× "

tavuk suyuyla börek

" arama sonuçları

ramazan'ın müjdecisi yeni hilâl

      ramazan'ın müjdecisi yeni hilâl....   islâm inanışına göre her yıl ramazan ayı, ramazan hilâlinin doğuşuyla başlar. bu sebeple eski ramazanlarda kutsal ayın yaklaşmasıyla hareketli günler başlardı. herkes ramazan'ın geldiğinin müjdesini verecek incecik hilâlin gökyüzünde görüneceği anı yakalamak peşindeydi. akşam saatleriyle birlikte "yeni hilâli ilk gören kişi" olmak sevdası, "yevmüşşek" yani şüpheli günler diye adlandırılan şaban ayının son günlerinde yoğunlaşırdı. şer'iye mahkemelerinde kadılar, müftüler sabahlara kadar nöbet tutup ramazan müjdecisin...

salatalar

ıspanak salatası bugün artık sağlıklı bir tarif vermek şart oldu. tarif meryem abla'ya ait (yakında ona da kategori açmam gerekecek bu gidişle.) ceviz ve kuru meyveleri salatada çok seviyorum. haftaya da jamie oliver'ın benzer bir salatasını yazacağım inşallah. ıspanak salatası malzemeler: 1kg ıspanak 2 adet nar, tanelerine ayrılmış 2 su bardağı ceviz, iri dövülmüş 1 demet maydanoz, doğranmış 1 demet dereotu, doğranmış yarım demet ...

baharatlı tavuk

baharatlı tavuk malzemeler 5 kişilik 10 adet tavuk but 1 adet domates 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı köri 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 limonun suyu tuz 1 çay kaşığı muskat hazırlanışı soğanı küçük küçük doğrayın. domates ve sarımsağı rendeleyin. domatesi zeytinyağı ve 1/2 limon suyuyla beraber bir tencereye alın. salçayı da ekleyin ve ezin. sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve karıştırın. tavuk butlarını tencereye koyun ve karışıma bulayın. tencerenin üstün&uum...

sıradışı bir tavuklu börek yapımı..

bu yöntemle yapılan tavuklu börek,tavuğun kuru haline harika bir çözüm ve böreğe sıradışı bir lezzet getiriyor.bu yüzden tavuklu börekte favorim bu börektir.denemenizi tavsiye ediyorum.. bildiğiniz gibi tariflerimi "organik tarifler" kategorisinde yazıyorum ve her tarifte mutlaka kendi yetiştirdiğimiz ya da yaptığımız bir malzeme oluyor.tavuklu börek için tavuklarımızı kestiğimi düşünmenizi istemem:)tavuğu hazır aldığımı önemle belirtmek isterim:) şimdi malzemeler: hamur için: hazır yufka kullanmıyoruz ve hamurumuzu kendimiz hazırlıyoruz.bunun için böreklik bir hamur hazırlayın ve dinlendirin.sonra bezelere ayırarak tek tek açacağız. i&cce...

hamurlu işler tarifleri

hamur işleri 22/10/2009 peynirli poğaça 5 bütün bir hafta boyunca aklımda sadece bugün zülal için düzenleyeceğim bebek sofrası olunca poğaçaları yazmam da gecikti. allah'tan annemin, teyzemin, ablamın yardımları ve bugünde istanbul'un bir ucundan diğerine davetime icabet eden arkadaşlarım sayesinde kendi adıma çok keyifli bir sofra çıktı ortaya. işte ablamın geçen sofra için yapıp getirdiği poğaçaların tarifi. kaynağı amerika'da iken aldığı un paketinin arka yüzü. peynirli poğaça ölçüler ekmek makinasının kalıplarına göre. eğer makinada yapacaksanız tatlı kaşığı ölçüsü olarak aynı miktarlarda teaspoon ölçüsü kullanabilirsiniz. malzemeler * 1 tatlı kaşığı kuru maya (makinada yapıyorsanız instant maya) * 2 yemek kaşığı toz şeker * 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz ...

renkli börek

            bu böreği yapmanın en uğraştırıcı bölümü iç mmalzemelerini hazırlamak oluyor .üç ayrı börek içi hazırlanıyor ama bu görüntü için değer sanırım.              iç malzemeleri :             1- 250 g ıspanak kendi suyuyla pişirilir suyu süzülür ince ince doğranır ve tavada kavrulan soğanın içerisine katılır tuzu ve pul biberi atılıp karıştırılır soğumaya bırakılır soğuyunca içerisine bir kase ufalanmış peynir katılır.             ...

lezzetli yemekler ve tarifleri yemek tarifi tatlı tarifi börek t

tavşanlı pastamalzemeler2paket pasta keki2 paket pasta kreması3 adet muz 1 kutu sütüzeri için:şekerlemelerçukulata sosuyapılışı:pasta kekinin birincisinin iç taraflarını sütle ıslatalım.arasına kremayı iyice yayın. halka şeklinde kestiğimiz muzları  kremanın üzerine dizin. uzunca bir tepsim olmadığından kalın mukavvayı alüminyum folyo ile kaplayıp tepsi yaptım.  diğer katını üzerine kapatın, aynı şekilde kremayla kaplayın. kulak ve papyon biçiminde kestiğiniz pandispanyaları yerleştirin.pandispanyalardan birini iki kenarından kulak olacak biçimde kesin. kesilen pandispanyanın ortası papyon şeklini alacaktır. bunlarında ilk katını kremayla kaplayıp muzları yerleştirin. ben üzerine kremasının içi...

hamur işleri

pizza keseleri ve soğanlı milföylü kişpizza keseleri6 adetmalzemeler:1 adet pizza hamuru 6 yemek kaşığı köfte marine sosu (hazır alabilir veya domates ezmesi / salça + baharat karışımı kullanabilirsiniz) 6 adet cevizden biraz büyük köfte,6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir 1 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar 1 yumurta 1 yemek kaşığı süt  hazırlanması:fırını 190c'ye getirin.   hamuru 6 parçaya ayırın. 6 adet muffin kalıbını yağlayın. her bir hamur parçasını açarak kalıba yerleştirin. kalan kenarların sarkmasına izin verin. her birine bir köfte, bir yemek kaşığı sos, 1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi ve bir tutam ski kaşar rendesi koyun.  sarkan kenarları üstte toplayıp birbirlerine yapıştır...

bizim kırk yıllık silor olmuş yoğurtlu sultan gözdesi:))

yemekteyiz programını başladığından beridir zevkle takip ediyordum.lakin işin cılkını çıkardıklarından 2 haftadır izlemiyordum.oğlumun ciciannesi bu haftaki yarışmacıların renkli kişilikler olduğunu söyleyince yeniden izlemeye koyuldum.pazartesi günkü yarışmacı gamze hnm yoğurtlu sultan gözdesi diye bir yemek yaptı.yapılışını izleyince bunun bizim her zaman yaptığımız silor olduğunu gördüm.biz içine kıyma koymadan yapıyoruz.yani bizim kırk yıllık silor olmuş yoğurtlu sultan gözdesi:))bu programı izlemeye başladığımdan beridir 5 kilo almışımdır kesin.onlar yapıyor benimde canım çekiyor sonra kalkıp bende aynısını yapıp afiyetle yiyip güzelce şişiyorum:))işte bana göre kıymalı silor onlara göre yoğurtlu sultan gözdes...

loempıa (uzak dogudan) ve tesekkür

herkese selamlar,sevgili arkadaslarim saglikli huzurlu ve bereketli bir hafta diliyorum. öncelikle blogumun yenilenmesinde emegi geçen degerli arkadasim http://hci1.forumieren.de  'ye bir kezdaha tesekkür ediyor eline emegine yüregine saglik diyorum.bugünde sizlere uzakdogudan çinden bir börek (loempia)sunmaya calisacagim.bizim buralarda cok meshurdur bu börekler  çinliler kendileri yapip satarlar.karisik ve zor gibi ama degil ben galiba karisk anlattimins anlatabilmisimdir eger anlasilmayan yer varsa her asamasini resimledim sizler icin.tadi damaginizda kalacak bir lezzet...ayrica "porselen demlik çay saati etkinligi 30"arkadasim http://susamcorekotu.blogcu.com 'a yolluyorum.canim kolay gelsin...  ...

balıklı sebzeli terin (fransa)

balıklı sebzeli terin (fransa),tarifi,nasıl yapılır ?2 arpacık soğanı (kabukları soyulup, doğranmış)yarım su bardağı balık ya da tavuk suyu12 safran (ipliği)500 g pisibalığı filetosu (yıkanıp, kurulandıktan sonra, yaklaşık 2,5 cm boyunda parçalara kesilmiş)125 g füme somon (iri doğranmış)2 yumurtanın akı5 tatlı kaşığı kıyılmış taze tarhun (ya da 2 1/2 tatlı kaşığı kuru tarhun)bir tutam kırmızıbiber1/4 su bardağı süt1/4 su bardağı krema16 taze fasulye (kılçıkları ayıklanmış)4 havuç (kazınıp, her biri boylamasına 4'e bölünmüş)12 iri marul yaprağı (yıkanmış)1 küçük kırmızı lahana (yaprakları ayrılarak, yıkanmış ve kurulanmış)6 çorba kaşığı sirke sosu1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)arpacık soğanları, balık (y...

tavada mantarlı su böreği....

sevgili filiz yengem bize bu böreği gittiğimizde yapmıştı ve yemeğe doyamadık tadı damağımızda kalmıştı geçen gün tarifi aldım ve aynen uyguladım şiddetle tavsiye ediyorum müthiş bir lezzet. tavada mantarlı su böreği : hamur malzemesi 3 yumurta yarım su bardağı süt tuz un hepsini yoğuruyoruz.ve yarım saat dinlendiriyoruz. iç malzeme yarım kilo mantar 2 baş kuru soğan sıvıyağ 1 tablet tavuk bulyon tuz karabiber az su tavayı yağlamak için az tereyağ (ben teremyağ kullandım) yapılışı: soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda biraz kavuruyoruz üzerine temizleyip doğradığımız mantarları ekliyoruz içine tavuk bulyonu,tuzu,karabiberi ve az suyumuzuda...

fasulye içli lahana sarması (4 kişilik)

fasulye içli lahana sarması (4 kişilik)  malzemeler 12 beyaz lahana yaprağı1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 soğan, ince doğranmış,100 gr kuru fasulye, geceden ıslatılmış600 ml tavuk suyutuz1 yemek kaşığı domates salçası1 limonun suyukarabiber yemeğin tarifi bir tencerede yağı ısıtın. soğanı ekleyip, 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyin. bir taşım kaynatın. ateşi kısıp fasulyeler yumuşuncaya dek 1 saat pişirin.bu arada başka bir tencereye tuzlu su koyup bir taşım kaynatın. lahana yapraklarının sert kısımlarını ayırıp ikişer ikişer kaynamış suya atarak kıvrıla...

tavuklu kadayıf böreği

malzemeler (6 kişilik): 1/2 kg tel kadayıf 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2 diş sarmısak 1 adet tavuk göğsü 2 domates 2 sivribiber 10 tane konserve mantar 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı köri 1 su bardağı süt 1 su bardağı tavuk suyu tuz karabiber yapılışı: bir tencerede yağı eritin. tel kadayıfla iyice harmanlayın. bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın. tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve ince kıyılmış sarmısağı da ekleyerek soteleyin. doğranmış tavuk etlerini, küp küp doğranmış domatesi, sivri biberi, tuzu, karabiberi de ekleyin ve soteleyin. kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. hiç suyu kalmayınca ateşten alın. tavuk sotenin içine konserve mantar, köri, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup karıştırın. tepsideki kadayıfın üzerine ya...

kış çorbası

kış çorbası malzemeler - 1/2 su bardağı amerikan pirinci - 1 tavuk göğsü - 2 adet patates - 1 adet havuç - 1 adet kereviz - 1 adet limon - 1 yumurtanın sarısı - ince kıyılmış maydanoz - yeteri kadar tuz hazırlanışı pirinci ve tavuk göğsünü ayrı yerlerde haşlayın. küp şeklinde doğradığınız patates, havuç ve kerevizi tavuk etiyle beraber bir tencereye koyun. sebzeler iyice pişince, haşlanmış pirinçleri ve tuzu da ekleyin. bir kabın içinde çırptığımız yumurtayı ve limon suyunu çorbanın kaynayan suyuyla karıştırın ve bu karışımı çorbaya ekleyin. çorbanın üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. << geri dön...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !