× "

sakatatların faydaları

" arama sonuçları
et balık’a hastalıklı et verdiler, piyasaya ölü hayvan eti sürdü

et balık’a hastalıklı et verdiler, piyasaya ölü hayvan eti sürdü

  et balık kurumu (ebk) merkez ve taşra yöneticilerinin de aralarında bulunduğu 15 kişiye yönelik yürütülen soruşturma sonrası hazırlanan savcılık iddianamesi, çarpıcı bilgiler ortaya çıkardı: “piyasadan temin edilen şap ve veremli hayvanlar ile ölü hayvanların etleri piyasaya sürüldü. ebk’ya ait sağlıklı etler alındı yerine hastalıklı etler kurum’a teslim edildi. yurtdışından getirilen hayvanlar zimmete geçirildi. ebk adına ithalat yapan ürdünlü hijazi firması eksik hayvan teslim etti." lüleburgaz cumhuriyet başsavcılığı’na geçtiğimiz 13 aralık’ta gönderilen ihbar mektubunda, ‘ebk&rs...

et balık’a hastalıklı et verdiler, piyasaya ölü hayvan eti sürdü

  et balık kurumu (ebk) merkez ve taşra yöneticilerinin de aralarında bulunduğu 15 kişiye yönelik yürütülen soruşturma sonrası hazırlanan savcılık iddianamesi, çarpıcı bilgiler ortaya çıkardı: “piyasadan temin edilen şap ve veremli hayvanlar ile ölü hayvanların etleri piyasaya sürüldü. ebk’ya ait sağlıklı etler alındı yerine hastalıklı etler kurum’a teslim edildi. yurtdışından getirilen hayvanlar zimmete geçirildi. ebk adına ithalat yapan ürdünlü hijazi firması eksik hayvan teslim etti." lüleburgaz cumhuriyet başsavcılığı’na geçtiğimiz 13 aralık’ta gönderilen ihbar mektubunda, ‘ebk’ya ait ...

türk mutfağında sakatatların yeri

sakatat yemekleri - bölgelere göre sakatat yemekleri - işkembe yemekleri - antakya mutfağında sakatat - ege bölgesi sakatat yemekleri - osmanlıda sakatat yemekleri hatay valiliği antakya mutfağı - süheyl budak (yenilebilen dört ayaklı hayvanların kesiminden elde edilen kol, but ve kaburgalarının dışında kalan kısımlara sakatat denir. türk mutfağında sakatatlardan hazırlanan çok sayıda yemek vardır. önce sakatatları bölümlere ayıralım. baş, beyin, böbrek, bağırsak, akciğer, dalak, dil, işkembe, karaciğer, paça,ayak, şirden, uykuluk, yürek bu on üç bölümden meydana gelen kısımların her birinden yapılan yemek adlarını da tasnif ettikten sonra antakya mutfağında kendine has yemekl...

bayramda bunlara dikkat! , sağlık, mırc ındir

http://www.sibersahne.comgıda zehirlenmeleri olabilir. selçuk üniversitesi fen-edebiyat fakültesi biyoloji bölümü mikrobiyoloji ana bilim dalı öğretim üyesi prof. dr. yusuf durak, aa muhabirine yaptığı açıklamada, kurban bayramlarında etlerin doğru şekilde muhafaza edilememesi nedeniyle bozulduğunu ya da besin değerinin düştüğünü söyledi. kesimin ardından birkaç saat içinde ette mikro biyolojik faaliyetlerin hızlandığını bildiren prof. dr. durak, etin uygun şekilde muhafaza edilmemesi durumunda istenmeyen durumların ortaya çıktığını vurguladı. prof. dr. durak, etin uzun süre bozulmaması için her şeyden önce kurban kesimi sırasında hijyene dikkat edilmesi gerektiğini, temiz bir or...

kurban bayramında etin muhafazası

kurban bayramında etin muhafazası kurban kesiminin ardından etlerin kısa süre içinde derin dondurucuya konulması, kavurma yapılması ya da tuzlanarak kurutulması gerektiği belirtildi. selçuk üniversitesi fen-edebiyat fakültesi biyoloji bölümü mikrobiyoloji ana bilim dalı öğretim üyesi prof. dr. yusuf durak, aa muhabirine yaptığı açıklamada, kurban bayramlarında etlerin doğru şekilde muhafaza edilememesi nedeniyle bozulduğunu ya da besin değerinin düştüğünü söyledi. kesimin ardından birkaç saat içinde ette mikro biyolojik faaliyetlerin hızlandığını bildiren prof. dr. durak, etin uygun şekilde muhafaza edilmemesi durumunda istenmeyen durumların ortaya çıktığını vurguladı. prof. dr. ...

kalp hastaları oruç tutabilir mi?

     - orucun sağlıklı bir kişi için yararları var mıdır?   orucun sağlıklı kişiler için yararlı olduğu, eski tarihlerden beri bilinen bir gerçektir. oruç tutanlarda kalp damar sisteminde pıhtılaşma olaylarının azaldığı gösterilmiştir. gene oruç tutanlarda iyi huylu diye bilinen yararlı kolesterol (hdl) artmakta, kötü huylu kolesterol ( ldl) ile trigliserid düzeyleri de dengede kalmaktadır. koroner kalp hastalığı için bir risk faktörü olan homosistein’in oruç tutanlarda en düşük düzeylere gerilediği gösterilmiştir. bu bulgularla sağlıklı kişilerde orucun koroner kalp hastalığından koruduğu, koroner kalp hastalarında hastalığın ilerlemesini önlediği v...

gut hastalığı

gut bazı eklemlerde ağrı, duyarlılık, kızarıklık, şişlik ve ısı artışı ile ani olarak gelişen, şiddetli ataklarla seyreden bir hastalıktır. genellikle her seferinde bir eklemi etkiler ve bu eklem çoğunlukla ayak başparmak eklemi olmaktadır. diz, dirsek ve el bileği gibi diğer eklemler de etkilenebilir. ataklar çok hızlı olarak gelişir ve ilk atak genellikle gece olur. tüm romatizma türleri içinde en ağrılı olanıdır. ataklar şu nedenlerle gelişebilir:çok fazla alkol alımı çok sıkı diyet ve açlık bazı yiyeceklerin fazla yenmesi operasyon geçirme (diş çekimi gibi basit bir girişim bile neden olabilir) ani, şiddetli bir hastalık geçirme aşırı yorgunluk ve herhangi bir nedenle aşırı derecede endişelenme eklem travması, yar...

belediye

milas belediyesinin soğukhava ve mezbaha tesisisi yenilendi ümit keskin – milas/muğlaab tarafından istenilen büyükbaş, küçükbaş ve sakatatların ayrı ayrı bölümlerde korunması konusunda milas belediyesi soğukhava ve mezbaha tesislerinde önemli adımlar atıldı. küçükbaş, büyükbaş ve sakatatları ayrı odalarda muhafaza edilmesiyle başlayan çalışmalar; eski soğutma sisteminin devre dışı bırakılarak, alınan yeni soğutma sisteminin devreye girmesi ile çalışmalara tekrar başlanıldı.sakatat odası yenileniyor!etlerin gruplanarak saklandığı mezbaha tesisinde, sakatat odası da yeniden düzenleniyor. izolasyonu yapılan odanın, tabanı da mermerle kaplandı.soğukhava tesisi de yenilendi!soğukhava tesisler...

gut hastalığı

gut bazı eklemlerde ağrı, duyarlılık, kızarıklık, şişlik ve ısı artışı ile ani olarak gelişen, şiddetli ataklarla seyreden bir hastalıktır. genellikle her seferinde bir eklemi etkiler ve bu eklem çoğunlukla ayak başparmak eklemi olmaktadır. diz, dirsek ve el bileği gibi diğer eklemler de etkilenebilir. ataklar çok hızlı olarak gelişir ve ilk atak genellikle gece olur. tüm romatizma türleri içinde en ağrılı olanıdır. ataklar şu nedenlerle gelişebilir:çok fazla alkol alımı çok sıkı diyet ve açlık bazı yiyeceklerin fazla yenmesi operasyon geçirme (diş çekimi gibi basit bir girişim bile neden olabilir) ani, şiddetli bir hastalık geçirme aşırı yorgunluk ve herhangi bir nedenle aşırı derecede endişelenme eklem travması, yar...

kurban eti ve sağlığımız

prof. dr. recep akdur,  nezle ve grip virüslerinin hasta kişilerin öksürük ve hapşırıklarıyla ellerine, oradan da diğer insanlara bulaştığını, bu nedenle bu hastalıkların en önemli bulaşma yolunun eller olduğunu söyledi. bayramda akraba ve dost ziyaretlerine gidildiğinde bol bol tokalaşılıp öpüşüldüğünü kaydeden akdur, böylece hasta olanların çevresindekilere nezle ve grip virüsü bulaştırdıklarına dikkati çekti. nezle ve grip olan kişilerin bayramda kesinlikle hiç kimseyle tokalaşıp öpüşmemesi gerektiğini bildiren akdur, “aksi takdirde sevdiklerine bayram hediyesi olarak nezle ve grip vermiş olurlar” diye konuştu. nezle ve gribi başkalarına bulaştırmak istemeyenlerin öksürürken ve hapşırırken kirlenen ellerini sık sık yıkamaları gerektiğini ...

diyetisyen güneş aynacı'nın yazısı‏

  dyt.güneş aynacı izmirdiyetisyen   zeytinyağının nimetlerizeytin, akdeniz ikliminin egemen olduğu bölgelerde yağ üretmek amacıyla yetiştirilir. henüz işlem görmemiş taze zeytin çok acı olduğu için yenmez. yenebilir hale gelmesi için birtakım işlemlerden geçirilir. yağlık zeytinlerden ise ezilip, preslenerek zeytinyağı çıkarılır. başlıca yağlık zeytin çeşitleri arasında; çolur, halkalı, memecik, memilik, sarıulak, uslu, ayvalık yağlık, edremit yağlık ve yoğulağı sayılabilir. zeytinyağı kendine has kokusu ile yalnızca sofralarımızda yer almaz. sanayide sabun yapımında, eczacılıkta ise müshil ve safra söktürücü, dışarıdan ise yumuşatıcı olarak kullanılır.çağlar boyunca kutsal kabul edilen zeytinle ilgili birçok efsaneden söz edilir. öyle ki; zeytin dalı barışı...

gut hastalığı

gut hastalığı "kralların hastalığı ve hastalıkların kralı" olarak bilinen gut hastalığının, en azından hipokrat zamanından beri bir çok araştırmaya konu olduğu ve sayısız kişiyi etkilediği bilinmektedir. gut bazı eklemlerde ağrı, duyarlılık, kızarıklık, şişlik ve ısı artışı ile ani olarak gelişen, şiddetli ataklarla seyreden bir hastalıktır. genellikle her seferinde bir eklemi etkiler ve bu eklem çoğunlukla ayak başparmak eklemi olmaktadır. diz, dirsek ve el bileği gibi diğer eklemler de etkilenebilir. ataklar çok hızlı olarak gelişir ve ilk atak genellikle gece olur. tüm romatizma türleri içinde en ağrılı olanıdır. ataklar şu nedenlerle gelişebilir: çok fazla alkol alımı çok sıkı diyet ve açlık bazı yiyeceklerin fazla yenmesi operasyon geçirme (diş çekimi gibi basit bir girişi...

cnzcfn

zoonoz hastalıklarinsanlardan hayvanlara hayvanlardan insanlara geçe bilen hastalıklara zoonoz hastalıklar denir. günümüzde insan ve hayvanları ilgilendiren 200 kadar zoonoz hastalık bildirilmiştir. zoonoz hastalıkların  halk sağlığına olumsuz etkileri yanında, hayvan verim kayıpları ve ölümleri nedeni ile ekonomik kayıplara neden olmaktadır.  zoonozların bulaşması 2 gurupta belirtilir. 1- zooantroponozlar :   çeşitli hayvan ve hayvansal ürünler insanlar için bulaşma kaynağı oluşturur örneğin salmonella , brucella hastalığı.2- antropozoonozlar :  hastalığın bulaşma kaynağı insanlardır ve hayvanlara bulaştırırlar. örneğin insan tenyasının larvaları sığırlarda cisticerkozis neden olurlar. yaşadığımız dünyada hayvanlarla  olan direk  temas ve hayvansal gıdaların ...

kurban eti nasıl saklanmalı?

kaynak: aktif haber(yazar) kurban bayram'ı yaklaştı kapıda ,peki kestiğimiz kurbanlıkların etlerini nasıl  saklamayı düşünüyorsunuz ?kurban eti'ni bol dağıtırsanız saklama geregi duyulmaz:))) kurban eti nasıl saklanmalı?   15 aralık 2007 14:47 yaklaşan kurban bayramı öncesinde dikkat edilecek hususları şunlar: gıda mühendisleri odası yönetim kurulu başkanı petek ataman, kurban kesiminin ardından elde edilen etler ve sakatatların tüketim aşamasına kadar doğru biçimde muhafaza edilmesi ve zamanında tüketilmesi uyarısında bulundu. ataman, yaptığı yazılı açıklamada, yaklaşan kurban bayramı öncesinde dikkat edilecek hususları sıraladı. kurban kesiminin, bu iş için adres gösterilen uygun ve hijyenik ortamlarda, hayvan hastalıkları açısından gerekli kesim önce...

evdeki dostlarınızı aşılayın

. evcil hayvanlardan bulaşan kistik hastalıklardan korunmak için, bu hayvanlara veteriner kontrolünde düzenli aşı yapılması gerekiyor. 19 haziran 2007 salı trakya veteriner hekimler odası başkanı muammer öğüt, evde beslenen kedi ve köpeklerden bulaşan kistik hastalıklardan korunmak için, bu hayvanlara veteriner kontrolünde düzenli aşı yapılması ve parazit ilaçları verilmesi gerektiğini belirtti.         öğüt, kist hidatik adlı paraziter hastalığın hipokrat zamanından beri bilindiğini ifade ederek, hastalığın halen özellikle hayvan yetiştiriciliği ile uğraşılan ülkelerde önemli bir sağlık sorunu oluşturduğunu söyledi.         e. granulosus adlı parazit yumurtaları...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !