× "

canlı tavuk nasıl kesilir

" arama sonuçları

tavuk yemeden önce okuyalım

tavuk ile ilgili pek çok şey yazılmış ve çizilmiş. yazılanların bir çoğu bu işi ticari gaye ile yapanlar tarafından hazırlanmış gibi görünüyor. onların iddialarına göre hijyenik ortamda son teknoloji ile kesim ve paketleme yapılıyor. son derece sağlıklı tesislerde hazırlandığı iddia edilen bu tavuklar için helal sertifikaları bile alınmış. ancak bizim merak ettiğimiz konu, bu tavukları yemek ne derece sağlıklı, fıkhen hangi çerçevede değerlendirilebilir üzerinedir. bu nedenle konunun uzmanı fatih kalender’e bu konuyu sorduk.   tavukla ilgili pek çok iddia var: sağlıklı tesislerde kesilmediğini söyleyenler, dini usullere riayet edilmeden kesildiğini dile getirenler, tavukların ilaçla ...

kurban nedir?kurban nasıl kesilir?kurban duası, kurban etinin da

sözlükte "yaklaşmak, allah'a yakınlık sağlamaya vesile olan şey? anlamına gelen kurban, dinî bir terim olarak, "ibadet maksadıyla belirli bir vakitte belirli şartları taşıyan hayvanı usulünce boğazlamak, ya da bu şekilde boğazlanan hayvan" demektir. arapça'da bu şekilde kesilen hayvana udhiyye denilir. insanlık tarihi boyunca hemen bütün dinlerde kurban uygulaması mevcut olmakla birlikte şekil ve amaç yönüyle aralarında farklılıklar bulunur. kur'an'da hz. âdem'in iki oğlunun allah'a kurban takdim ettiklerinden söz edilir (el-mâide 5/27); bir başka âyette de ilâhî dinlerin hepsinde kurban hükmünün konulduğuna işaret edilir (el-hac 22/34). anc...

kurban nedir? nasıl kesilir? kurban eti nasıl dağıtılır? kurban

sözlükte "yaklaşmak, allah'a yakınlık sağlamaya vesile olan şey? anlamına gelen kurban, dinî bir terim olarak, "ibadet maksadıyla belirli bir vakitte belirli şartları taşıyan hayvanı usulünce boğazlamak, ya da bu şekilde boğazlanan hayvan" demektir. arapça'da bu şekilde kesilen hayvana udhiyye denilir. insanlık tarihi boyunca hemen bütün dinlerde kurban uygulaması mevcut olmakla birlikte şekil ve amaç yönüyle aralarında farklılıklar bulunur. kur'an'da hz. âdem'in iki oğlunun allah'a kurban takdim ettiklerinden söz edilir (el-mâide 5/27); bir başka âyette de ilâhî dinlerin hepsinde kurban hükmünün konulduğuna işaret edilir (el-hac 22/34). anc...

kurban nedir? nasıl kesilir? kurban eti nasıl dağıtılır? kurban

sözlükte "yaklaşmak, allah'a yakınlık sağlamaya vesile olan şey? anlamına gelen kurban, dinî bir terim olarak, "ibadet maksadıyla belirli bir vakitte belirli şartları taşıyan hayvanı usulünce boğazlamak, ya da bu şekilde boğazlanan hayvan" demektir. arapça'da bu şekilde kesilen hayvana udhiyye denilir. insanlık tarihi boyunca hemen bütün dinlerde kurban uygulaması mevcut olmakla birlikte şekil ve amaç yönüyle aralarında farklılıklar bulunur. kur'an'da hz. âdem'in iki oğlunun allah'a kurban takdim ettiklerinden söz edilir (el-mâide 5/27); bir başka âyette de ilâhî dinlerin hepsinde kurban hükmünün konulduğuna işaret edilir (el-hac 22/34). anc...

devamlı olarak uzun yola gidenler, namaz ve oruçları nasıl yerin

kavga sözleri boşanma sayılır mı islam’da ölüyü mumyalamak caiz midir? bir kız üvey dayısı ile evlenebilir mi? sütannelikle ilgili çipura balığı (sparus aurata) iki yaşından sonra cinsiyet değiştiriyormuş. bunun hikmeti ne olabilir memur ve işçiler sıhhatli günlerinde bile hasta raporu alıp şahsî işleriyle meşgul oluyorlar dinimize göre düğün nasıl yapılır? dinimizde aile ve akraba dinimizde eşcinsellik sünnet düğünü yapmak caiz midir? âilemin konuşmalarını kontrol altına almak için kayıt cihazı koymanın hükmü nedir? mühürlere secde etmenin delili nedir? üzerine secde etmenin sahi...

güvercinler

güvercinler (columba livia, güvercinler ve kumruları içeren ailede 300'den fazla tür bulunur) az bir eforla yetiştirilebilen dayanıklı hayvanlardır. yetiştirildikleri bölgelerin dışındaki farklı iklimlerde yaşamlarını sürdürebilirler ve genellikle kilometre karelerce bir uçuş alanına gereksinimi olan yemleri bulabilmek için uçarlar. güvercinler küçük bir baş, iyi gelişmiş bir göğüs, yumuşak ve yoğun tüy örtüsüne sahiptir. canlı ağırlıkları 0.5-1 kg arasında değişir. bazı iri ırklar 1.4 kg ağırlıkları ile küçük bir piliç kadar olabilmektedir. bazı ırklar et üretimi için geliştirilmişlerdir. bu ırklar hızlı gelişim gösterir ve geniş g&o...

güvercinler

güvercinler

güvercinler (columba livia, güvercinler ve kumruları içeren ailede 300'den fazla tür bulunur) az bir eforla yetiştirilebilen dayanıklı hayvanlardır. yetiştirildikleri bölgelerin dışındaki farklı iklimlerde yaşamlarını sürdürebilirler ve genellikle kilometre karelerce bir uçuş alanına gereksinimi olan yemleri bulabilmek için uçarlar. güvercinler küçük bir baş, iyi gelişmiş bir göğüs, yumuşak ve yoğun tüy örtüsüne sahiptir. canlı ağırlıkları 0.5-1 kg arasında değişir. bazı iri ırklar 1.4 kg ağırlıkları ile küçük bir piliç kadar olabilmektedir. bazı ırklar et üretimi için geliştirilmişlerdir. bu ırklar hızlı gelişim gösterir ve geniş g&o...

kurban ne demektir?

     kurban ne demektir      kurban ne zaman  kesilir   kurban; allah’a yaklaşmak ve o’nun rızasına ermek niyetiyle kesilen hayvan demektir. akıllı, hür, mukim ve dini ölçülere göre zengin sayılan mümin, ilâhî rızayı kazanmak gayesiyle kurbanını kesmekle hem cenab-ı hakk’a hem de maddi durumlarının yetersiz olması sebebiyle kurban kesemeyenlere yardımda bulunarak halka yaklaşmaktadır. görüldüğü gibi bu bayramın ruhunda hakk’a yakınlık ve halka fedakarlıkta bulunma anlayışı vardır. kurban; -fıkhi hükmü ne olursa olsun- müslüman toplumların belirli simgesi ve şiarı sayılan ibadetlerden biri olarak asırlarda...

kaz yetiştiriciliği

 1. girişyirmi birinci yüzyıla girerken oldukça hızlı bir şekilde artan dünya nüfusunun günümüzdeki en önemli problemlerinden birisi beslenmedir. bilimsel ve teknolojik gelişmelerin etkisiyle, tüm dünya da olduğu gibi ülkemizde de toplumsal yaşam değişiklikler göstermektedir. hayat standartlarımızın yükselmesi beslenme alışkanlıklarımızı da değiştirmekte ve hayvansal protein ihtiyacımız gün geçtikçe artmaktadır. böylece zaten yetersiz olan hayvansal protein üretimindeki açık da gittikçe büyümektedir.farklı bir yetiştiricilik kolu olarak kaz yetiştiriciliği ülkemizde çok fazla bilinmemekle birlikte dünya da pek çok ülkede önemli bir y...

kurban ilmihali

kurban ilmihalikurban ve kurbanın hükmükurban ibadet niyetiyle belirli vakitte kurbanlık hayvanı kesmek demektir. kurban kesmek mal ile yapılan vacip bir ibadettir. hicri ikinci yılda emredilmiştir. peygamber efendimiz: ‘ey insanlar, her sene her ev halkına kurban kesmek vaciptir’ buyurmuştur.kurban kesmenin önemi:kurban allah yolunda gösterilen bir fedakârlık, onun verdiği nimetlere karşı şükran borcunu yerine getirmektir. zenginlerin kestikleri kurban etinden fakirleri yararlandırması müslümanlar arasında sevgi ve kardeşlik duygularını güçlendirir. varlıklı insanlarla birlikte yoksullarda sevinir. kurbanla gelen bu sevinç toplumun huzur ve mutluluğunu artırır.sevgili peygamberimiz: ‘kim imkânı olup da kur...

mutfak püf noktaları

arkadaşlar size blog bol yemek piirmenin püf noktasını anlatan yazı buldum...bu yazı çok zaman az sa arada girip bakın ama yorumları da bekliyorum...sevghilerimle belemirkiz.....mutfak püf noktaları*patates kızartması: patatesler kızarırken fazlasıyla yağ içerir. bunu önlemek için patates dilimlerini kızgın tavaya atmadan önce, süt dolu bir kabın içine koyun. böylece fazla yağ emmez, hem de daha lezzetli olur.* etin buzunu çözmek için: etin üzerine tuz dökün. bu şekilde birkaç dakika sonra buzların çözüldüğünü ve etin yumuşadığını görürsünüz .* kahvenin tadı bozuluyorsa: kahveyi bir kutunun içine doldurup, buzdolabında yada buzlukta s...

yumurta tavukçuluğu

yumurta tavukçuluğu günümüzde ve teknik anlamda tavukçuluk, belirli bir kapasitenin üzerinde, bilimsel yöntemler uygulanarak ve karlılık amacıyla üretim yapılan, ekonomik bir uğraşı alanı olarak kabul edilmektedir. bunun yanında üreticilerin gereksinimini karşılamak amacıyla küçük bir alanda ve az sayıda hayvanla da yapılabilmektedir. bu şekilde üretici aile bireylerinin boş zamanları ile kullanılmayan iş güçlerinin değerlendirilmesi ve bireylerin ülkesel üretime katkısı sağlanmış olmaktadır. ülkemizde oldukça önemli bir oran tutan modern işletme yöntemleriyle çalışan küçük tavukçuluk işletmeleri (2.000 kapasite), yapılan araştırmalar sonucunda, bir üretici aileye köy düzeyinin çok üstünde bir gelir sağladığı belirlenmiştir. başarılı bir tavukçuluk iyi ve sağlıklı civcivlerle başlar...

hz.musa'nın tanrıya sorusu

mesnevi'den hikayeler 4.cilt hz.musa'nın tanrıya sorusu musa dedi ki: ey soru hesap gününün sahibi allah, yapıp düzdün, neden yine bozar yıkarsın? cana, canlar katan erler, dişiler yaratırsın... sonra bunları yıkar, mahvedersin; neden? allah dedi ki: bu suali inkar yüzünden, yahut gafletle ve nefsine uyarak sormuyorsun, biliyorum. yoksa hoş görmez, gazap eder, bu soru yüzünden seni incitirdim. fakat bizim işlerimizdeki hikmetleri, varlık sırlarını araştırıyorsun... bunu bilip sonra da halka bildirmek ve her ham kişiyi bu suretle olgunlaştırmak istiyorsun. sen bunu biliyorsun ama halka da bildirmek için sormaktasın. çünkü bu sual yarı bilgidir. hiç bilmeyen, bu bilgiden dışarıda kalan bu soruyu soramaz. sual de bilgiden doğar, cevap da... nitekim diken de top...

püf noktası

*patates kızartması: patatesler kızarırken fazlasıyla yağ içerir. bunu önlemek için patates dilimlerini kızgın tavaya atmadan önce, süt dolu bir kabın içine koyun. böylece fazla yağ emmez, hem de daha lezzetli olur.* etin buzunu çözmek için: etin üzerine tuz dökün. bu şekilde birkaç dakika sonra buzların çözüldüğünü ve etin yumuşadığını görürsünüz .* kahvenin tadı bozuluyorsa: kahveyi bir kutunun içine doldurup, buzdolabında yada buzlukta saklarsanız aromasını korumuş olursunuz. tabii en iyi yöntem kahveyi tane olarak almak ve evde öğütmektir.* mutfaktaki balık kokusu: balığı pişirirken yayılan kokuyu önlemek için kızartma tavasının içine işi bitinceye kadar bir kaç sap maydanoz koymayı deneyin.* domateslerin dayanması için: buzdolabına yerleştirmeden önce saplarını çıkartın ve sap yerleri...

kastamonu kasımpaşa'ya gelmiş haberiniz var mı?

kastamonu kasımpaşa'ya gelmiş haberiniz var mı? bir pazar sabahı güneşle uyanıp, kasımpaşa’da, unutulmuş lezzetlerle buluşmak ne güzel . uzun zamandır planlamakta olduğum keyif teknesi’ne sızma harekatım sonunda gerçekleşti. sevgili cenk kardeşimin yokluğundan yararlanarak ve gönderdiği son şarap yazısının yayın kurulu’nun eline geçmesini engelleyerek; yani bir oldu bittiyle keyif teknesi’ni zaptetmiş bulunuyorum. keyif teknesi’nin işgali için planlar yaparken işgal sonrası için de tüm çalışmalarımı hazırlamıştım. keyif teknesiyle, farklı lezzet duraklarına; pek bilinmeyen, yöresel, küçük ama farklı damak zevklerine uzanmalıydım. bilmiyorum bu teknedeki kaptanlık deneyimim nasıl olacak.bir pazar sabahı, muhtemelen siz en tatlı...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !