× "

açma keteler

" arama sonuçları

açma kete (çörek)

kermes için yaptığım keteler.... malzemeler: ılık su  /  süt karışımı  500 ml kadar 125 gr margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaşmaya alabildiği kadar un  (1 kilo kadar) 200 gr kadar tereyağı arasına sürmek için 1 tane yumurta üzerine sürmek için su süt karışımını eliniz yanmayacak kadar ısıtın margarin ,sıvı yağ,yaşmaya ve tuzuilave edip elinizle margarin içinde eriyene kadar karıştırıp ardından unu ilave edip yoğurun.hamur ele yapışmayacak yumuşak hamur olana kadar un ilave edin. yoğurduğunuz hamurun üzerine kapatıp mayalanmaya bırakın mayalanan hamurdan parçalar koparıp bezeler elde edin(elma ...

açma

güzel açma   keteler yaparım istek üzerine sipariş alırım ...

kars ketesi

her yörenin bir ketesi vardır. kayseri ketesi, erzurum ketesi, van ketesi, sivas ketesi ve kars ketesi bunlardan bazılarıdır. her ketenin bariz ve farklı bir özelliği olmakla birlikte, bazı yerlerde kavrulmuş una ceviz içi de eklenmektedir. bu illerde yapılan kete, kahvaltıda ya da diğer yemeklerin yanında bazen ekmek olarak da tüketilir. hamur oklava ile açılıp şekil verilirse “açma kete” adını alır. kayseri ketesinde kavrulmuş una ek olarak, genelde ceviziçi de bulunur ve daha çok çörek havasındadır. erzurum ketesi gül böreği şeklinde ve daha pofuduk bir (çörek-poğaça arası kıvamda) mayalı bir üründür. kars ketesi de, pişerken gül gibi açılan, tel tel, ağızda...

nescafeli pasta

bağ komşumuzdaki ziyafetten sadece nescafeli pastayı yayınlayabilmiştim.blogcu arızaları yüzünden devamını ancak şimdi yayınlıyorumbu sigara böreği ve rus salatası harikaydı tarif için tıklayın                      mmm nefis açma keteler tarif için tıklayın                     ve bu çikolatalı kurabiyeye bayıldım.benim daha önce yaptığım bumbada pastamın içsiz haliymiş.hamur tarifi için tıklayın                     acılı mer...

ağaç yaşken de kartken de eğilirmiş

   bizimkilerin bikaç ayda bir kete krizleri tutar.kete hala çağırılır.teknelerle hamurlar açılır,unlar havada uçuşur,ben acı dolu bakışlarla uçuşan unların kondukları yerleri tesbit etmeye çalışırım.sonradan temizlicem yaa(((neyse uçuşma faslı biter,keteler sayılır,bilmem ne kadarı rüknettin amcalara,bilmem ne kadarı şukufe teyzelere...(isimler tamamen hayal mahsulüdür,hani linç etmeleri bi yana bide kete yaptığımı duyup istikaklarını almaya gelirlerse oturup ağlarım yanii)bu taksim safhası da bitince elimde kalan üç beş keteyle ,hertarafı undan bembeyaz bi mutfak))    bizimkiler benim bu uçuşan un hassasiyetimi bildiklerinden ikide bi beni tehdit ederler.geçiştirebildiğim kadar geçiştiririm.ama nihayetinde kete hala gelir,unlar havada dans ederler..son bi kaç ...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !