× "

tahılların faydaları

" arama sonuçları
müslinin faydaları nelerdir?

müslinin faydaları nelerdir?

  müsliyi hemen hemen her sabah yiyoruz ama neden?   müsli, tahıl tanelerinin ön işlemle yenilebilir bir forma getirilmesinin ardından karıştırılmasıyla elde edilen bir tür besindir. ana maddesi yulaf ezmesi olan müslinin türü içine giren tahıl çeşitliliğine bağlı olarak değişir. genellikle yulaf ezmesi, buğday, çavdar, mısır gibi tahılların karışımlarına ek olarak kurutulmuş meyveler ve yağlı tohumlar da eklenir.   müsli oluşturulurken kullanılan tahılların tam taneli olması nedeniyle hem lif, hem de vitamin-mineral açısından çok faydalı bir üründür. özellikle süt veya yoğurt gibi protein ve kalsiyum yönünden zengin besinlerle beraber tük...

boza’nın faydaları

boza’nın faydaları

  boza’nın faydaları   bu aralar fena halde boza içer oldum yararlarını okuyunca da epey sevindim tavsiye ederim kış aylarında şifa resmen....     boza, içerdiği aktif mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır. nitrozamin gibi kanserojen maddelerin vücuttaki oluşumunun önlenmesine yardımcı olur. içerdiği aktif mayalar ve faydalı bakteriler sayesinde probiyotik etkisi vardır. gribal enfeksiyon gibi, birçok enfeksiyona karşı bünyeyi dirençli kılar, yararlı bakterilerle vücuttaki direncin güçlenmesini sağlar. zengin protein ve b vitamini&nb...

bozanın faydaları

bozanın faydaları

1 çay bardağı kadar tarçınlı boza için.öksürüğü 2-3 günde keser.  bozanın daha pek çok da faydası var.çocuklara boşuna ilaç,antibiyotik vermekten bin kat iyidir. tarçını iyice karıştırarak içeceksiniz yoksa daha çok gıcık yapabilir... boza’nın faydaları   •içerdiği aktif mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır. •nitrozamin gibi kanserojen maddelerin vücuttaki oluşumunun önlenmesine yardımcı olur. •içerdiği aktif mayalar ve faydalı bakteriler sayesinde probiyotik etkisi vardır. •gribal enfeksiyon gibi, birçok enfeksiyona karşı bünyeyi dirençli kılar, yararlı bakterilerle v&...

hangi çorba hangi hastalığa iyi geliyor?çorbalar ve faydaları

hangi çorba hangi hastalığa iyi geliyor?çorbalar ve faydaları

sofralarımızdan hiç eksik olmayan, türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde çare olduğunu biliyor musunuz? domates çorbası domatesin enerji değeri (kalorisi) azdır. bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * domates lif zenginibir besindir. lif bakımından zengin beslenme; kolesterol kan şekerine destek olur. * kan basıncını azaltır. * kansere karşı korur. * kilo yönetimini kolaylaştırır. * kansızlıkla mücadelede yardımcıdır. tarhana çorbası geleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içer...

antioksidan yiyeceklerin sağlığa faydaları

antioksidan yiyeceklerin sağlığa faydaları

soğuk algınlığından gribe, kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok rahatsızlığa karşı koruyucu özelliği olan antioksidanlar son yıllarda giderek ön plana çıkıyor. peki hangi meyve ve sebzeler ne tür özellikleri ile hastalıklardan korunmamıza yardımcı oluyor? memorial şişli hastanesi dahiliye bölümü’nden uz. dr. gürkan yurteri, antioksidan yiyecekler ile sağlıklı kalmanın yolları hakkında bilgi verdi. hastalıklara teslim olmamak elimizde vücudumuzun en küçük birimi olan hücrelere saldıran ve hücrelerde büyük değişimlere neden olan yıkıcı moleküllere “serbest radikaller” adı verilir. canlılardaki kimyasal süreçler özellikle oksitlenme, serb...

kainattaki bitkiler fihristi ve faydaları...4

kestane (castanea vesca) : kayıngiller familyasından; kışın yapraklarını döken, 25 - 30 metre boyunda bir ağaçtır. yaprakları geniştir. meyveleri iridir. faydası : kabuklarının suda kaynatılması ile hazırlanan ilaç; ateş düşürür ve sinirleri yatıştırır. meyvesi, kasları kuvvetlendirir. kan dolaşımını düzenler. bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler. karaciğer yorgunluğu ve şişliğini geçirir. kansızlığı giderir. mideyi kuvvetlendirir. damar sertliği ve yüksek tansiyondan şikayet edenlerle, şeker hastaları yememelidir. ketentohumu (graine de lin) : keten denilen kireçli topraklarda yetişen otsu bir bitkinin tohumudur. içeriğinde sabit yağ, müsilaj, protein, siya...

tahılların faydaları nelerdir?

tahılların faydaları nelerdir? *tahıl taneleri temel olarak yüksek posa, düşük yağ, yüzde 10-15 oranında protein, nişasta, b ve e vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir gibi mineraller ile elementler içermektedir. ancak öğütme işlemi sırasında bu değerli besin beyazlaştırılarak maalesef en faydalı kısımları ziyan edilir. * menopoz döneminde tüketilmesi çok faydalıdır. tam tahıl taneleri, hem pek çok kronik hastalığı önlediğinden, hem de zayıflama diyetlerinde tokluk hissi sağladığı için beslenmemizde sıklıkla kullanılmalıdır. * tahıllar bileşimlerindeki bitkisel östrojenler ile potansiyel hormonal etkileriyle kadınlarda östrojen seviyelerini dengeleyerek günümüzde pek &...

günde 1 çorba içmenin faydaları

hangi çorba neye iyi geliyor?     sofralarımızdan hiç eksik olmayan, türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde çare olduğunu biliyor musunuz? domates çorbası domatesin enerji değeri (kalorisi) azdır. bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * domates lif zenginibir besindir. lif bakımından zengin beslenme; kolesterol kan şekerine destek olur. * kan basıncını azaltır. * kansere karşı korur. * kilo yönetimini kolaylaştırır. * kansızlıkla mücadelede yardımcıdır. tarhana çorbası geleneksel ...

yabani pirinç sağlığın yeni adresi

tüm dünyada tercih ediliyor... 10.000 yıl öncesinde kuzey amerika yerlilerinin temel besini olan yabani pirinç, sahip olduğu besin ve lezzet özellikleri nedeniyle tüm dünyadaki seçkin mutfaklarda tercih ediliyor. tam buğday, çavdar, ve kahverengi pirinç gibi, yabani pirinç de tam tahıllar kategorisindedir. tıpkı meyve ve sebzeler gibi, hastalıkları önlemeye yardımcı olan antidoksanlar ve bitkisel gıdalar içeriyor. ancak, tam tahılların bu besin maddelerini daha çok içerdikleri çok fazla kişi tarafından bilinmemektedir. tıbbi bulgular da tam tahılların kalp hastalıkları, inme, kanser, diyabet ve obezite riskini azaltmaya yardımcı olduğunu kanıtlıyor. amerikan birleşik devletle...

baharatların sağlığımız için faydaları

yemek kültürümüzün ayrılmaz bir parçası haline gelen baharatların yemeklerimize tat katmanın yanı sıra, vücudumuz için gerekli olan omega-3 gibi yağ asitleri de içerdiğini belirten uzmanlar ölçülü olmak kaydıyla baharat tüketme tavsiyesinde bulunuyor. omega-3 yağ asitlerinden her gün yeterli miktarda almamanın (günde 250 mg kadar) amerika’da her yıl 84.000 kişinin ölümünde payı var. omega-3, amerika’daki kadın ölüm sebeplerinin başında gelen kalp krizi riskini düşürüyor. american dietetic association sözcülerinden biri olan araştırmacı bethany thayer’ın çeşitli baharatlar için söylediklerine kulak verelim: “baharatlar pek çok yemeği tatlandırır, ek olarak tuz, yağ ya da şeker kullanılmasına gerek kalmadan lezzet verir. bu özelliklerinin haricinde sağlığımız için de çeşitli faydal...

bitki, meyve, tahıl ve yağların yararları

adaçayı (salvia officinalis) :geniş gözenekli ve gözenekleri yağla tıkanmış ciltleri temizler, sıkıştırır, serinletir. ter bezlerini etkileyerek teri keser. banyoda kullanıldığında ağrıyan kaslara, yorgun ayaklara faydalıdır. bir miktar çiğnenirse ağız kokusunu yok eder.yaprakları kaynatıldığında saçlara renklendirir. kurutulmuş adaçayı toz haline getirilip tuzla karıştırılır ve bu karışımla dişler fırçalanırsa dişleri beyazlatır. buhar banyolarında, losyonlarda adaçayına papatya da eklenebilir.ağaç çileği (rubus idcus) :çilekteki özellikleri taşır. normal ve kuru ciltlerde etkilidir. çileğin suyu doğrudan cilde uygulanabilir.alkol:saf alkol (6°) saydamdır, çabuk uçar. alkolün derece...

ekolojik beslenme

organik tarım nasıl yapılır?avrupa ülkelerinde son beş senelik zaman dilimi içerisinde organik tarım, pazarda büyük pay sahibi olmuştur. organik tarım ürünleri her ülkenin kendi bünyesinde belirlediği yetkili kamu kuruluşları veya yetkili sivil toplum örgütleri tarafından tüketici hakları düşünülerek koruma altına alınmaktadır. üreticinin yetkili kurumlara başvurduktan sonra belirlenmiş standartlara uygun, denetimlere açık şekilde tarlasında kimyevi ilaçlar, kimyevi gübre, hormon, antibiyotik kullanmaması, paketlenmede de parlatıcı ve renklendirici gibi maddelerinde kullanılmaması gerekmektedir. bu koşulları sağlayan üretici organik gıda sertifikası almaya hak kazanırorganik çikolata...

sağlıklı beslenme: tam tahıllı besinlerin faydaları

tam tahıl nedir? buğday, pirinç, mısır, çavdar ve yulaf gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan ürünleri içeren tahıl grubu gıdalar, türk toplumunun temel besin grubudur. dünyadaki insanların üçte biri buğdayı, dörtte biri ise pirinci kullanırlar. tam taneli tahıl; tahılın özü, kabuk dediğimiz kepeği ve tahılı sarıp onu besleneyen bir doku olan endospermden oluşur. bir tahıl; %2.5 oranında öz, %14.5 oranında kepek ve %83 oranında da endospermden oluşur. bu bileşenlerin içinde b vitaminleri, mineraller ve posa bulunur. genellikle tahıllar, tüketime hazır hale getirilirken çeşitli işlemlere tabi tutulurlar. tahılların işlenmesi, onları esmerden beyaza çevirir ancak besin değe...

şifalı bitkiler ve faydaları 6

mahmude (bingözotu) : çit sarmaşığıgiller familyasından; anadolu'da ve suriye'de yetişen, sarılarak tırmanan, sürünücü ve sütlü, çok yıllık bir bitkidir. gövdesi ince ve tüysüzdür. çiçekleri beyaz ve sarımsı renktedir. meyvesi 4 tohumlu, 2 gözlü bir kapsüldür. kökleri uzun ve kalındır.kökü, nişasta, tanen, müsilaj ve "skammonin" taşır. ev ilaçlarında kullanılmaması tavsiye edilir.faydası: kalınbağırsağa tesir eden tahriş edici bir müshildir. frengide faydalıdır. mandalina (mandarin) : turunçgiller familyasından; 5–6 m yüksekliğinde mandalina ağacının meyvesidir. tatlı, kokulu, lezzetli, vitamince zengin bir meyvedir. kabuğundan esans ...

baş tacımız tahıllar ihmale gelmez

sağlıklı beslenmenin 4 temel usuru vardır. bu unsurları bir köprü gibi düşünürsek, tahıllarda bu körünün olmazsa olmaz bir ayağıdır. vücudumuzun,  enerji ihtiyacının büyük çoğunluğunu karşılayan tahıllar, önemli bir beslenme kaynağıdır. ama burada esas önemli olan, tahıl grubunun içinde doğru besinleri seçmektir..tahıl grubundan seçim yaparken, kalorisi azaltılmış ve b grubu vitamin içeren diyet ürünler de tercih edilebilir, ancak bu ürünler kalorisiz olarak düşünülüp aşırı miktarlarda tüketilmemelidir. tahılların faydaları : *tahıl taneleri temel olarak yüksek posa, düşük yağ, yüzde 10-15 oranında protein, nişasta, b ve e...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !