× "

kupes balığı nasıl pişirilir

" arama sonuçları
karadeniz'de avlanan balıklar

karadeniz'de avlanan balıklar

hamsi hamsi (engraulis encrasicolus), engraulidae familyasından eti sevilerek yenilen bir balık türü.vücut iğ şeklinde hafif yassılaşmış olup yanlarda yuvarlaktır. alt dudak mevcut değildir, üst çene ise uzun olup, sırt rengi koyu mavi siyahımsı, alt taraf açık renklidir. yan tarafları parlaktır. kuyruk yüzgeci homoserk yapıdadır.doğu karadeniz bölgesinde ekim ayının ikinci haftasında balıkçılar dualar okuyarak ve kurbanlar keserek denize açılmakta gırgır adı verilen çevirme ağlarıyla avlanmaktadır 1970'li yıllara dek karadeniz'de hamsi balığı öylesine çok bulunmaktaydı ve öylesine ucuzdu ki halk "hapsi" adını verdiği bu balığın fazlasını tenekelerle tarlalara gübre niyetine d&ou...

yemek tarifleri yoğurtlu pazı tarifi oğmaç çorbası tarifi kupes

yoğurtlu pazı malzemeler 1 demet pazı 250 gr yoğurt 4 diş sarmısak tuz yoğurtlu pazı tarifi pazıları yıkayın ve saplarıyla birlikte doğrayın. tuzlu suda beş dakika kadar haşlayın. soğuduktan sonra suyunu süzün. servis tabağına alın. üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.   oğmaç çorbası malzemeler 2 su bardağı un 1 /2 su bardağı su 1 su bardağı süt tuz, karabiber oğmaç çorbası tarifi un, tuz ve su ile oldukça sert bir hamur hazırlayın. bu hamuru elinizde ovun. eller...

kupes ızgara

    malzemeler: 1 kg kupes balığı 1/2 su bardağı zeytinyağı 3-4 adet tane karabiber 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı kekik yeterince tuz tarifi: kupes balıklarını iyice temizleyip sadece bir tarafına üç adet çizik atın. tuzlayın ve çizgilerin üzerine kekik serpiştirin. üzeri kapalı bir elektrik ocağına balıkların çizilmiş kısımları üst tarafa gelecek şekilde yerleştirip 10 dakika pişirin. afiyet olsun. ...

kupes

kupes (boops boops)altınkuşak da denir. ılıman ve sıcak denizlerde yaşar. akdeniz, ege ve marmara'da bulunur. marmara'dakilerin bir bölümü karadeniz'e çıkar ve döner. yosunlar, balık yavruları ve kabuklularla beslenir. boyları 15-25, en çok 35 santimetre olur. üremelerini bahar sonunda yapar. karagöz ve çitari ile aynı türdendir. eti lezzetlidir. ancak bölgesel değerlenir....

foçaların efendisi foklar nerde?

foça’nın eskisi ile  yenisinin façası ve maçası         2000 yılının temmuzu’nda foça’daydık, köy hizmetleri kampında…..o zaman foça’nın eskisine geldiğimizi öğrendik. bunun bir de yenisinin olduğunu da tabiî. eski foça’nın façasının bozulduğunu cumhuriyet gazetesinin dergisinde yazmışım. yenisini görünce haksızlık ettiğimi anladım. evet; dünyanın en zorlu askeri eğitim merkezleri sıralamasında ilk üçe girdiği rivayet edilen jandarma komando eğitim merkezine ev sahipliği yapan, izmir’e 60 km uzaklıktaki, homeros’un odessa isimli epiğinde odysseus'un gemisinin mitolojik sirenlere rastladığı yer olan kayalıkl...

kupes-girl

küçük bir hayaldir benliğimde ulaklar yolladım gerçeklere prangalara sürgün özgürlüklere eskimeyecek bir mutluluktu hayallerimde sessizlikten başka ne kaldı ki geriye gitmelerim vardı zamansız sessizliğe istanbul'un ayaz gecelerindeki büyüye rutuş rutuş işlerim sevgiyi sevenlere lal tutarım dertlerimi sevenlere (13.08.08,21.00) ...

marmara balıkları

lüfer av dönemi: lüfer avı 1 nisan...31 ağustos arasında yasak olup bu dönem dışında günde en fazla 5 kg balık avlanmasına izin verilir. avlanmasına izin verilen asgari boy 14 cm dir. tanımı: latince :pomatomus saltatrix ingilizce: bluefish boğaz sularının sultanı,efendisi diye tanımlanan gezici balıklardan olan lüfer karadeniz'le ege denizi arasında dolaşır, büyümesinin aşamalarında, aşağıda tabloda gösterilen değişik isimler alır. ustura gibi keskin dişlere sahip olan lüfer, hemcinsleri dahil hemen her türlü balığa saldırır, parçalar ve yer. lüfer sonbahar-kış aylarında en lezzetli ve olgun devrini yaşar. yaz ortalarından sonbahara kadar da kışlamaya geçerler. yumurta bırakmak için (&u...

yazı

deniz levreği :  olta balıkçılığı açısından denizlerimizde yaşayan en değerli balıklarımızın başında gelir   önerilen yemler :   canlı yemler  karides, mamunkaya balıkları kefal ilaryası, gümüş, izmarit, kupesboru kurdu ve diğer kum kurtları ------------------------------------- ölü yemler parça ve tüm karidesakyemmamun, sülüneskaya balıkları kefal ilaryası, gümüş, izmarit, kupesboru kurdu ve diğer kum kurtları -------------------------------------------------- yapay yemler her türden ve sınıftan sahte balıklarzokayla kullanılabilen ve kumyılanı (zargana) taklidi başta olmak üzere her türlü sasimuhtelif ağırlıkta ve boyda yalpa kaşıklarılevrek çaparisi (yerel: mantarlı tüy takımı)     lüfer  :      gere...

av teknikleri

av teknikleri  çapari  parakete  zoka  lüfer  latince :pomatomus saltatrix ingilizce:bluefish av dönemi: lüfer avı 1 nisan...31 ağustos arasında yasak olup bu dönem dışında günde en fazla 5 kg balık avlanmasına izin verilir.  avlanmasına izin verilen asgari boy 14 cm dir. tanımı: boğaz sularının sultanı,efendisi diye tanımlanan gezici balıklardan olan lüfer karadeniz'le ege denizi arasında dolaşır, büyümesinin aşamalarında, aşağıda tabloda gösterilen değişik isimler alır. ustura gibi keskin dişlere sahip olan lüfer, hemcinsleri dahil hemen her türlü balığa saldırır, parçalar ve yer. lüfer sonbahar-kış aylarında en lezzetli ve olgun devrini yaşar. yaz ortalarından sonbahara kadar da kışlamaya geçerler. yumurta bır...

yazım (imlâ) kılavuzu - k harfi (10)

yazım (imlâ) kılavuzu - k harfi (10) köşk (ilçe) köşker köşkerlik,-ği köşklü kötek,-ği kötü kötü adam kötücül kötü göz kötü kadın kötüleme kötülemek kötüleniş kötülenme kötülenmek kötüleşme kötüleşmek kötüleştiriş kötüleştirme kötüleştirmek kötüleyici kötüleyiş kötülük,-ğü kötülük etmek kötülükçü kötülükçülük,-ğü kötülük yapmak kötümseme kötümsemek kötümser kötümserleşme kötümserleşmek kötümserlik,-ği kötü olmak kötürüm kötürümleşme kötürümleşmek kötürümlük,-ğü kötürüm olmak köy köy ağası köyceğiz (ilçe) köycü köycülük,-ğü köydeş köy ekmeği köy enstitüsü köygöçüren köy ihtiyar heyeti k...

küresel ısınma

küresel ısınma ve türkiye denizleri raporutürkiye üç tarafı 4 değişik özellikteki denizlerle çevrili bir ülke ve denizlerimiz hem sınır ötesi ve hem de yerel kirleticilerin etkisi altındadır. diğer yandan son zamanlarda bilim dünyasında dünya ölçeğinde okyanus ve denizlerin küresel ısınmadan ne kadar etkileneceği veya hangi türlerin ısınma etkisiyle dağılım bölgelerini değiştireceği ve denizel biyoçeşitlilikle olan ilişkileri konusu bilim dünyasında sıkça tartışılmaktadır. zira ; gezegenimizin büyük bir kısmını oluşturan okyanuslar ve denizlerdeki değişim hızla devam etmektedir . hükümetler arası iklim değişimi paneli çalışmalarında (ıpcc) geçen yüz yılda küresel deniz seviyesinin 10-20 cm yükseldiğini ve bunun ağırlıklı olarak küresel ısınmadan kaynaklandığını ve bu yüzyılda 40-60 cm daha...

yazı

tabiat, çevre, maddesel dünya ya da evren. kendini sürekli olarak yenileyen ve değiştiren canlı ve cansız maddelerden oluşan varlığın hepsini kapsar. madde ve enerji unsurlarından oluştuğu kabul edilir. "http://tr.wikipedia.org/wiki/do%c4%9fa"'dan alındı k kadife balığı - tinca tinca. (balık türü) kahverengi bıldırcın - coturnix ypsilophora. (kuş türü) kahverengi sırtlan - hyaena brunnea. (memeli türü) kaliforniya kondoru - gymnogyps californianus. (kuş türü) kanarya - serinus canaria. (kuş türü) kanatlı tuygun - circus buffoni. (kuş türü) kangal balığı - garra rufa. (balık türü) kanguru (memeli türü) kaplan - panthera tigris. (memeli türü) kaplumbağa - (sürüngen türü) kar kazı - anser caerulescens. (kuş türü) kar leoparı - uncia uncia. (memeli tü...

rebetika - izmir ve istanbul'dan yıllanmış şarkılar

rebetika, yakın geçmişteki bir trajedinin dışavurumu aslında. 2 perdelik bu trajedinin ilk perdesi, ı. dünya savaşı'nın hemen ardından, 1919'da batı anadolu'nun yunan ordusu tarafından işgali ile başladı. 1922 sonbaharında gelecek "büyük zafer"e (yunanlılar buna 'küçük asya felaketi' adını veriyorlar) kadar savaş alanlarında sayısız insan öldü, yaralandı; yetim, öksüz kaldı. farklı dinlerden de olsalar, yüzyıllar boyu yan yana yaşayarak aynı adetleri, aynı yemekleri, aynı müziği paylaşan insanlar arasına güvensizlik, dahası düşmanlık bir kez girmeye görsün. batı anadolu'yu işgal edenler araya bu düşmanlığı sokmayı başardılar. savaşın bitmesi ile ortaya çıkan barış ortamını kalıcı kılmak amacıyla imzalanan lozan andlaşması bir çok konunun yanı sıra "mübadele"yi de k...

dılek yarımadası mıllı park'nda ve güzelçamlı kıyıların da

  topan kefal mugil cepalus ceran kefal liza ramoda altinbas kefal liza aurata mauraki mugil saliens levrek dicentrarchus labrax çipura sparus aurata yilan baligi anguilla anguilla dil baligi solea vulgaris gümüs baligi argentina sphyraena zurna baligi synodus saurus müren muraena helena migri conger conger zargana belone belone mezgit merlangius merlangus gelincik baligi phycis phycis benekli hani baligi serranus hepatus tas hanisi epinephelus guaza orfoz epinephelus caninus ıskorpit polypiron americanus akya lichia amina lambuka coryphaena hippurus ıskine sciaena umbra sari agiz baligi arg...

balık avlama yöntemleri

balık avlama yöntemleri balık yöntem kıyıdan sandaldan kullanılacak yem akya sürütme (sırtı)   x peşpeşe takılmış çift kaşık. plastik sübye (yapay yem)  uzun olta   canlı, ölü akyem; istavrit, zargana bırakma   akyem istavrit, zargana barbunya telli sarkıtma   x kurt berlam parakete   x akyem, karides, midye sarkıtma   çipura köstekli savurma x   yengeç, mamun, sulünes, midye, karides, sübye dip sürütmesi (uzun olta)   x zokalı takım   dülger dip sürütmesi   x karides, sulünes, midye, akyem parakete   akyem, sülünes dil, pisi çatal bedenli sarkıtma   x akyem, karides, kurt eşkina dip sürütmesi   x karides, sülüne...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !