× "

dondurucuya patlıcan nasıl konur

" arama sonuçları

püf noktaları:

püf noktaları:       acı patlıcanın… doğranıp soyulmuş patlıcanların acılığını almak için yarım saat kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli… baklagilleri pişirirken… kuru fasulye, mercimek, nohut gibi besinlerin vitamin ve mineralleri haşlandıkları suya geçtiğinden, haşlandıkları bu suyla pişirilmelidir. bu yiyeceklerin çabuk pişmesi için yemeğin içine karbonat ilave etmek ise başlı başına bir hatadır, çünkü böylelikle bütün vitaminleri yok etmiş olursunuz. daha da lezzetli zeytinyağlılar için… zeytinyağlı yemeklere bir-iki adet kesme şeker atarsanız yemeğin lezzeti daha artacaktır. daha lezzetli çaylar için…...

sebzeleri derin dondurucuda saklamak

sebzeleri derin dondurucuda saklamak

karnabahar, brokoli, yer elması, pırasa, patates, havuç, soğan, sarımsak, kabak, kırmızı biber, yeşil biber, brüksel lahanası ,kereviz, fasülye... yıkayıp pişirilmeye hazır hale getirilen sebzelerinizi derin dondurucuda saklayabilirsiniz.   istediğiniz zaman derin dondurucuda çıkarıp, pratik bir şekilde çorbasını yada yemeğini yapabilirsiniz. ben genellikle sebze çorbası için karnıbahar, brokoli,havuç, pırasa gibi sebzeleri birarada poşetleyerek saklıyorum ve sebze çorbası yapmak istediğim zaman hemen buzluktan bir poşet sebze karışımını çıkararak çorbamı pişiriyorum. gerçekten çok pratik oluyor. yemek yaparken fazla gelen sebzeleride aynı şekilde ayrı ayrı derin dondurucuda saklı...

ünlülerden yemek tarifleri

ünlülerden yemek tarifleri

ünlülerden yemek tarifleri "bak mutfakta kim var!" kitabıyla ağzımızı tatlandıran aynur tartan, mutfağa başka bir açıdan bakıyor. "bana sevdiğin bir yemeğin tarifini ver, sana kim olduğunu söyleyeyim" gibi iddialı bir laf eden tartan, dostlarından aldığı yemek tariflerini ve hikayelerini kitabında ölümsüzleştirdi. işte ajda pekkan'dan beyazıt öztürk'e, haşmet babaoğlu'ndan kadir inanır'a ünlü isimlerin çok özel yemek tarifleri... kahvaltıların vazgeçilmezi yumurta ajda pekkan / sanatçı benim en sevdiğim öğün kahvaltıdır. güne güzel başlamak için kahvaltı en önemli unsurdur. kahvaltı masam, beyaz kolalı ö...

hangi sebze derin dondurucuya nasıl konur

yiyecekler derin dondurucuda nasıl saklanmalı?hangi sebze derin dondurucuya nasıl konur?deepfreeze nasıl sebze atabilirim? diye cevap arayanlara işte bir kaç sebze örneğidomates:ağustos ayının ortalarından itibaren domatesler mevsimine uygun olgunluğa erişir. tam bu dönemde domatesler derin dondurucuya kaldırılır. market ve pazarlarda satılan domateslerin şekil olarak iki türü gözümüze çarpar, yuvarlak ve sivri domates. bu iki domatesin kendi içinde o kadar çok çeşiti var ki, biz tüketiciler bu farkı fark edemeyiz.ne ise, biz gelelim kendi işimize.dondurucuya kaldırmak için domateslerin olgun olanlarını ihtiyacınıza uygun olarak mutfak robotundan geçirerek veya bıçak ile kuşbaşı doğrayarak, poşe...

adzırst

adzırst adzırst bir abaza yiyeceğidir, annem bizdeyken ve pazarda da  taze kişniş bulmuşken yapıverelim dedik.malzemelerimiz250 gram kadar yoğurt (ahırçı)bir avuç kadar  kişniş (ahusha)üç tane yeşil soğan (acımşi)iki adet biber (pırpıl) kişnişi ince ince kıyıyoruz,soğanları yeşil kısımları ile birlikte çok ince kıyıyoruzbiberleri parpullayıp kabuklarını soyup ince ince doğruyoruzacılı seviyorsanız pırpılçıka yarım kaşık kadar koyabilirsinizeğer pırpılçıka koyacak isek önce pırpılçıka yedire yedire yoğurt ile karıştırılır sonra diğer malzeme hep birlikte yoğurda konup karıştırılıreğer dilerseniz löp pişirilmiş bir yumurtayı uzunlamasına bir kaç parçaya bölüp karıştırmadan koyabilirsiniz, gele...

yemek pişirme yöntemleri...

yemek yaparken kullandığınız malzeme kadar pişirme yönteminiz de çok önemlidir. hatta yemeğin lezzeti onu nasıl pişirdiğinize göre değişir. bazı yemekler güveçte daha lezzetli olurken bazılarını fırında yapmanız önerilir. sizler için yemek pişirme yöntemlerini araştırıp, püf noktalarını inceledik. mutfakta ustalaşmak istiyorsanız önerilerimize kulak verin… buharda pişirmek buharda pişirme yöntemiyle balık ve sebzelerdeki vitamin ve mineraller kaybolmaz. besinlerinizi kaynar suyu dolu bir tencerede, suya değmeyecek şeklide yerleştirilen bir süzgeçin üstünde buharda pişirebilirsiniz. su kaynadığında tencerenin kapağını kapatın ki dışarı buhar kaçırmasın. bu yöntemi kullanırken suyun içine pişme sırasında baharat katarsanız, yemekleriniz çok daha güzel kokar. ayrıca su açısından zengin...

balık bilgileri

eğer bu eklentide resimler varsa, görüntülenmeyecekler.  orijinal eklentiyi indir içindekiler - hangi ot ve baharatlar balıkla gider - balık nasıl alınır ve saklanır - balık nasıl temizlenir - hangi mevsimde hangi balık yenir - buğulamalar - deniz ürünlü yemekler - fırın ve ızgaralar - hamsi yemekleri - salatalar - tavalar - tuzlama ve konserveler - soslar - mezeler  hangi ot ve baharat hangi balıkla gider? baharatların büyük bir kısmının üretim yeri uzak doğudur. çin’de, hindistan’da ve güneydoğu asya’da üretilen baharatlar uzun yıllar boyu "ipek yolu" diye bildiğimiz, ülkemizden geçen ticaret yolu ile ve kervanlarla avrupa’ya taşınmıştır. bu transit ticaret nedeniyle ülkemiz insanı da baharatlarla tanışmış ve bunları, uzak doğ...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !