× "

faydaları ve kullanıldığı yerler

" arama sonuçları

dereotunun faydaları ve zararları

durakotu, tarhanaotu, tereotu, turakotu, darakotu gibi isimlerle bilinen dereotu, umbelliferae familyasındandır. latince ismi, anethum graveolens, pastinaca graveolens, famla graveolens, angelica graveolens, peucedanum graveolinsdir. anadolu’da kullanılan en yaygın adı darakotudur. karadeniz’in bazı bölgelerinde sakalotu denir. ayrıca, ülkemizde samot, samuk, samut ve tarhanotu adları da kullanılır. anavatanının, türkiye’nin akdeniz kıyıları olduğu kabul edilmektedir. çok eskiden beri baharat ve ilaç olarak kullanılmaktadır. papyrus ebers’de amnest adı ile damar sertliğine, baş ağrısına karşı önerilen bitkinin dereotu olduğu sanılmaktadır. çok eskiden yazılmış birtakım eserde israillilerin palestin’de tarımını yaptığ...

karabaş otunun faydaları ve kullanıldığı yerler

başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa derman olan karabaş otu daha uzun grimsi yapraklara sahip bir bitkidir. mor ve pembe çiçeklere sahiptir. kuraklığa dayanaıklı bir bitkidir. karabaş otu çay gibi kaynatılarak içilir. yararları şunlardır. vücudu bu ölümcül hastalığa karşı bir kalkan gibi koruyan karabaş otu; beyin, prostat, pankreas, bağırsak ve meme kanseri tümörlerinin büyümesini de durduruyor. kan dolaşımını düzenleyici özelliği yüksek oranda (yaklaşık 5 000 ppm) içerdiği rosmarinik asitten kaynaklanmaktadır. rosmarinik asitin önemli diğer iki özelliği antiatherosclerotic (damar sertliğine karşı) ve kanı sulandırıcı özelliğinin olmasıdır. karabaş otunun i&c...

karabaş otunun faydaları ve kullanıldığı yerler

başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa derman olan karabaş otu daha uzun grimsi yapraklara sahip bir bitkidir. mor ve pembe çiçeklere sahiptir. kuraklığa dayanaıklı bir bitkidir. karabaş otu çay gibi kaynatılarak içilir. yararları şunlardır. vücudu bu ölümcül hastalığa karşı bir kalkan gibi koruyan karabaş otu; beyin, prostat, pankreas, bağırsak ve meme kanseri tümörlerinin büyümesini de durduruyor. kan dolaşımını düzenleyici özelliği yüksek oranda (yaklaşık 5 000 ppm) içerdiği rosmarinik asitten kaynaklanmaktadır. rosmarinik asitin önemli diğer iki özelliği antiatherosclerotic (damar sertliğine karşı) ve kanı sulandırıcı özelliğinin olmasıdır. karabaş otunun i&c...

sirke ve faydaları ve hadis

ekşimiş üzüm ve elma suyu demek olan sirkede bol miktarda c vitaminiyle bazı madeni tuzlar bulunur. bu yüzden sirkenin besin değeri yüksektir ve vücudumuza çok faydası vardır. sirke, yemek ve salatalarımıza çeşni veren, ayrıca turşu yapımında kullanılan ekşi (asitli) bir maddedir. sirkede yüzde 6-7 oranında asetikasit (sirke ruhu) mevcuttur. bilhassa bu sirke asidi; iştah açar, sindirim salgıların artırıp hazmı kolaylaştıran ve sirkeye ferahlatıcı hoş kokusunu veren maddedir. sirkeyapılışı doğal sirke, elma veya üzüm suyunun 15 gün kadar bir kapta üstüne tülbent örtülerek bekletilmesi ve süzülmesiyle elde edilir. b...

balsam otu nedir?balsam otu faydaları,kullanıldığı yerler

balsamotu (balsam çalısı): ballıbabagilerdendir. tıpta öksürük kesmekte ve boğaz ağrılarını iyileştirmekte kullanılır. yaprağı çay gibi demlenerek ya da alkolle karıştırılarak diğer parfümlere misk kokusu katması sağlanır. yaprak tomurcukları kremlerde kullanıldığında artirit ağrılarını, kesik ve yaraların acısını azaltır.  ...

keten tohumunun faydaları ve kullanımı

keten ve  keten tohumu genel olarak keten 30 ila 100 cm boyuna ulaşabilen bir yıllık bir bitkidir. aslında yabani keten in kültüre alınmasıyla tarımı mümkün olmuştur. özellikle akdeniz havzasında yetişir ve yayılım gösterir. tepeye doğru dallanan yeşil bir gövdeye sahip olan keten ucu sivri olan uzun yapraklara sahiptir. çiçekleri gök mavisi renginde ve oldukça gösterişlidir. meyveleri yaz sonlarında olgunlaşır. meyveler içerisinde 2 adet tohum barındıran sivri yapılı kahve renklidir. bu bitki özellikle ılıman karakterli iklimleri sevmektedir. kireçli topraklarda yetişen keten bitkisi tohumları sayesinde üretilebilmektedir. keten tohumu neden değerlidir? keten tohumunun; ...

greyfurtun faydaları ve zararları

altop adıyla bilinen bitki, turunçgiller familyasından; bahçelerde yetiştirilen bir ağaç ve meyvesidir. meyvesi, portakaldan daha iri, kanarya sarısı renginde, tadı hafif acımsı ve ekşidir. içeriğinde c vitamini vadır. kullanıldığı yerler: iştah açar. karaciğerin normal çalışmasını sağlar. safra ifrazatını arttırır. hazmı kolaylaştırır. idrar tutukluğunu giderir, bol miktarda idrar söktürür. vücutta biriken suyu ve zehirli atıkları atar. kanı temizler. bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. felç ve kanamaları önler. akciğer ve göğüs hastalıklarında yararlıdır. greyfurt suyu zayıflatır mı greyfurt suyunu yağın üstüne döktüğünüzde yağın erimediğini ve greyfurt suyunu...

karabaş otunun faydaları ve kullanıldığı yerler

başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa derman olan karabaş otu daha uzun grimsi yapraklara sahip bir bitkidir. mor ve pembe çiçeklere sahiptir. kuraklığa dayanaıklı bir bitkidir. karabaş otu çay gibi kaynatılarak içilir. yararları şunlardır. vücudu bu ölümcül hastalığa karşı bir kalkan gibi koruyan karabaş otu; beyin, prostat, pankreas, bağırsak ve meme kanseri tümörlerinin büyümesini de durduruyor. kan dolaşımını düzenleyici özelliği yüksek oranda (yaklaşık 5 000 ppm) içerdiği rosmarinik asitten kaynaklanmaktadır. rosmarinik asitin önemli diğer iki özelliği antiatherosclerotic (damar sertliğine karşı) ve kanı sulandırıcı özelliğinin olmasıdır. karabaş otunun ...

kişniş faydaları, kullanıldığı yerler

kişniş orjinal adı : coriandrum sativum diğer adları: aşotu, kişnişotu, kinzi bilgi : maydanozgiller familyasındandır. anayurdu akdeniz havzası olup günümüzde birçok yerde ve ülkemizde yabani bitki ya da kültür bitkisi olarak yetişmektedir. 60 cm'ye kadar boylanabilen biryıllık otsu bitkidir. gövdesi yuvarlak kesitli, boylamasına oluklar halinde çizgili, soluk yeşil renkli ve dallara ayrılan yapıdadır. bitkinin alt ve üst bölümündeki yaprakları farklı görünüşte olur. alt yaprakları maydanoz bitkisininkilere benzer. hafif tüylü, tuhaf ve pek de hoş olmayan koku taşırlar. bitkinin üst kesimindeki yaprakları ip gibi ince ...

anasonun faydaları ve yararları

latince ismi: pimpinella anisumyöresel isimlri: enison, nanahantanımı:maydanozgillerden bin bitkinin küçük tohumlarıdır.yurdumuzda akdeniz bölgesinde,rusya’da ve akdeniz ülkelerinde çok yetişir.anasonun tohumları çok küçük,yeşilimtrak tatlı ve baharatlıdır.bitki özellikleri: küçük beyaz çiçekli, 30-60cm yükseklikte, tüylü, bir yıllık bir kültür bitkisidir. doğada aramamak gerekir.kullanıldığı yerler:bazı tatlı ve tuzlu hamur işlerinin üzerine ekilerek kullanılır.tıpta da,sindirim bozukluklarına ve barsak gazının giderilmesinde kullanılır.koku vermek ve çeşniyi arttırmak amacıyla yiyecek ve içeceklere ilave edilir.hamur işlerine pişmeden ö...

karanfilin faydaları ve yararları

karanfil: 15-20 metre yüksekliğinde, kışın yaprak dökmeyen bir ağaç olan karanfil ağacının çiçeği ve tomurcukları kurutularak hoş kokulu bir baharat olan karanfil baharatı elde edilir. ayrıca, çiçeklerinden karanfil yağı çıkarılır.mersingillerden yaz ve kış yeşil olan bir bitkinin kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır.tomurcuklar yeşilden kırmızıya dönünce toplanır ve kurutulur.kurutulunca renk kahverengi olur.doğu hint adalarında yaygın olarak yetişir.taze veya öğütülerek toz halde kullanılır.kullanıldığı yerler:genellikle kompostolarda,meyveli keklerde,pudinglerde,jöleler vb. tatlılarda,şerbetlerde,dondurmalarda ve bazı soslarda kullanılır.pastacılık ve şekerlemecilikte de önemli bir yer tutar...

kimyonun faydaları ve yararları

 maydanozgillerden bir bitkinin kuru,ıtırlı tohumlarıdır.bilinen en eski baharatlardandır.15-20 cm boyunda bir bitkidir.çin’de ve hindistan’da çok yetişmekle birlikte yurdumuzda doğu ve akdeniz bölgesinde yetişir.tohumlar yarım cm. kadar uzun,koyu sarı renktedir.kimyon tohumları çok keskin ve hoş kokuludur.keskin kokusu ve tadıyla baharatların arasında özel yeri vardır.genellikle toz olarak kullanılır.kimyonun sinirleri uyarıcı,mideyi yatıştırıcı ve bağırsak gazını giderici özelliği vardır.avrupa’nın büyük bir bölümünde ve akdeniz ülkelerinde yetişen karaman kimyonu olarak bilinen bir türü de bulunur.kullanıldığı yerler:yurdumuzda özellikle kıyma ile yapılmış köftelerde,et ür&u...

kişnişin faydaları ve yararları

 maydanozgillerden,yaprakları maydanoza benzeyen kişniş bitkisinin kuru meyveleridir.taze bibere benzer.turuncu renkte meyveleri taneyken çok pis kokar,ancak kurutulunca hoş kokar ve insana ferahlık veren bir koku verir.ülkemizde,amerika ve afirka’da çok yetiştirilir.kullanıldığı yerler:kişniş genellikle,şuruplarda ve şekerlemelerde ayrıca şekere bulanaral eld edilen kişniş şekeri pastacılıkta kullanılır.kişnişin türk mutfağında bazı yemeklerde kullanıldığı bilinmektedir.bitkinin taze filizleri ve yaprakları doğranarak çorba ve salatalara ilave edilir.yiyeceklere ve içeceklere tat ve kokunun yanı sıra,pastacılıkta pastaların süslenmesi amacıyla kullanılır..içeceklerde tohum halinde,pastacılıkta kişniş şekeri halinde,çorba ...

bahratlar faydaları ve kullanıldığı yerler?

anason: zeytinyağı, hardal, sirke ile yapılan soslarda, yeşil salatalarda, buğulamalarda, haşlamalarda (havuç patates kabak ) havuç yemeklerinde, bazı tür kremalara, baharatlı ekmeklerde, kuru pasta, tuzlu kraker ve bisküvilerde kullanılır. beyaz biber: karabiberden değişik bir kokusu olup biraz daha kuvvetlidir. karabiberin kullanıldığı bütün yerlerde kullanılabilir. ancak özellikle beyaz soslu, balık, et ve tavuk yemeklerinde, fırın makarna ve omletlerde renginin beyaz olması nedeni ile piştikten sonra ve servis yapılırken karabiber gibi siyah bir görüntü vermeyecektir. biberiye: balık buğulama, soslu tavuk, et yemekleri, haşlama et ve sebzelerde (bezelye türü, güveç ) bir tutam yemekle beraber pişirilip sonra &c...

frenk maydonozu ve faydaları

 şimdiye kadar bildiğimiz birtek maydonoz çeşidi vardı ; çok şifalı ,çok faydalı olduğunu bildiğimiz... şimdi birde frenk maydonozu adında bir bitki olduğunu öğrendik.frenkmaydanozu, açık yeşil, kaygan, eğreltiotuna benzer bitki olan annthriscus cerefolium'un yapraklarıdır. fransız yemeklerinin vazgeçilmez tamamlayıcılarından biridir. tadı maydanoza benzer ancak ayırt edici özelliği tadının anasonu da andırmasıdır. güney rusya'ya özgü bir baharattır. buradan roma'ya, roma'dan da avrupa'ya yayılmış ve fransız mutfağının vazgeçilmezi haline gelmiştir. serin, kuru ve karanlık yerlerde saklanmalıdır.   faydaları nelerdir? -idrar ve aybaşı kanını söktürür. -basur memelerinin verdiği şik...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !