× "

içli köfte nasıl yoğrulur

" arama sonuçları
mardin yemekleri

mardin yemekleri

taştan çıkan beyaz çorba: gabula ben ders çalışırken, annem, kiler olarak kullandığı odamın balkonuna elinde boş bir tabakla girdi. beyaz bir çuvaldan çıkardığı yuvarlak taşları tabağın içine doldurdu. doğrusu böyle bir tablo kimde olsa merak uyandırırdı. göz ucuyla süzdüğüm annemle göz göze geldik. soracağım soruyu anladı ve '' gsamno gabula '' dedi. olayın zihnimde yarattığı çözümsüzlükle şaşkın şaşkın bakmaya devam ettim. hiç bir şey anlamadığımı hissetmiş olacak ki '' gabula, çorba yani '' diye ekledi. o ana kadar çalıştığım her şey aklımdan uçmuş, bir saatlik çalışma boşa gitmişti. ben bir tabak taşın nasıl o...

içli köfte tarifi

içli köfte tarifi

malzemeler     iç malzeme : 300gr kıyma  3 baş kuru soğan (istege bağlı) tuz  karabiber  pul biber  maydonoz  100gr sıvı veya katı yağ dış malzeme(hamuru): 500gr yağsız kıyma  500gr ince köftelik bulgur 1 ince tarafından soğan rendesi  tuz  su iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya konur yağ eklenir kıyma eklenir 10 dk arasıra karıştırılarak kavrulur tuz eklenir kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrulur. ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp sovuması için buzdolabına konur. hamuru için: bulgur kı...

içli köfte

içli köfte

    içi için gerekli malzemeler : 300 gram kıyma 3 baş kuru soğan tuz karabiber pul biber maydonoz 100 gram sıvı veya katı yağ hamuru için gerekenler – dış malzemeleri : 500gr yağsız kıyma 500gr ince köftelik bulgur 1 ince tarafından soğan rendesi tuz su hazırlanışı : iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya konur yağ eklenir kıyma eklenir 10 dk arasıra karıştırılarak kavrulur tuz eklenir kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrulur. ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp sovuması için buzdolabına konur. hamur : bulgur kıyma yoğurmak için bir kaba konur tuz ilave ed...

bismil için her bilgi

bismilin tarihçesi   1936 yılında ilçe olan bismil,güneydoğu anadolu bölgesinde diyarbakır iline bağlı en büyük ilçedir. kuruluşu yeni olmakla beraber son yıllarda yapılan arkeolojik kazılar neticesinde tarihinin çok eskilere dayandığı anlaşılmıştır. ilçenin merkezinde eski kalıntılara rastlanmamakla beraber ilçe yakınlarında bulunan bazı köylerde çok eski yerleşim ve ören yerlere rastlamak mümkündür. rivayetlere göre bu yerleşim ve ören yerleri tarih süreci içerisinde ilçemize ev sahipliği yaptığı söylenmektedir. ilçemizin kuruluşu yeni olmakla beraber adının varlığı ile ilgili şimdiye kadar 3 görüş ortaya atılmaktadır. bu &u...

bismil'in tarihi,eğitimi,ünlüleri,ekonomik durumu,topografik

bismilin tarihçesi   1936 yılında ilçe olan bismil,güneydoğu anadolu bölgesinde diyarbakır iline bağlı en büyük ilçedir. kuruluşu yeni olmakla beraber son yıllarda yapılan arkeolojik kazılar neticesinde tarihinin çok eskilere dayandığı anlaşılmıştır. ilçenin merkezinde eski kalıntılara rastlanmamakla beraber ilçe yakınlarında bulunan bazı köylerde çok eski yerleşim ve ören yerlere rastlamak mümkündür. rivayetlere göre bu yerleşim ve ören yerleri tarih süreci içerisinde ilçemize ev sahipliği yaptığı söylenmektedir. ilçemizin kuruluşu yeni olmakla beraber adının varlığı ile ilgili şimdiye kadar 3 görüş ortaya atılmaktadır. bu &u...

içli köfte tarifi,içli köfte nasıl yapılır

malzemeler:   2 su bardağı köftelik bulgur 4 adet haşlanmış iri patates 1 yumurta yeteri kadar tuz   iç malzamesi; 200 gr kıyma 1 baş soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber yeteri kadar tuz   hazırlanışı:   *sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur. *kıyma suyu çekene kadar kavrulur.soğan doğranarak ilave edilir.pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır. *bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.yuvarlak hale getirilir. *bol kızgın yağda kızartılır(ben fritözde pişirdim)...

gaziantep

gaziantepgenel bilgileryüzölçümü: 7.642km²nüfus: 1.140.594 (1990) il trafik no: 27 güneydoğu anadolu bölgesinin en eski kültür merkezlerinden birisi olan gaziantep, mö 4000 yıllarına kadar uzanan ve ilk uygarlıkların doğduğu, mezopotamya ve akdeniz arasında, tarihi ipek yolu üzerinde konumlanmıştır.antik ulaşım yollarının, stratejik bazı konumların birleştiği, savunmaya ve saldırıya elverişli, antik ticaret yollarının kesiştiği bir kavşakta bulunması ona tarihin bütün safhalarında bir çok medeniyetin göz dikmesine sebep olmuştur. bu yollar kahramanmaraş’tan sakçagözü’ne giden, urfa, kalkamış, dülük, islahiye, kilis ve halep bağlantılı ticaret yollarıdır. .kieppert...

gaziantep

                               gaziantepgenel bilgileryüzölçümü      : 7.642km²nüfus             : 1.285.249 (2000)il trafik no     : 27güneydoğu anadolu bölgesinin en eski kültür merkezlerinden birisi olan gaziantep, mö 4000 yıllarına kadar uzanan ve ilk uygarlıkların doğduğu, mezopotamya ve akdeniz arasında, tarihi ipek yolu üzerinde konumlanmıştır.antik ulaşım yollarının, stratejik bazı konumların birleştiği, savunmaya ve saldırıya elverişli, antik ticaret yollarını...

kolay içli köfte(az malzeme ile)

içli köftenin yoğrulması çok zordur.insanı çok oyalar.geçen gün asiye adlı komşumdan bu yöntemi duydum.diğerinden hiç bir farkı yok.yoğrulması falan çok kolay.bende içli köfteden gözleri korkanlar için tavsiye ederim.sevilcedeninciler blogcu arkadaşım otizm adlı hastalığa değinmiş.desteğini istemiş.burdan ilgili yazısını okuyabilirsiniz.köfte malzemesi(15 adet çıkıyor)1,5 su bardağı ince bulgur(simit)1çay bardağı irmik1 tatlı kaşığı kırmızıbiber1 tatlı kaşığı salça1 çay kaşığı kırmızıbiber1 su bardağından 1 kaşık eksik un300 gr .kadar kıyma3-4 adet kuru soğanyağkırmızıbiberkarabibertuzyapılışıkıymamızı biraz yağda kavururuz.daha sonra içine minik doğradığımız soğanları ...

gaziantep

gaziantepgenel bilgileryüzölçümü: 7.642km²nüfus: 1.140.594 (1990) il trafik no: 27 güneydoğu anadolu bölgesinin en eski kültür merkezlerinden birisi olan gaziantep, mö 4000 yıllarına kadar uzanan ve ilk uygarlıkların doğduğu, mezopotamya ve akdeniz arasında, tarihi ipek yolu üzerinde konumlanmıştır.antik ulaşım yollarının, stratejik bazı konumların birleştiği, savunmaya ve saldırıya elverişli, antik ticaret yollarının kesiştiği bir kavşakta bulunması ona tarihin bütün safhalarında bir çok medeniyetin göz dikmesine sebep olmuştur. bu yollar kahramanmaraş’tan sakçagözü’ne giden, urfa, kalkamış, dülük, islahiye, kilis ve halep bağlantılı ticaret yollarıdır. .kieppert...

gaziantep'in il ilçe ve gezilecek yerlerini tanıyalım

genel bilgiler yüzölçümü: 7.642km² nüfus: 1.140.594 (1990) il trafik no: 27 güneydoğu anadolu bölgesinin en eski kültür merkezlerinden birisi olan gaziantep, mö 4000 yıllarına kadar uzanan ve ilk uygarlıkların doğduğu, mezopotamya ve akdeniz arasında, tarihi ipek yolu üzerinde konumlanmıştır. antik ulaşım yollarının, stratejik bazı konumların birleştiği, savunmaya ve saldırıya elverişli, antik ticaret yollarının kesiştiği bir kavşakta bulunması ona tarihin bütün safhalarında bir çok medeniyetin göz dikmesine sebep olmuştur. bu yollar kahramanmaraş�tan sakçagözü�ne giden, urfa, kalkamış, dülük, islahiye, kilis ve halep bağlantılı ticaret yollarıd...

gazi antep

gaziantep genel bilgiler yüzölçümü: 7.642km² nüfus: 1.140.594 (1990) il trafik no: 27 güneydoğu anadolu bölgesinin en eski kültür merkezlerinden birisi olan gaziantep, mö 4000 yıllarına kadar uzanan ve ilk uygarlıkların doğduğu, mezopotamya ve akdeniz arasında, tarihi ipek yolu üzerinde konumlanmıştır. antik ulaşım yollarının, stratejik bazı konumların birleştiği, savunmaya ve saldırıya elverişli, antik ticaret yollarının kesiştiği bir kavşakta bulunması ona tarihin bütün safhalarında bir çok medeniyetin göz dikmesine sebep olmuştur. bu yollar kahramanmaraş’tan sakçagözü’ne giden, urfa, kalkamış, dülük, islahiye, kilis ve halep bağlantılı ticaret yollarıdır. .kieppert , çizmiş olduğu anadolu haritasında bütün bu yolları göstermiştir. kentin jeolojik durumu önemini artı...

diyarbakır

diyarbakır genel bilgiler yüzölçümü: 15.355 km² nüfus: 1.094.996 (1990) il trafik no: 21 ısının 40-50 dereceye vardığı yaz günlerinin bunaltıcı sıcaklığından kurtulmak amacıyla gelişen düz damlı evleri ile tipik yöre mimarisinin günümüzde de yaşatıldığı diyarbakır, uzun surları, malabadi köprüsüyle görülmesi gereken bir ildir. ilçeler: diyarbakır ilinin ilçeleri; bismil, çermik, çınar, çüngüş, dicle, eğil, ergani, hani, hazro, kocaköy, kulp, lice ve silvan'dır. eğil: zengin bir geçmişe sahip olan eğil ilçesi tarih içinde de önemli bir yer işgal etmiştir. asur kalesi'nin adından da anlaşılabileceği gibi asurluların da ötesine ulaşan bir geçmişi vardır. çermik: diyarbakır'ın kuzeybatısında olan çermik, kaplıcalarıyla tanınmış ünü tüm yurda yayılmış güzel ve yemyeşil...

medeniyetlerin kesişim noktası tarsus

    tarsusun tarihinden örnekler eshab-ı kehf  eshab-ı kehf mağarası "hani o gençler mağaraya çekilmişlerdi de;ya rabbi bize tarafından rahmet ver.işimizde doğruluğu, doğru rehber bulmamızı sağla...demişlerdi."kehf; 10 kur'ân-ı kerîm'in 17. suresi olan el kehf'te, nispeten tafsilatlı sayılabilecek bir kıssa anlatılmaktadır. bu kıssa, bir grup gencin, zalim bir hükümdardan ve toplumdan kaçarak sığındıkları mağarada 309 sene uyumalarını ve sonra uyandırılmalarını anlatır. nuh tufanı gibi anonim olan ve dünyanın çeşitli yörelerindeki pek çok toplumun efsanelerinde yer alan eshab-ı kehf olayının nerede ve hangi devirde yaşandığına dair kesin bir bilgi yoktur. her toplum, kendi bölgesinde yaşandığını iddia...

kültür

halk oyunları bingöl halk oyunları kendine özgü karakteri ile büyük bir beğeni kazanmıştır. özellikle komşu iller tarafından taklit edilmektedir.bingöl halk oyunlarının bilhassa diyarbakır'da oynandığına tanık olmaktayız. kartal oyunu bu oyunda oyuncular, dağlarda sert kayalar üzerinde uçan kartalları andırır. oyunun, birinci dünya savaşı'ndan sonra ortaya çıktığı rivayet edilir. karlıova'dan şeref meydanı'na doğru saldırıya geçen rus kuvvetleri ile askerlerimiz ve milis kuvvetlerimiz arasında meydana gelen savaşta galip gelen kuvvetlerimizin kahramanca savaşını öyküler. savaş meydanında kalan düşman cesetlerine kartalların hücum etmesiyle, kartal oyunu sembolize edilmiştir. delilo oyunu oyun kızlı ve erkekli oynanır. çevrede en fazla oynanan oyunlardan biridir. m...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !