× "

mangal sosu

" arama sonuçları

mangala hazırlık: mangal için etler nasıl terbiye edilmelidir?

havaların güzelleşmesi ile birlikte parklar, bahçeler, mesire alanlarını mangallardan yükselen güzel kokular kaplar. mangal yapmak güzeldir. ancak her güzelliğin olduğu gibi mangalın da hazırlanmasında incelikler vardır. eğer mangal keyfinizin tastamam olmasını istiyorsanız ön hazırlık evresini önemsemeniz gerekir. mangalı mangal yapan etlerin hazırlık süreci bu ön hazırlık evresinin en önemli adımıdır.n�nmangalda pişirilmesi planlanan etin önceden terbiye edilmesi mangal keyfini doyumsuz bir lezzet ziyafetine dönüştürür. önceden terbiyede bekletilen et; yumuşak olur ve etin kolay çiğnenmesini sağlar.n�netin terbiye edilmesi için hazırlanan sos genellikle: zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan ve sarımsakla hazırlanır. unutulmaması gereken en önemli detay ise, mangal ateşinin...

mangala hazırlık: mangal için etler nasıl terbiye edilmelidir?

havaların güzelleşmesi ile birlikte parklar, bahçeler, mesire alanlarını mangallardan yükselen güzel kokular kaplar. mangal yapmak güzeldir. ancak her güzelliğin olduğu gibi mangalın da hazırlanmasında incelikler vardır. eğer mangal keyfinizin tastamam olmasını istiyorsanız ön hazırlık evresini önemsemeniz gerekir. mangalı mangal yapan etlerin hazırlık süreci bu ön hazırlık evresinin en önemli adımıdır.n�nmangalda pişirilmesi planlanan etin önceden terbiye edilmesi mangal keyfini doyumsuz bir lezzet ziyafetine dönüştürür. önceden terbiyede bekletilen et; yumuşak olur ve etin kolay çiğnenmesini sağlar.n�netin terbiye edilmesi için hazırlanan sos genellikle: zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan ve sarımsakla hazırlanır. unutulmaması gereken en önemli detay ise, mangal ateşinin...

mangal için tavuk terbiyesi hazırlama

    malzemeler   ■1 kg. beyaz etin terbiyesi için ■1 yemek kaşığı domates salçası, ■1 adet orta boy kuru soğan, ■3 diş sarımsak, ■1 yemek kaşığı yoğurt, ■1 çay bardağı ayçiçek yağı yeterlidir. ■yeteri kadar karabiber, kimyon ve tuz hazırlanışı ■tavukları derin bir karıştırma kabın içerisine koyalım. ■ızgaralık tavukları tencerenin kenarına çekelim ve yan kısmına doğranmış kuru soğanı, doğranmış sarımsağı, yoğurdu, ayçiçeği yağını, tuzunu vs. koyup iyice karıştıralım. ■yaklaşık olarak tavuklar 6 saat kadar terbiyelenmiş vaziyette bekletilmelidir. ■ ızgara yapacağımız zaman sotelenmiş tavukların üzerindeki kuru soğanları temizleyip ızgara üzerine dizelim. aksi t...

maksat mangal sosu....:))))

    malzemeler 2 kaşık yoğurt 2 kaşık sıvı yağ 1 kaşık salça sarımsak kekik cibritsi pulbiber mangallık tavuk eti yapılışı işte size harika bir mangal etine sos.bütün malzemeleri karıştırıp eti dolapta bir gece bekletiyoruz ve mangalda pişiriyoruz.yumuşacık harika etleriniz oluyor.afiyet olsun...   ...

daha sağlıklı mangal keyfi için bazı ipuçları <<

hafta sonu, ya da tatilde, pikniklerde, bahçede, mangal yapmak yazın tüm dünyada bir gelenek olmuştur. memleketimizde bu gelenek biraz daha yaygınlaşmış ve otoyol kenarlarından, şehir içindeki parklara kadar da yayılmıştır üstelik. hemen bütün mangalda et ve sucuk pişirenler birbirlerine “aman dikkat et çok yeme kilo alırsın” veya “aman kolesterolünü” unutma gibi uyarılar da yaparlar. peki hiç düşündünüz mü acaba kilolar ve kolesterol dışında mangalda veya barbeküde açık ateşte pişen et veya benzeri besinleri pişirmenin sağlığımıza başka zararları da olabilir mi? pişirirken dikkat araştırmalar etlerin mangal veya ızgara üzerinde yanlış şekilde pişirilme...

mangal yaparken zararları azaltın veya pratik mangalı deneyin ??

bunlara dikkat edin* etin yağını ayıklayın: ızgaraya damlayan yağlar, duman yaratır. bu duman da eti sarıp, ha oluşumuna yol açar. eti yakmaktan da kaçının.* eti marine edin: bu işlem, eti yüksek ısıdan korur. zeytinyağı, susam yağı, sirke veya hardal kullanılarak yapılan marine işlemi eti nemli tutar. bu da ha oluşumunu engeller. eğer, şurup ve şeker eklenerek yapılmamışsa barbekü sosu bile işe yarar.* mikrodalgada pişirin: eti ızgaraya koymadan önce bir buçuk-iki dakika mikrodalgada tutarak suyunu atmasını sağlamak, ha oluşumunu yüzde 90 engeller. çünkü etteki su; kreatin ve aminoasit içerir. bunlar da yüksek ısıda pişerken ha oluşturur.* eti her üç dakikada bir çevirin: bu işlem, etin yüze...

mangal ve sağlığımız

yaz mevsiminin vazgeçilmez aktivitelerinden biri de mangal ve piknik partileridir… hem mangal keyfinden vazgeçmemek, hem de sağlıklı kalmak istiyorsanız, bu haberi mutlaka okuyun!yaz geldi, mangal keyfi de başladı. hafta sonu, ya da tatilde, pikniklerde, bahçede, mangal yapmak yazın tüm dünyada bir gelenek olmuştur. memleketimizde bu gelenek biraz daha yaygınlaşmış ve otoyol kenarlarından, şehir içindeki parklara kadar da yayılmıştır üstelik. hemen bütün mangalda et ve sucuk pişirenler birbirlerine “aman dikkat et çok yeme kilo alırsın” veya “aman kolesterolünü unutma" gibi uyarılar da yaparlar. peki, hiç düşündünüz mü acaba kilolar ve kolesterol dışında mangalda v...

mangal ve barbekü keyfinizin sağlıklı olması için ip uçları

yaz geldi, mangal sezonu açıldı. mangal veya barbekü keyfinizin size zarar vermeden yaşanması için ipuçları...dr. hasan insel yaz geldi, mangal keyfi de başladı. hafta sonu, ya da tatilde, pikniklerde, bahçede, mangal yapmak yazın tüm dünyada bir gelenek olmuştur. memleketimizde bu gelenek biraz daha yaygınlaşmış ve otoyol kenarlarından, şehir içindeki parklara kadar da yayılmıştır üstelik. hemen bütün mangalda et ve sucuk pişirenler birbirlerine “aman dikkat et çok yeme kilo alırsın” veya “aman kolesterolünü” unutma gibi uyarılar da yaparlar. peki hiç düşündünüz mü acaba kilolar ve kolesterol dışında mangalda veya barbeküde açık ateşte pişen...

yaz geldi mangal keyfi başladı

yaz geldi, mangal keyfi de başladı. hafta sonu, ya da tatilde, pikniklerde, bahçede, mangal yapmak yazın tüm dünyada bir gelenek olmuştur. memleketimizde bu gelenek biraz daha yaygınlaşmış ve otoyol kenarlarından, şehir içindeki parklara kadar da yayılmıştır üstelik. hemen bütün mangalda et ve sucuk pişirenler birbirlerine “aman dikkat et çok yeme kilo alırsın” veya “aman kolesterolünü” unutma gibi uyarılar da yaparlar. peki hiç düşündünüz mü acaba kilolar ve kolesterol dışında mangalda veya barbeküde açık ateşte pişen et veya benzeri besinleri pişirmenin sağlığımıza başka zararları da olabilir mi?pişirirken dikkataraştırmalar etlerin mangal veya ızgara üzerinde ...

türk erkeği mangal sever

aslında dünyanın her yerinde erkek 'milleti' genel olarak mangal yapmaktan çok hoşlanır.hatta, açık ateş üzerinde et pişirmenin erkeklerin genleriyle ilgili olduğuna dair görüşler bile mevcuttur. ben, yaza hızla yaklaştığımız şu günlerde çoğumuz için en büyük pişirme keyiflerinden biri olan mangalda ızgara tekniği konusunda sizlere birkaç ipucu vermek istiyorum. böylelikle bu keyfinizi daha rafine hale getirebilir ve çok daha lezzetli mangal yemekleri yiyebilir, yedirebilirsiniz.bugün dilerseniz sizlere önce, mangalda pişireceğiniz etlerle sebzelerin aromalarını ve görünüşlerini farklılaştıracak birkaç 'yeni fikir' önererek işe başlayayım. bu yeni fikirleri deneyin, ger&cc...

şatobiryan sos

şatobiryan sosmalzeme ; 1 litre50gram arpacık soğan 50 gram mantar bölünmüş2 adet defne yaprağı 1 dal fesleğen200 ml beyaz şarap 1 litre koyulaştırılmış et suyu100 gram tereyağı 1 çay kaşığı tuz1 çimdik karabiberyapılışı ;ince kıyılmış arpacık soğanı, mantar parçaları, defne yaprağı, taze fesleğen ve beyaz şarabı derin bir tavaya koyup 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin. koyulaştırılmış et suyunu ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. oluşan kefi alın. ince bir süzgeçten geçirip süzün. tereyağını katıp karıştırın. tuz ve karabiberini ilave edip sosu tamamlayınız.not ; bu sos ızgara bonfilenin yanında servis edilebilir...

mangaldan kansere yakalanmamak için ne yapmalıyız ?

mangaldan kansere yakalanmamak için...et, sirke veya limon içeren bir sosta bekletilmeli... günümüzün en tehlikeli ve ölümcül hastalığı sayılan kanser konusunda dünyadaki son gelişmeleri araştıran bu dizide abd ve ingiltere`nin önde gelen kanser araştırma merkezleri ve dünyanın en iyi beş kanser hastanesi olarak gösterilen hastanelerin uzmanları ile yaptığım söyleşileri bulacaksınız. dizide ayrıca kanser genleri üzerinde araştırma yapan ve kapılarını ilk kez vatan`a açan dünyanın en önemli merkezinde yapılan bir söyleşi de var.üç ay süren araştırma sonunda ortaya çıkan tablo gazete ve televizyonların arada sırada büyük anonslarla duyurdukları `kansere ...

mangal keyfi

sahilde, kırda ya da evinizde mangal yakmak istiyorsanız, aşağıdaki öneriler sizi ne pişireceğinizi düşünmek derdinden kurtarırken, etin vazgeçilmezleri olan kekik ve şarap hakkındaki bilgiler de size yardımcı olacak. ızgarada ne gibi yemekler yapılabilir diye merak ediyorsanız birbirinden leziz tarifler yine burada... mangal lezzetini yaşamadan önce aşağıdaki önerileri okumanız işinizi kolaylaştıracak... siz nereye, mangal oraya sahilde... sahildesiniz ve güneş battı batacak. herkes yavaş yavaş gitmeye hazırlanıyor. ama sizin kumların üzerinden kalkmaya hiç niyetiniz yok. karnınız da öyle aç ki. deniz kenarındaki imkanlarınızı fazla zorlamadan, biraz önce gitmeye yeltenen dostlarınızı da dahil edebileceğiniz bir sofra hazırlayabilirsiniz. tabi önce ateş yakmanız ve bunun iç...

mangal keyfi

sahilde, kırda ya da evinizde mangal yakmak istiyorsanız, aşağıdaki öneriler sizi ne pişireceğinizi düşünmek derdinden kurtarırken, etin vazgeçilmezleri olan kekik ve şarap hakkındaki bilgiler de size yardımcı olacak. ızgarada ne gibi yemekler yapılabilir diye merak ediyorsanız birbirinden leziz tarifler yine burada... mangal lezzetini yaşamadan önce aşağıdaki önerileri okumanız işinizi kolaylaştıracak... siz nereye, mangal oraya sahilde... sahildesiniz ve güneş battı batacak. herkes yavaş yavaş gitmeye hazırlanıyor. ama sizin kumların üzerinden kalkmaya hiç niyetiniz yok. karnınız da öyle aç ki. deniz kenarındaki imkanlarınızı fazla zorlamadan, biraz önce gitmeye yeltenen dostlarınızı da dahil edebileceğiniz bir sofra hazırlayabilirsiniz. tabi önce ateş yakmanız ve b...

mangallı haftasonları...

istanbul günlerim keyifli geçmeye devam ediyor. şansıma 50 dereceye varan sıcaklar var. öğlen saatinde dışarı çıkmaya imkan yok. ben de mecburen :))) alışveriş merkezlerine gidiyorum.akşam da serin olur diye deniz kenarları tercihim.... bu son iki günümde yapmayı istediğim bir sürü şey,görmeyi planladığım bir sürü arkadaşım olmasına rağmen ancak bir kaç tanesine vaktim kalacak. sıcak ve trafik ,üstüste yapılmış programları gerçekleştirmeme imkan vermiyor. neyse buna da şükür... cumartesi gününden itibaren iç anadolu'nun en güzel etkinliği olan mangallı haftasonlarına başlayacağız.dostlarla güzel bir mangal sofrası herşeye değiyor. siz de benim gibi mangal sevenlerdenseniz bir kaç önerim olacak...       mangal için öneriler ızgara yapmadan önce bir baş kuru soğanı ...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !