× "

ardanın mutfağı

" arama sonuçları
patates oturtma- <b>ardanın mutfağı</b>

patates oturtma- ardanın mutfağı

 250 gr.kıyma 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 orta boy soğan 2-3 adet domates 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 kg. patates   kızartma için; 1 bardak sıvıyağ   üzeri için; kıyılmış maydanoz     patateslerin kabuklarını soyup,halka şeklinde doğrayın.kararmamaları için tuzlu suda bekletin. soğanları ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında kıymayı bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.soğanları ilave edip,soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin.domatesleri ekleyin,1-2 dakika çevirin.tuz,karabiber ve kırmızı biberle baharatlandırın,karıştırıp ,ateşten alın. ...

etli ekmek-<b>ardanın mutfağı</b>

etli ekmek-ardanın mutfağı

400 gr. yağlı dana kıyma 1 büyük boy kuru soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı kıl biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 avuç maydanoz   hamuru için; 500 gr. un 1 çay kaşığı yaş maya 350 gr. ılık su 1 tatlı kaşığı tuz   açmak için; 1 su bardağı un unun ortasını açarak havuz yapın.ortasına yaş mayayı koyun ve  su ilave edin. unun kenarlarından  alarak yoğurmaya başlayın.gerkirse su ilave edrek hamur kıvamına getirin.mayalanıp kabarıncaya dek  bekletin. soğanı çok ince kıyın.domatesi küçük küpler halinde doğrayın.maydanozu ince kıyın.kıymanın içine soğanı,domatesi,maydanozu,kılbiber,tuz ve kar...

mantı - arda'nın mutfağı

mantı - arda'nın mutfağı

hamur için;   3 su bardağı un   1 tatlı kaşığı tuz   3 çorba kaşığı zeytinyağ   1 yumurta   4 çorba kaşığı su   harç için;   200 gr. kıyma   1 çay kaşığı tuz   ½ çay kaşığı karabiber   1 orta boy kuru soğan   sos için;   2 yemek kaşığı tereyağı   1 diş sarımsak   4 çorba kaşığı mantı suyu   2 çorba kaşığı domates püresi veya 2 büyük boy domates   ½ çay kaşığı tuz   1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber   1 tatlı kaşığı kuru nane   kaynatmak ...

su muhallebisi - arda'nın mutfağı

su muhallebisi - arda'nın mutfağı

5 su bardağı süt   ½ su bardağı toz şeker ( 50 gr. )   1 çay kaşığı tuz   3/4 su bardağı buğday nişastası (100 gr. )   çeyrek su bardağı su   gülsuyu   pudra şekeri   pekmez               tencerenin içine süt,toz şeker ve tuzu koyun ve kaynamaya bırakın.kaynamaya başlayınca çırpma teli ile karıştırarak nişastayı yedirin.en az 10 dakika orta ateşte tahta kaşıkla,dibinin tutmamasına dikkat ederek koyuca bir kıvama gelene kadar karıştırın.   bu karışımı dökeceğiniz kabı ıslatın.   kabın içindekimuhallebinin 4 cm. kadar yüksekliği olmalı.sonra ...

kuzu incik - arda'nın mutfağı

kuzu incik - arda'nın mutfağı

2 adet kuzu incik 1 paket biberiye 1 baş sarımsak deniz tuzu tane karabiber 1-2 kaşık zeytinyağ       inciklerin fazla yağlarını bir bıçak yardımıyla temizleyin. kemik kısımlarındaki parçaları da temizleyin,çıkardığınız yağları atmayın. bir fırın kabına incik ve yağ parçalarını koyun. inciklere bıçakla çok derin olmamak kaydıyla çentikler atın.zeytinyağ ile incikleri ovun. üzerlerine biberiye ve bolca sarımsak taneleri yerleştirin. deniz tuzu ve tane karabiberi de koyup harmanlayın. ete birkaç tane kürdan batırın.folyo etlere değmesin diye.üzerini alüminyum folyoyla kapatın. 175 – 180 derece ısıda 1 saat ; üstü a&ccedi...

perde pilavı - arda'nın mutfağı

perde pilavı - arda'nın mutfağı

1 paket milföy hamuru 2 su bardağı pirinç 10-15 adet mantar 3 su bardağı su 2 çorba kaşığı tereyağ ½ demet dereotu tuz-karabiber   pirinçleri ılık suda bir sure bekletip,duru suyu çıkana kadar yıkayın,süzülmeye bırakın. 2 çorba kaşığı tereyağını pilav tenceresinde eritin.ince doğradığınız mantarları içine ekleyip mantarlar bıraktıkları suyu çekinceye kadar kavurun.süzülmüş pirinçleri ve tuzu ekleyin.tuz pirinçlerin kırılmasını engeller. 2-3 dakika daha çevirin.3 bardak sıcak suyunu koyup ,tuz ve karabiberle tatlandırın. kapağını kapatıp once harlı,sonra hafif ateşte pişirin.suyunu çekince altını kapatıp, içine ince doğradığ...

vişne kreması - arda'nın mutfağı

vişne kreması - arda'nın mutfağı

1 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı su 4 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı vanilya 200 ml.krema 300 gr. dondurulmuş vişne  süslemek için; file badem mısır nişastası ve şekeri tencereye alın. su,krema ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. vişnelerin 250 gramını ilave edip hafifçe karıştırın. ocağa alıp orta ateşte karışım koyulaşana kadar pişirin. kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra kalan vişnelerle ve file bademle üzerlerini süsleyip servis yapın.     ...

piliç sarma - arda'nın mutfağı

piliç sarma - arda'nın mutfağı

4 adet tavuk göğsü 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 demet ıspanak 2 avuç rende kaşar peyniri 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 adet sarı dolmalık biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağ       tavuk göğsünü enlemesine ikiye bölerek açın.ortasına dilimlenmiş köz kırmızı biber,çiğ ıspanak,rende kaşar peyniri,tuz ve karabiber koyduktan sonra rulo şeklinde sarın. bir tavada az yağla her iki tarafını da kızartın. yayvan bir tencerede ,2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.bütün soyulmuş arpacık soğanlarını ve ince kıyılmış sarımsağı soteleyin.küp doğranmış sarı biberleri ilave edin ve kavurun....

revani - arda'nın mutfağı

revani - arda'nın mutfağı

10 adet yumurta 100gr.  toz şeker 5 çorba kaşığı ince irmik 2 su bardağı  ( 200 gr ) un 1’ çay kaşığı vanilya 150 gr. tereyağı   kaymak antep fıstığı rendesi   şurup için; 1 kg. toz şeker 4 su bardağı su ½ limonun suyu şubun malzemesini 2 dakika kaynatıp ateşten alın,soğumaya bırakın. unu bir kabın içine eleyin.,irmiğide ilave edip karıştırın.tereyağını eritin.30 cm. çapında yüksek kenarlı bir fırın tepsisini yağlayıp,unlayın.kalan tereyağını sonra kullanmak için ılıtın. şeker,yumurta ve vanilyayı bir kaba koyun.kabı kaynar suyla dolu başka kabın içine oturtun. mikser yardımıyla 10 dakika karıştırın.köpük gibi olunca ka...

izmir köfte - arda'nın mutfağı

izmir köfte - arda'nın mutfağı

500 gr. orta yağlı kıyma 1 orta boy rendelenmiş soğan 1 yumurta 3-4 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3-4 adet patates 4-5 sivri biber 1 çay bardağı domates suyu 1 çay bardağı su   kızartma için; sıvı yağ kıymanın içine,rendelenmiş soğanıyumurtayı , ufalanmış ekmek içini,tuz,karabiber ve kimyonu koyup karıştırın.iyice yoğurduktan sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.avucunuzlayuvarlak şekil vererek bir parmak kalınlığına getirin. patatesleri soyup,köfte büyüklüğünde,yarım santim inceliğinde kesin.bir tavada sıvı yağı kızdırarak patatesler kızartın.aynı yağ...

ardanın mutfağı 11 aralık izle

ardanın mutfağı 11 aralık izle...

arda'nın mutfağı izle 5 şubat cumartesi cnntürk

leblon’un sahibi ve roka davet’in kurucusu arda türkmen, yiyecek-içecek sektöründeki deneyimlerini leblon’da hazırladığı yemekler eşliğinde konukları ve izleyicilerle paylaşıyor. türkmen’in özel lezzetleri keşfettiği adresleri ve birer sanat eserine dönüştürdüğü yemeklerini sunduğu programda aynı zamanda konuklarıyla sevdikleri yemekleri ve mekanları konuşuyor. gizli adresler, farklı lezzetler ve özel sunumların yeni adresi “arda’nın mutfağı” her cumartesi cnn türk’te ekranlara geliyor.  dünya yapı sektörünün öncü markalarından kalebodur sponsorluğunda ekrana gelen programın yapımcılığını özlem erginay karaca üstleniy...

ardanın mutfağı 4 aralık 2010

  türü: aktüalite tarih-saat: 04.12.2010 14:00 ...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !