× "

kaç derecede pişer

" arama sonuçları
karaman yemekleri

karaman yemekleri

karaman yemekleri   tarifin adı : arabaşı çorbası [size:3] malzemeler miktarı piliç irisinden 1 adet tereyağı yarım kg. kurutulmuş acı biber 10 adet pulbiber 1 tatlı kaşığı etsuyu 10 su bardağı su kornişon biber limon un tarifin kaç kişilik olarak hazırlanacağı:ı 10 kişilik yapılışı: arabaşı çorbası, arabaşı ve hamur olmak üzere iki bölümlüdür. çorba: büyükçe bir tavada tereyağı eritilir. unun bir kısmı tavaya dökülür rengi kahverengioluncaya kadar (meyene şeklinde) kavrulur. kavrulan bu un büyük bir tencereye alınır. daha önce haşladığımız tavuk suyu yavaş yavaş karıştırılarak tencereye dökülür. un çorbası ...

yeme içme dünyası

yeme içme dünyası yeme içme dünyası bu dünya. eline fırsat geçti mi yiyeceksin. ama bol bol yiyen bel bel bakar, bunu da unutmayacaksın! kimi rüşvet yer ki alçacık dallı yemesi ballı bir nesnedir o, kimi bonfile biftek, kimi de tuz ekmek... kimi dayak yer, kimi kötek! kimi birbirini yer, kimi tok gözlüdür, karşısındakinin başının etini yemekle yetinir. gençken bir an önce çok para kazanayım da yaşlılığımda rahat edeyim diye yemeyi içmeyi unutan, açlığını sandviçlerle, tostlarla bastırmaya çalışanlar yaşlanınca ülser hastalığına yakalanırlar, paraları çok olduğu halde istedikleri yemekleri yiyemezler, zamanında yemedikleri için pişmanlık duyarlar. haydi, pişmaniye var pişmaniye! yiyen pişman, yemeyen pişman, abur cubur yeme, yoksa olursun şişman. ekmek bulamıyorsan pasta ye, şu kurabiye...

“tay”la küçük bir gezinti

“tay”la küçük bir gezinti   ock-şub 2011 sayi117 tuz dağları leyla şahin   bu yıl bu dağların karı erimez bu dağlar tuz dağları göz erir tuz erimez bu yıl bu dağları turna turna turnalar uçamaz kırlangıçlar yuva yapamaz bu yıl evler gider odalar balkon gece ve deniz istese de kendi olamaz kimse istese de ölemez bu yıl ölemiyecek kadar yaralı çünkü : dağlara bak dağlara bak kara bak kara bak ! hangi tanesi daha beyaz nara bak ! hangi tanesi daha sıcak allah’a bak ! allah bile yetişemez bu yıl bir kadının çocuğunu sevmesindeki hıza bu yıl bu dağların karı erimez usta bu dağlar tuz dağları söz erir tuz erimez istanbul...

“tay”la küçük bir gezinti

“tay”la küçük bir gezinti   ock-şub 2011 sayi117 tuz dağları leyla şahin   bu yıl bu dağların karı erimez bu dağlar tuz dağları göz erir tuz erimez bu yıl bu dağları turna turna turnalar uçamaz kırlangıçlar yuva yapamaz bu yıl evler gider odalar balkon gece ve deniz istese de kendi olamaz kimse istese de ölemez bu yıl ölemiyecek kadar yaralı çünkü : dağlara bak dağlara bak kara bak kara bak ! hangi tanesi daha beyaz nara bak ! hangi tanesi daha sıcak allah’a bak ! allah bile yetişemez bu yıl bir kadının çocuğunu sevmesindeki hıza bu yıl bu dağların karı erimez usta bu dağlar tuz dağları söz erir tuz erimez istanbul...

benim de tariflerim var no :1

elmalı kurabiye aksiyonu 1. gün aslına bakarsanız herşey masum bir elmalı kurabiye aşermesi sonucu başladı...hiç aklımda yokken birden bire tv.da gördüğüm muhteşem kurabiyeler sebebiyle yıllardır bu amaçla uğramadığım mutfak bölümüne koşar adım duhul eyledim bakınız bi şey itiraf ediim; ben mutfakta yapılabilecek şeyler konusunda pek fikir ve tecrübe sahibi değilim. kek yapmak için her seferinde annemi arar söylediklerini asla bi yere not etmez hemencecik de unuturm tarifi... tabi 5 yıllık zorunlu antalya ikametimde toplasanız 5 adet kek yaptım ve onları üstüste koyduğumda kalınlıkları 1 normal kek etmez. ama kimse bana kabartma tozunun icat edildiğini söylemedi ki? misal hep aynı yemeği yaparım ben özel günlerde pilav ve tavuk kombinasyonu ki bu geçenlerde kargo ile gelen banvit plaketini...

pişirme metodları

(fırında pişirme)amaçyiyeceğin içeriğindeki nişastanın kırılması veya yumuşaması, selüloz, protein ve lifli yapının kırılması ile yemeğin daha yumuşak hale gelmesi sağlanır. yemeği damak tadına uygun, sindirilebilir hale getirir besin zehirlenmesine yol açabilecek bakteri içeriğini yok ederek yemeği güvenilir hale getirir. yemeğin kalitesini, rengini, lezzetini ve dokusunu geliştirir. metotlar fırınlama yapılmadan önce fırın önceden ısıtılmalıdır. kuru ısıda fırınlama: fırınlama yapılan yiyeceğin içindeki suyun buharlaşması ve fırın ısısı ile yiyecek pişer. nemli ısıda fırınlama: özellikle ekmek gibi gıdaların pişirilmesi sırasında nemi arttırmak için fırına su veya nem enjekte edilir, böylece yemeğin kalitesi artar. ı...

elmalı kurabiye şeysi...

elmalı kurabiye aksiyonu 1. gün aslına bakarsanız herşey masum bir elmalı kurabiye aşermesi sonucu başladı...hiç aklımda yokken birden bire tv.da gördüğüm muhteşem kurabiyeler sebebiyle yıllardır bu amaçla uğramadığım mutfak bölümüne koşar adım duhul eyledim bakınız bi şey itiraf ediim ben mutfakta yapılabilecek şeyler konusunda pek fikir ve tecrübe sahibi değilim ;kek yapmak için her seferinde annemi arar söylediklerini asla bi yere not etmez hemencecik de unuturm tarifi... tabi 5 yıllık zorunlu antalya ikametimde toplasanız 5 adet kek yaptım ve onları üstüste koyduğumda kalınlıkları 1 normal kek etmez. ama kimse bana kabartma tozunun icat edildiğini söylemedi ki? misal hep aynı yemeği yaparım ben özel g...

perfinya da ne...??

uzanmışım salonda kanepeye...bir elimde kumanda,bir elimde kola (coca cola değil),umrumdamı dünya..ne de olsa öğlenin sıcağında yapacak başka birşey yok...dışarısı (küresel ısınma saolsun) sıcaktan kavruluyor,insan iki adım yürüse götünden ter akıyor...en iyisi evde oturmak..bende dükkandan bir süre kaçıp eve gelmişim,televizyon seyredip rahatlayacağım güya..kumandaya kısa bir süre bakıyorum,o da bana bakıyor..basıyorum 1 tuşuna..kumanda da açıveriyor bana trt 1'i..pili azalmadığı sürece hiçbir zaman kırmaz beni canım kumandam...bakıyorum trt 1'e, bir ciddiyet,bir ciddiyet..haberleri gösteriyor,insan psikolojisine tecavüz eden bir yığın haber...zaten hayatımız bunalım,daha fazla kendimizi daraltmaya ...

başbuğ "alparslan türkeş"

başbuğ alparslan türkeş milletimizin yetiştirdiği son başbuğ’un hayat hikayesinin başlangıcında da göç var. yıl 1860 orta anadolu'da, kayseri'nin, pınarbaşı ilçesi'nin yukarı köşkerli köyünde meskun avşar obalarından koyunoğlu ailesi bir toprak meselesi yüzünden kavgaya girişince sultan abdülaziz'in fermanıyla kıbrıs’a sürgün edilir. yıl 1917 ve kasım’ın 25'i, öğle vakti.. yer, lefkoşe. haydarpaşa mahallesi kirlizade sokağı 13 numaralı mütevazi evde, kıbrıs’a yerleşen koyunoğlu soyuna mensup tuzlalı ahmet hamdi bey ve esi fatma zehra hanimin ali arslan adini verdikleri oğulları dünyaya gelir. yıl 1921 ve 4 yıl 4 ay 4 günlük ali arslan, annesi tarafından yıkanır, yeni elbiseler g...

bunları biliyormuydunuz

terlemenin faydası var mı?terlemek vücudumuz için oldukça önemlidir. öyle ki terleme hem vücudumuzdaki zehirli ve zararlı maddeleri dışarı atar, hem de vücudumuzun ısısını korur. diyebiliriz ki terleme, adeta klima benzeri bir etki göstererek vücudumuzu serinletir. eğer terlemeseydik, vücudumuz normal sıcaklığı olan yaklaşık 37 dereceyi muhafaza edemezdi. sürekli ısınırdı ve vücut sıcaklığımız çok artardı. o zaman da hayatımız tehlikeye girerdi. iyi ki vücudumuza yaratılıştan yerleştirilmiş olan bu mekanizma var ve hiç durmadan bizim için çalışıyor. terlemenin önemi hayati ama bir de şikayetlere sebep olan kokusu var. terlemenin faydalı tarafını görebilmenin en iyi yolu ise ter kokusu...

yöremizi, kültürümüzü tanıyalım

         (ağın)      ağın ilçenin tarihinin m.ö. xvı-xıv yüzyıllarda yöreye yerleşen hurrilere kadar uzandığı bilinmektedir. yörede hakimiyet kuran çeşitli kavimlerin egemenliğinde kalan ağın, 1071 yılından sonra türklerin anadoluya girmesiyle 1115-1234'e kadar artukoğulları yönetiminde kalmış, 1514 çaldıran savaşından sonra osmanlı topraklarına katılmıştır. "kamus-ül alamîda ilçeye ilişkin şu bilgiler yer almaktadır. "mamuret-ül aziz" (elazığ) sancağında eğin ilçesine bağlı bir bucaktır. 52 köyden oluşmuştur.1954 yılında elazığ'a bağlı olarak bir ilçe olmuştur. şu anda 16 köyü bulunan il&ccedi...

çankırı yaranı (yaren)

  kız anadan öğrenir sofra düzmeyi oğlan babadan öğrenir, sohbet gezmeyi; fakirim geldi meydane,başına bağlıyor astar.elinde gül dane dane, başağam cemalin göster.başağa izin kime, yaran sohbetin ister. paşam sohbetin kutlu olsun. çankırı yaran'ını yani sohbet alemlerini anlatmaya geçmeden önce, bu sosyal müessese ile irtibatı olduğu bilinen ahilik müessesesinden birazcık bahsetmenin yerinde olacağını zannediyoruz.insanların birbirlerine kuvvetle itimat etmeleri ve birbirlerini dil, din, ırk ve mezhep ayrımı gözetmeksizin sadece "kul", "insan" oldukları için sevmeleri gibi temel kaidelere dayanan ahiliğin, pek çok bakımdan çankırı yaranı ile alakalı olduğu bilinir.şöyle ki; ahiliğin, bilinen altı şartı vardır. bu altı şart, "açık" ve "kapalı" olmak üzere iki­ye ayrı...

osmanlı'yı osmanlı yapanlar ...

şeyh edebali hazretleri, akşemsettin hazretleri, aziz mahmut hüdayi hazretleri, osman bedrettin hazretleri, sümbül efendi hazretleri, somuncu baba hazretleri, derya ali baba hazretleri, şeyh edebâli hazretleri şeyh edebâli, osmanlı devleti'nin kuruluşunda hizmeti geçen büyük islâm âlimidir. osman gazi'nin kayınpederi ve hocasıdır. karaman'da ilk eğitimini alan şeyh edebâli, eğitimini ilerletmek amacıyla şam'a gitti. şam'da hâdis-i şerif, tefsir ve fıkıh ilimlerinin eğitimini aldı. ancak her allah dostunun geçtiği yollardan, o da geçti ve aldığı ilim ona yetmedi. mevlâna celâleddin-i rûmi'ye tâbî oldu; gerçek islâm'ı öğrendi. kur'ân-ı kerim'de anlatılan 28 basamağı geçerek, kendisi de mürşid oldu.bu sırada selçuklu devleti, çöküntüye doğru gidiyordu. mo...

bilgiler

merak ettiğiniz tüm soruların cevapları burada! yeter ki okuyun :d   terlemenin faydası var mı?terlemek vücudumuz için oldukça önemlidir. öyle ki terleme hem vücudumuzdaki zehirli ve zararlı maddeleri dışarı atar, hem de vücudumuzun ısısını korur. diyebiliriz ki terleme, adeta klima benzeri bir etki göstererek vücudumuzu serinletir. eğer terlemeseydik, vücudumuz normal sıcaklığı olan yaklaşık 37 dereceyi muhafaza edemezdi. sürekli ısınırdı ve vücut sıcaklığımız çok artardı. o zaman da hayatımız tehlikeye girerdi. iyi ki vücudumuza yaratılıştan yerleştirilmiş olan bu mekanizma var ve hiç durmadan bizim için çalışıyor. terlemenin önemi hayati ama bir de şikayetlere sebep olan kokusu var. terlemenin faydalı tarafını görebilmenin en iyi yolu ise ter kokusundan rahatsız olmama...

aldatmak bir cinsiyet problemi mi?

bir kere aldatmak cinsiyet problemi değil toplumun eşitsiz fırsatlarının cinsiyetler üzerinde farklı tezahür edişinin göstergesi olur,olsa olsa.yoksa insan aynıdır,kaç erkek kaç kadınla aldatılmışsa bir o kadar kadın da bir o kadar erkekle aldatılmıştır,bir oran meselesiyse bu....her şeyle her şekilde olur aldatmak.çoğu kez nefsin iptilasından ve bazen intikam,hırs gibi nefsi kör eden duygulardan kaynaklanır.düşünceyle,bakışla,davranışla,bedenle,hayalle,fikirle hiç akla hayale gelmeyen kılık ve kıyafetlerle zuhur edebilir.insan aklının ipinin ucunu kaçırmaya fırsat verdikçe,çorap söküğü gibi arkası gelir.aldatmak bir meyildir,meyiller seçimlerden oluşsa da eylemler seçmeye fırsat tanımazlar.ruhunu iliklerine dek elde edemediğiniz her insan potansiyel olarak aldatmaya adaydır.insanların ruh...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !