× "

et yemeklerı

" arama sonuçları

brüksel lahanalı bonfile

  malzemeler  700 gr brüksel lahanası 3 su bardağı et suyu 125 gr irmik 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 soğan 1 çorba kaşığı margarin 1 defne yaprağı 200 gr süt kreması tuz, karabiber 4 bonfile yemeğin tarifi    2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. irmiği ilave edip pişirin. büyük bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alın ve irmikli karışımı içine dökün. soğumasını bekleyin.  bu arada soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. bir tavada margarini eritip soğanı kavurun. brüksel lahanası ve defne yaprağını ilave edip kavurmaya devam edin. kalan et suyunu ve süt kremasını ekleyin. 10 dakika kadar p...

biberli kuzu kızartma

  malzemeler  500 gr. kuzu bonfile 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 6 adet yeşil soğan 2 dişsarmısak 1 çay bardağı et suyu 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ tuz, karabiber yemeğin tarifi    kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. eti buzdolabında 30 dakika bekletin. biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, ince şerit şeklinde doğrayın. taze soğanları ince kıyın.  sıvı yağı bir tavada kızdırın. kişniş tohumlarını koyup 30 saniye kavurduktan sonra eti ilave edip hızlı ateşte 1 dakika kavuru...

biberiyeli kuzu budu sarması

  malzemeler  1 adet kuzu budu 1 tatlı kasığı biberiye 1 adet soğan 1 kahve fincanı mısırözü yağı 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi 3 adet haşlanmış havuç tuz, karabiber bağlamak için: pamuk ipliği sosu için: 1 kahve fincanı mısırözü yağı 3 diş sarmısak 1 çorba kasığı salça 1 kahve fincanı sirke 1 çay bardağı su yeteri kadar tuz, karabiber yemeğin tarifi    kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. soğanı rendeleyin. tuz, karabiber, 1 tatlı kasığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısırözü yağı karıştırıp, etin üzerine sürün. etin üzerine bıçakla çentikler atı...

bayram kavurması

  malzemeler  1 kg kuzu but (orta yağlı) 100 gr kuyruk yağı yeteri kadar tuz, karabiber, kekik yemeğin tarifi    kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. içerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin.  tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile temasını sağlayınız. et pişince üzerine tuz, karabiber ve kekik ilave ediniz. sıcak olarak servis yapınız.  ...

baharatlı gulaş

  malzemeler  800 gr dana kuşbaşı 4 soğan 80 gr tereyağı veya margarin 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 1 çorba kaşığı sirke 4-5 diş sarmısak 2 defne yaprağı 4 olgun domates 1 su bardağı et suyu 1 tutam mercanköşk 1 tutam kimyon tuz yemeğin tarifi    1) eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. soğanları soyup ince ince kıyın. domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.  2) tavada tereyağını eritin. soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın.  3) eti tavaya ilave edip karıştırın. defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin. sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. et...

avcı usulü kuzu bacağı

  malzemeler  4 adet kuzu incik 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 12 adet arpacık soğanı 2 adet çarliston biber 2 adet domates tuz kızartmak için sıvı yağ yemeğin tarifi    öncelikle sıvı yağı tavaya alın. kuzu incikleri sıvı yağda kızartın. tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. unun rengi değişene kadar kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. yeterince suyu ekleyin. kuzu inciklerini tencereye aktarın. et yumuşayana dek pişirin.  başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun. kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri par&cce...

aşkın doruğu

  malzemeler  2 soğan 2 havuç 1 kereviz 1 sap pırasa 1,2 kg patates 1 demet dereotu 1 çorba kaşığı margarin 2 et suyu tableti 1 defne yaprağı 1,3 kg dana fileto 500 gr süt kreması rendelenmiş limon kabuğu tuz, karabiber yemeğin tarifi    soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. margarini bir tencerede eritin. soğanları yağda kavurun. sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2, 5 litre su ilave edin. et suyu tabletlerini ekleyin. tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.  ...

arpa şehriyeli et yahnisi

  malzemeler  2 çorba kasığı margarin 2 su bardağı arpa şehriye 2 çorba kasığı kuşbaşı et 2 adet biber 10 adet arpacık soğan 2 adet domates 2 su bardağı su 1 adet defne yaprağı kimyon, karabiber tuz yemeğin tarifi    margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.  domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin. tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarı...

kolay yemek et yemekleri - sebzeli kuzu haşlama

kuzu et haslama - haşlama yemekleri - kuzu haslama - haşlama sebze - kuzu yemekleri - kuzu haşlama tarifi - et haşlama yemeği - resimli et haşlama yemekleri - kuzu ha - et yemeklerı et haşlama malzemeler ; 6 kişi için   1 kg dilimlenmiş kuzu budu 1 adet kuru soğan 6 adet patates 3 adet havuç 3 adet sivri biber 5-6 diş sarımsak tuz, kara biber iri parçalar halinde dilimlenmiş eti düdüklü tencereye koyun. soğanı ve biberleri bütün olarak, patatesler küçükse bütün, değilse ikiye üçe bölerek, havucu uzunlamasına dörde keserek etlerin üzerine ekleyin. dört-beş bardak sıcak su ve tuz, karabiber, kekik ilave edin. tencereyi kapatıp, ateşe oturtun. buh...

et yemeklerı

 21 - izmir köfte  20 -  patlıcan kebabı19-sebzeli tavuk güveç18 - marine biftek ve közlenmiş soğan çanağında domatesli pilav17-şiş köfte16-ızgara inegöl köfte 15-kremalı baget ve patates14 karnıyarık(kuşbaşı etle)                                                             13-sosta misket köfte12-kıymalı patates yemeği 11 -  ızgarada kasarlı kofte 10 -  etlı kuru fasulye 9 -  orman kebabı8&nb...

kabak ve kabak yemeklerı

kabak ve kabak yemeklerıhollywood filmleri aracılığıyla artık bizim de yakından tanıdığımız 'cadılar bayramı'nın vazgeçilmez simgesi ve aynı zamanda dekoru olan kış kabağına, eskiden 'helvacı kabağı' ya da 'kestane kabağı' da denirdi ama bu sebzeye verilen en yaygın isim, herkesin bildiği gibi 'balkabağı'dır. kabak bir sıcak ve ılıman bölge bitkisi olup, avrupa'ya amerika'dan gitmiştir. ülkemize ise 17. yüzyılda girmiş, anadolu iklim şartlarına uyum sağlamış ve hızla çeşitlenmiştir. pek sevilmiş, tüketimi büyük ölçüde artmış ve bugün türkiye'yi kabağın ikinci anavatanı haline gelmiştir.geçmiş yüzyıllarda insanların beslenmesinde önemli rol oynayan bu gösterişli bitkinin ülkemizde en çok...

kabak ve kabak yemeklerı

hollywood filmleri aracılığıyla artık bizim de yakından tanıdığımız 'cadılar bayramı'nın vazgeçilmez simgesi ve aynı zamanda dekoru olan kış kabağına, eskiden 'helvacı kabağı' ya da 'kestane kabağı' da denirdi ama bu sebzeye verilen en yaygın isim, herkesin bildiği gibi 'balkabağı'dır. kabak bir sıcak ve ılıman bölge bitkisi olup, avrupa'ya amerika'dan gitmiştir. ülkemize ise 17. yüzyılda girmiş, anadolu iklim şartlarına uyum sağlamış ve hızla çeşitlenmiştir. pek sevilmiş, tüketimi büyük ölçüde artmış ve bugün türkiye'yi kabağın ikinci anavatanı haline gelmiştir.geçmiş yüzyıllarda insanların beslenmesinde önemli rol oynayan bu gösterişli bitkinin ülkemizde en çok ceviz ve kaymak eşliğinde tüketilen klasikleşmiş tatlısı bilinir ve tüketili...

usak yoresı yemeklerı

tarhana çorbası : malzeme olarak un, yoğurt, süt, kırmızı ve yeşil biber, nane, soğan, domates ve tercihe göre haşlanmış yoğurt veya fasulye belli oranlarla hazırlanır. bir gün öncesinden hamur için maya hazırlanır. hazırlanan maya un ile yoğrulurken, yukarıda sayılan malzemeler de ilave edilmek suretiyle, karışım hazırlanır. belli bir kıvama gelen karışım, geniş kap,(toprak çömlek veya leğen) içine konulur.15-20 gün bu kapta bekletilir. bu arada 2 günde bir, hafif ıslatılmış elle karıştırılarak mayalanması sağlanır. çömlek eti : parça etlerden yapılan bir yemektir. özel olarak yapılmış bir çömleğin içine etler iyice yıkandıktan sonra yerleştirilir. içine iki tane domates, yeşil bir tane soğan, acı tatlı karışık istenildiği kadar biber konur. biraz salça, bir bardak su ilave edilir. yeteri...

usak yoresı yemeklerı

yöresel yemekler uşak tarhanası    malzeme olarak un,yoğurt,süt,kırmızı ve yeşil biber,nane,soğan,domates ve tercihe göre haşlanmış yoğurt veya fasulye belli oranlarla hazırlanır.bir gün öncesinden hamur için maya hazırlanır.hazırlanan maya un ile yoğrulurken,yukarıda sayılan malzemelerde ilave edilmek suretiyle karışım hazırlanır.belli bir kıvama gelen karışım,geniş kap (toprak çömlek veya leğen) içine konulur.15-20 gün bu kapta bekletilir.bu arada iki günde bir,hafif ıslatılmış elle karıştırılarak mayalanması sağlanır.kıvamına gelmiş karışım bir bez (iteği)üzerine parça parça yayılır.ovalanacak kadar kuruyan parçalar elle ufalanarak elekten geçirilir.toz haline gelen tarhana iteği üzerine serilerek gölgede kurumaya bırakılır.kuruyan tarhana ihtiyaç...

karadenız yemeklerı

.xalibayrakx@hotmail.de -link1 -link2 -link3 -link4 -link5 -link6 -link7 -link8 sayfanın içeriği buraya gelecek !! karadeniz yemekleri / sebze yemekleri     pancar (karalahana) sarmasımalzeme 2 bağ pancar ½ kg kıyma 4 baş orta büyüklükte soğan 1 çağ bardağı pirinç yağ,tuz, karabiber, maydanoz yapılışı pancar saplarından ayrılır.temizlendikten sonra kaynayan suya konularak hafif diri kalacak şekilde haşlanır.bir süzgeçte süzülür.soğuk suda bekletilir.hafif sıkılarak bir kaba alınır.ayrı bir kapta kıyma,rendelenmiş soğan,yıkanmış pirinç,saçlı,tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz biraz su ile yoğrulur.pancarın damarlı taraflı içe gelecek şeki...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !