× "

keledoş

" arama sonuçları

keledoş yemeği tattınız mı ?

doğu anadolu bölgemizin leziz tatlarından biri… malzemeler 4 tane tandır ekmeği, 250 gram ceviz içi sosu için; 500 gram yoğurt 5-6 sarımsak, 3 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 3 çay kaşığı biber. hazırlanışı tandır ekmeyi ufak parçalar halinde parçalayın bir tepsinin içine çok ince olmak şartı ile serin serilen ekmeğin üzerine yoğrulmuş ceviz içi bir avuç kadar serpin onun üzerine bir daha ekmek serpin ve bu işlemi üç veya dört defa tekrarlayın. yoğurdun içine iki veya üç su bardağı su dökün ve karıştırın ayran haline gelince içine tuz ve ezilmiş sarımsak atın ve ateşte bırakın ılık durumund...

keledoş yemeği nasıl yapılır

van ilimize ait en meşhur yemeklerden birisi olan keledoş yemeğinin  resimli tarifi.   keledos keledoş yemeği tarifi malzemeler: kavurma eti yarım su bardağı nohut 1 su bardağı den(döğme) yarım su bardağı yeşil mercimek iki avuç ak pancar 3 yemek kaşığı tere yağı 2 su bardağı kurut yapılışı: nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır. van’ın en meş...

van yemekleri

van yemekleri

birbirinden çeşit yemekleriyle göze ve mideye hitap eden yöresel yemeklerimizdendirler ...

bu ne lahana......

eskipazarda yetişir kelem.....   eskipazarda  yetişir  kelem    yaralara  olur  melhem   , ahh anam  sen  nerem diyon  nerem. değerli dostlar burhan kardeşimin bir deyişi ile başlamak istedim sohbetimize ( burhan özdemir - bilardocu burhan - ) vesile ile kendisine selamlarımı iletiyorum... yurdumuzun hemen hemen heer köşesinin  meşhur olduğu ayrı bi özellik ayrı bi güzelliği vardır mutlak. bir kaç örnek vermek  gerekirsede ; tabiki  safranbolu  lokumu... diyarbakır  karpuzu , tunceli   karakovan balı , şanlıurfa  sıra gecesi çiyköfte , tokatın  zeytinyağlı yaprak sarması ,   siirt  narı , adana  şalgam suyu , susurluk köpüklü ayran , g...

keledoş

keledoş - malzemeler - içindekilerkavurma etiyarım su bardağı nohut1 su bardağı buğdayyarım su bardağı yeşil mercimek2 avuç akpancar3 yemek kaşığı tereyağıtuzkeledoş - pişirme talimatları - hazırlanışı - yapılışı - nasıl yapılır ?nohut ve budayı bir tencere haşlayın. pişmeye yakın yeşil mercimekleri, kavurma eti ve akpancarı ekleyin. 15-20 dk kadar daha kaynatın. piştikten sonra yemeği ocaktan indirip tereyağını ekleyin.yemeğin sıcaklığıyla tereyağı eridikten sonra servise hazır.....

keledoş

keledoş - malzemeler - içindekilerkavurma eti yarım su bardağı nohut 1 su bardağı buğday yarım su bardağı yeşil mercimek 2 avuç akpancar 3 yemek kaşığı tereyağı tuzkeledoş - pişirme talimatları - hazırlanışı - yapılışı - nasıl yapılır ?nohut ve budayı bir tencere haşlayın. pişmeye yakın yeşil mercimekleri, kavurma eti ve akpancarı ekleyin. 15-20 dk kadar daha kaynatın. piştikten sonra yemeği ocaktan indirip tereyağını ekleyin.yemeğin sıcaklığıyla tereyağı eridikten sonra servise hazır.....

van yöresi halk mimarisi

van yöresi folkloru - halk mimarisi van anadoluya doğrudan gelen kavimlerin giriş kapılarından olduğu için ilk ve orta çağlardasıkı korumaya alınmış ve irili ufaklı bir çok kalenin yapılması zorunluğu doğmuş gene aynı maksatla konaklama ve kültürel olaylarda sahne olmuştur. kaleler van kalesi aynı zamanda eski van'ın bulunduğu yerdir. ayrıca toprak kale (rusahinili), hoşab, çavuştepe (sardurihinili) aşağı-yukarı anzaf, çelebibağ, kaleleri olduğu gibi ne zaman ve kimler tarafından yapıldığı bilinmeyen kalelerde vardır.zurkanol, vestan, kandahar, korzut, molla, küççük tepe, saray, satmaris, taşrumi, seyvan, amil, körzüt, norgün (norhut), meher, amik, başkale, zurnakal kale ve kapıları gibi. camileri cami...

van yöresine ait harika yemek resimleri: van'a ait keledoş y

van değince benim aklıma önce van kedisi geliyor çünkü aşırı derecede hayvanları seviyorum. ve bir gün vanlı bir arkadaşım evinde keledoş dediği bir yemek yaptı bende önce çekimser davrandım ama tadına bakınca çok ama çok beyendim ve size de tavsiye ederim....

keledoş

kurut, ak pancar, yeşil mercimek, mantar, et veya hindi eti ile yapılır. haşlanmış etin içine kurut katılarak diğer malzemeler ilave edilir. iyice piştikten sonra üzerine anığ (yağda kavrulmuş kekikle yapılan sos) dökülerek servis yapılır. ...

keledoş çorbası

malzemeler:heliz otu150 gr kıyma1.5 çay bardağı mercimekyapılışı:bu yemeğin yapımında mahalli adlar taşıyan bir çok ot kullanılır. biz en çok kullanıra heliz otuna göre yemeğin tarifini yapalım:bol miktarda heliz otu suda iyice kaynatılır. piştikten sonra sıkılarak suyu süzülür. daha sonra kavurma ile bir miktar mercimek ve heliz otu üçü birden yeniden kaynatılmaya bırakılır. yeterli bir kaynamadan sonra hazır olan yemek tabaklara doldurulur. bunların üzerine de bir tarafta hazırlanmış kurut ve kurutun üzerine de soğan yağ dökülerek servis yapılır.istek servise hazır hale getirilen kavrulmuş çedenede dökülür.afiyet olsunalıntı...

keledoş

keledoş   van'ın en meşhur yemeklerinden biri olan keledoş, döğülmüş buğdayla yapılır. baharat ağırlıklı ister acılı ister acısız yenilen buz gibi ayranın yanında muhteşem  olan keledoş van halkının vazgeçilmez yemeklerindendir.   malzemeler:1. kavurma eti 2. yarım su bardağı nohut3. 1 su bardağı den(döğme)4. yarım su bardağı yeşil mercimek5. iki avuç ak pancar 6. 3 yemek kaşığı tere yağı7. 2 su bardağı kurutyapılışı: nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu...

**** keledoş ****

                                                                    keledoş malzemeler: 12 bardak yeşil mercimek 2 adet lavaş ekmek 300 gr kavurma et 2 bardak süzme yoğurt 1 adet büyük kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı ceviz karabiber,pul biber,tuz 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı   hazırlanışı: lavaşlar küçük parçalara ayrılır ve borcama konur.fırında 5 dakika ısıtılır.üzerine kavurma etler yayılır.et suy...

çiya kebap ve yöresel yemekler

akif ile birlikte bu seferki lezzet durağımız uzun zamandır gitmek istediğimiz çiya oluyor. kadıköy’de bir kebapçı dükkanıyla başlamış çiya, daha sonra aynı sokakta yöresel yemekler ve kebap bölümü olmak üzere 3 tane yer açmış. ilk restoranda sadece kebap, ikinci de sadece yöresel yemek, üçüncü de ise hem kebap hem de yöresel yemekler var. bu gidişimizde yöresel yemek bölümünü seçtik. fakat buraya kebap da istenebiliyor. ama kebap siparişinde öncelik kebap restoranına tanınıyormuş o nedenle kebaplar biraz gecikmeli geliyor yöresel yemek bölümüne.şimdi gelelim yemeklere, ben keledoş diye bir yemek yedim. van yöresine ait bir yemek...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !