× "

et yemekleri için sos tarifleri

" arama sonuçları

ısparta yöresi: et yemekleri

et yemekleri1. tandır kebabı: kebaplık etler şişlere dizilerek toprak veya beton fırınların içine, kenarlara döşenir. fırının ortasında yanan ateşin etkisiyle etler kızarır.2. yoğurtlu et: nohutla et hoşlanır. yoğurt bir kaşık nişastayla ezilerek haşlanmış ete dökülür. birlikte biraz kaynatıldıktan sonra üzerine kızarmış yağ ve mevsime göre yaş veya kuru nane ekilir.3. tas kebabı: kuşbaşı etle birlikte küçük soğan, patates, sarımsak, kimyon, kara biber, tuz ve salça bir tencereye doldurulur. pişerken tencerenin üzerine, malzemenin üstüne kıpırdamasın diye havan bastırılır. tencerenin içine yavaş yavaş su dökülerek pişirilir. su çektikçe ilave edilir. su çekilmediğinde piştiği anlaşılır.4. çömlek kebabı: kuşbaşı eti çömleğin içine döşenir. üzerine küçük soğan, dilimlenmiş patates veya patlı...

etin yumuşak olması için kolay yöntemler

  etin yumuşak olması için kolay yöntemler kırmızı ve beyaz et çeşitlerinin marine edilmesinde birçok yöntem mevcuttur. bu yöntemlerde belirleyici olan, etin terbiyesinde kullanılan malzemeler ve bu malzemelerin ölçüsüdür. bir de etin terbiyesi için dinlendirilme süresidir. etin terbiyesi için hazırlanan sos içerisinde çoğunlukla zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan, sarımsak ve birçok baharat kullanılır. yalnız, eti doğru malzeme seçimi ile terbiye etmek yeterli değildir. önemli olan terbiye edilmiş eti doğru yöntemle de pişirmektir. mangal veya elektrikli ızgara kullanarak etleri pişirirken şu noktaları atlamamak gerekir:...

et yemekleri

acı soslu sığır bonfile (4 kişilikmalzemelerher biri yaklaşık 150 gr.lık 4 dilim sığır filetosu2 diş sarmısak100 gr yeşil zeytin1/2 acı kırmızı biber100 gr çok küçük doğranmış domates1/2 su bardağı kırmızı şarapzeytinyağıtuzhazırlanışı 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.sonra etleri çıkarın.aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.eti yeniden tavaya koyun,zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.filetoları sıcak servis tabağına koyun.üzerine bir miktar pişm...

et yemekleri çeşitli et yemekleri en güzel et yemekleri vetarifl

kuzu ciğeri domates soslumalzemeler500 gr kuzu ciğeri (ince dilimlenmiş)30 gr (1/4 su bardağı) un (1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle karıştırılmış)15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı2 çorba kaşığı zeytinyağ1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)sosu:2 çorba kaşığı zeytinyağ1 büyük soğan (ince doğranmış)2 diş sarmısak (dövülmüş)125 gr mantar (temizlenip ince dilimlenmiş)200 gr domates (kabukları soyulup doğranmış)75 gr domates salçası1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker1 defne yaprağıyemeğin tarifi   domates soslu kuzu ciğeri, besleyici bir aile yemeğidir. patates püresi ve taze fasulye ile servis edilebilir.sosu yapmak için, orta boy bir tencerede zeytinyağı kızdırınız. soğan ve sarmısağı ek...

karışık sos tarifleri

  remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.oluşan kefi al...

mantarlı sos tarifi

için malzemeler :• 1 adet orta boy kereviz • 1 adet arnavut biberi • 1 adet sivri biber • 500 gram domates • 2 adet kuru soğan • 2 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen • 2 adet defne yaprağı • 1 çay kaşığı zeytinyağı • yeterince tuz, karabiber ve et suyumantarlı sosyemeğinin hazırlanışı:rendelediğimiz kuru soğanı, sıvı yağda kavuralım.ince kıydığımız biberleri, sarımsakları ve kerevizi de tencereye ilave edip, kavurmaya devam edelim.kabuklarını soyup, ince ince doğradığımız domatesleri, fesleğenleri, ve defne yapraklarını da tencereye katalım.domatesler püre haline gelinceye kadar kavuralım.tuzunu, karabiberini ve 2 su bardağı kadar et suyu ya da suyu ilave...

biberli sos tarifi

için malzemeler :• 1 adet orta boy kereviz • 1 adet arnavut biberi • 1 adet sivri biber • 500 gram domates • 2 adet kuru soğan • 2 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı domates salçası • 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen • 2 adet defne yaprağı • 1 çay kaşığı zeytinyağı • yeterince tuz, karabiber ve et suyubiberli sosyemeğinin hazırlanışı:rendelediğimiz kuru soğanı, sıvı yağda kavuralım.ince kıydığımız biberleri, sarımsakları ve kerevizi de tencereye ilave edip, kavurmaya devam edelim.kabuklarını soyup, ince ince doğradığımız domatesleri, fesleğenleri, ve defne yapraklarını da tencereye katalım.domatesler püre haline gelinceye kadar kavuralım. tuzunu, karabiberini ve 2 su bardağı kadar et suyu ya da suyu ilave...

beşemel soslu et, et yemekleri, beşemel soslu tarifler, yemek ta

beşemel soslu etmalzemeler500 gram kuşbaşı et2 yemek kaşığı acı sosdefne yaprağıkarabiberbeşamel sos için1,5 su bardağı süt50 gram margarin2 yemek kaşığı un100 gram kaşar peyniryapılışıet, baharatlar ve wochestershire sos ile 20 dakika düdüklüde haşlanır. un yağ ile kavrulur.süt yavaş yavaş karışıma eklenir.kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.içine rendelenen kaşar peynirin yarısı konulur.borcama boşaltılan etin üzeri beşamel sos ile kapatılır.önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.üzerine kaşar peynirler serpilip tekrar fırına verilir.peynirler kızarınca servis yapılabilir....

beşemel soslu et, et yemekleri, beşemel soslu tarifler, yemek ta

beşemel soslu etmalzemeler500 gram kuşbaşı et2 yemek kaşığı acı sosdefne yaprağıkarabiberbeşamel sos için1,5 su bardağı süt50 gram margarin2 yemek kaşığı un100 gram kaşar peyniryapılışıet, baharatlar ve wochestershire sos ile 20 dakika düdüklüde haşlanır. un yağ ile kavrulur.süt yavaş yavaş karışıma eklenir.kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.içine rendelenen kaşar peynirin yarısı konulur.borcama boşaltılan etin üzeri beşamel sos ile kapatılır.önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.üzerine kaşar peynirler serpilip tekrar fırına verilir.peynirler kızarınca servis yapılabilir....

default 2 karışık sos tarifleri

remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.oluşan kefi al...

karışık sos tarifleri

karışık sos tarifleri   remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısı...

karışık sos tarifleri

remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.oluşan k...

karışık sos tarifleri

karışık sos tarifleri   remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısı...

et yemekleri tarifleri

acı soslu sığır bonfile (4 kişilik)  malzemelerher biri yaklaşık 150 gr.lık 4 dilim sığır filetosu2 diş sarmısak100 gr yeşil zeytin1/2 acı kırmızı biber100 gr çok küçük doğranmış domates1/2 su bardağı kırmızı şarapzeytinyağıtuzyemeğin tarifi 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.sonra etleri çıkarın.aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.eti yeniden tavaya koyun,zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.filetoları sıcak servis tabağına koyun.üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen se...

karışık sos tarifleri

karışık sos tarifleri   remulad sosumalzeme ; 1 litre900 gram mayonez 25 gram kapari kaba doğranmış50 gram kornişan kaba doğranmış 1 çorba kş dogranmış taze ot buketi1 çorba kaşığı ançuez ezmesiyapılışı ;mayoneze her biri kabaca doğranmış kapari ve kornişonu,taze otbuketini,ançuez ezmesini katıp,hepsini iyice karıştırın ve servise sunun.not; bu sos ızgara balıklarla servis edilirrobert sosumalzeme ; 1 litre50 gram margarin 75 gram soğan ince kıyılmış200 ml sek beyaz şarap 1 lt demi glace sos5 gram toz hardal 10 gram toz şeker1 çay kaşığı karabiberyapılışı ;derin bir tavada margarini kızdırın ve soğanları ilave edip renk aldırmadan biraz sote edin.beyaz şarabı ekleyin ve tavadaki karışımın 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin.demi glace sosu ekleyin ve kısık ateşte uygun kıvama geli...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !