soğan ve maydanozu robotla incecik parçalayın. pirinçleri yıkayıp süzün ve bütün malzemeden yoğurarak dolma içi hazırlay...

ekim 2005

ekim 31, 2005  baklava yapalım mı? ... 29 ekim de nihayet gecikmeli olarak baklavamızı yaptık. bu sefer kardeşimin esi de bizimle birlikteydi bize yardım etti ve oda pratik yaptı .ilk kez eline oklava alıp yufkalarla ve hamurlarla haşır neşir oldu. çok yardımı oldu bize. tüm tepsilere yağları o döktü kalkıp gidip geldi sürekli sağ olsun. toplam 7 tepsi yaptık o gün.annem sahurda hamuru tutmuş , yoksa epey geçe kalırdık.hamurun dinlenmesi önemli.ne kadar dinlenirse o kadar iyi oluyor. yani hiç olmazsa 1 saat dinlendirin hamuru. birde unu lütfen azar azar ekleyin ölçüyü kaçırıp unu fazla eklerseniz sert hamur oluyor ki işiniz epeyce zorlaşır. bu yüzden unu azar azar ekleyin sorun olmaz..baklavayı e...

yazı

denenmis pasta,tatli ve yemek tariflerikekler.. yağmur'cuk için yaptığım partideki menüleri beğenmenize gerçekten çok memnun oldum..tek tek gelen yorumlara cevap yazmadan önce "tek kişilik kalpli çikolatalı&vişneli" keklerin tarifini yazmak istedim..kek'in tarifi bana ait ama görüntü fikrini ilk zuhal'dan aldım, daha sonra da coccolat'ın web sitesindeki keklerin görünüşlerini çok beğenip , benzerlerini yapmaya çalıştım. zaten coccolat'ın web sitesindeki herşeye bayılıyorum..yaptığım çocuk sandviçlerinin fikirlerini oradan aldım. eğer evinizde bolca kurabiye kalıplarınız varsa inanılmaz güzel sunumlar hazırlamanız mümkün..kurabiye dışında kekleri, sandviçleri, peynirleri...

sofradaki teröre dikkat -1

  sofradaki teröre dikkat bülent yardımcı kapkara zeytin aramayınzeytin pazarında toz dumandan göz gözü görmüyor. denetimsiz pazarda 5 binden fazla üretici ve toptancı firma iş yapıyor. kayıt dışı çalışan korsan firmalar yaptıkları hilelerle halk sağlığını tehdit ediyor. denetimsizlik yüzünden, kötü zeytin, iyi zeytini pazardan kovuyor. dünyanın en iyi sofralık ve yağlık zeytin çeşitlerini yetiştiren ülkemizde, iyi zeytin yemek şans işi. tüketicinin iyi zeytin yemesini engelleyen etkenlerin en önemlisi yanlış alışkanlıklar. geçmiş yıllarda açıkta küfede, plastik leğende satılan zeytinleri satın alma alışkanlığı edinen tüketici, bu alışkanlığını günümüzde de sürdürüyor. kapalı ambalajdaki zeytini tadamayan bilinçsiz tüketicinin, açık zeytini tercih ettiğini bilen satış noktaları, çok...

ısırgan otu

urtica (ısırgan otu) kanserin düşmanı ısırgan otuvücutta hücre yenilenmesini sağlayan ısırgan otu; alyuvar yapımını artırıyor. yaprak ve sürgünleri salata şeklinde veya pişirilerek yenildiğinde, kansere karşı etkili oluyor.ısırgan otu, birçok rahatsızlığa iyi gelen ve sonbahardan ilkbaharın sonuna kadar bahçelerde bol miktarda yetişen bir ottur. ısırgan otunun genellikle yaygın olan 2 türü, tedavi amaçlı kullanılıyor. büyük ısırgan otu ve küçük ısırgan otu. yaprak, tohum ve kökün içerdiği etkin maddeler arasında farklılıklar bulunuyor. yaprak çayının başlıca özellikleri olarak, idrar artırıcı, ödem çözücü, kan temizleyici, kan yaptırıcı, iltihap giderici, demir eksikliğini giderici ve organizmayı uyarıcı nitelikleri sıralanabilir. temel niteliklerden dolayı romatizma ve gut, romatizm...

kalpli kurabiyeler

kalpli (portakallı) kurabiye buketi #fullpost {display:none;} sevgililer günü için fikirsiz de sevdiğinize dilediğiniz renk ve aromada (badem, vanilya, çikolata, limon, fındık, zencefil, tarçın, portakal...) kalpli kurabiye buketi hazırlayabilirsiniz. portakallı kurabiye:- 250 gr margarin (oda sıcaklığında, küp küp doğranmış)- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 paket patates nişastası- 1 adet orta boy yumurta- 1 portakal kabuğu rendesi- 1 paket portakal aromasi (ya da vanilya)- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu- aldığı kadar un (ele yapışmayan,meşhur kulak memesi kıvamını tutturana kadar)bir kapta margarin, yumurta, portakal kabuğu rendesi, aroma ve kabartma tozu karıştırılır. daha sonra pudra şekeri, nişasta ve un elenerek eklenir (yapışmayan pürüzsüz yumuşak bir hamur olmalı). bir sür...

kabul günü

  çalışan bir kadın olarak, evde kaldığım zaman misafir ağırlamaya, pasta, börek yapmaya bayılıyorum, bu gün, mualla teyzemin gelini filiz ablam (blogcu.com/hamdiyefiliz) ve kızı müberra ablam bana geldiler, bahaneyle ben de, hem onlar için, hem çocuklar için, aşağıda gördüğünüz pastaları döktürdüm!!!!     çaylı kek, benim çocukluğumdan beri, en sevdiğim kektir. tarifini vereyim belki yapmak isteyip de, nasıl yapılıyor diye merak edenler olabilir, bu sayede kamu hizmetimi de vermiş olayım.   3 yumurta 2 su bardağı şeker miksırla iyice çırpıyoruz, üzerine, 1 bardaktan 1 parmak az sıvı yağ 1 su bardağı çay demi kabartma tozu tarçın ve kakao 2,5 su bardağı un ekliyoruz   hepsi bu karıştırıp döküyoruz kalıba, önceden 170 dereceye ısıttığımız f...

şeker hamuru

...... hangimiz böyle güzel değişik pastalar yapmayı istemez ki... en sonunda hani şu en üstteki parçanın nasıl yapılacağını keşfettim sanırım. adına şeker hamuru diyorlar. bir pasta kitabında rastladım, aramızda kalsın biraz pahalıydı ama almadan da duramadım. malzemeler kolaylıkla bulunabilecek türden; pasta malzemesi satan dükkanlardan kolaylıkla elde edebilirsiniz. kadıköyde bir tane var, ben ve kardeşim tüm ihtiyaçlarımızı oradan tedarik ediyoruz. gelelim yapımına : 1 kg pudra şekeri 2/3 bardak su 80 gr glikoz şurubu (2/3çay bardağı kadar) 15 gr jelatin (3 yaprak kadar) ilk iş bol malzemeli bir pasta elde etmek ve bunun buzdolabında 2-3 saat dinlenmiş olması lazım. hazır kekten de yapabilirsiniz.arasına da bol muzlu bir krema ile doldurun atın dolaba. suyu ısıtıyor...

kayseri mantilari

kayserili hanımların mantılarına doyum olmaz. kayseri'de 8 çeşit mantı yapılıyor. paşa, şebit, çerkez, piravu, yağ, tepsi mantısı, börek çorbası ve meşhur kayseri mantısı (etli mantı). eskiden anneler oğullarına kız beğendirirlerken mantıyı nasıl yaptığına bakarlarmış. gelin adayı kaşığın içine ne kadar mantı sığdırırsa (yaklaşık 40 tane) o kadar marifetli sayılırmış. şimdi de bu gelenek az bucuk sürüyor kayseri'de. mantının ana malzemesi en iyi kalite buğday unu. baklava hamuru inceliğindeki hamurla yapılan paşa mantısı'nda özlü un kullanılıyor. çerkez mantısı, diğer adıyla su mantısı; patatesli malzemeyle dolduruluyor. piravu mantısı ise sivribiber, beyazpeynir ve soğanlı bir iç malzemeyle hazırlanıyor. her ikisi de sarımsaklı yoğurtsuz yeniyor. bunlardan kayseri mantıs...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !