× "

taze zencefil nasıl saklanır

" arama sonuçları

anadolu'dan turşu tarifleri

  atalarımızdan bize kalan en değerli miras olan turşu, nesiller boyunca mutfakların vazgeçilmezi olmuş, sofralarda baş tacı edilmiş. işte turşu kurmanın püf noktaları...   pancar turşusu malzemeler: 1 kg pancar 5-6 diş sarımsak 1 çay bardağı sirke su tuz pancarların kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. üzerini bir iki parmak geçecek kadar hazır su koyun ve pişirin. çatal rahat batınca pişmiş demektir. sonra içine ezilmiş sarımsak ,sirke ve tuzu koyun. soğuyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. uzun süre tazeliğini kaybetmiyor. yumurta turşusu malzemeler: 10 adet haslanmis (7 dk.) ve kabuklari soyulmus yumurta üzerini örtecek kadar sirke ...

van otlu peyniri nasıl yapılır / van otlu peynirinin özellikleri

van otlu peynir, doğu anadolu’nun kimi yörelerinde (hakkari, van, bitlis, şırnak, batman, siirt) yapılan, bölgeye özgü ve oldukça tanınmış bir peynir türüdür. ancak bu peynirlerin en niteliklisi van’da üretilenidir. çünkü van’da üretilen otlu peynirler, koku ve tat bakımından diğerlerinden farklılık göstermektedir. peynire katılan sirmo, heliz, cate(ı) (yabani kekik), kenger, mende(ı), ve yabani sarmısak gibi daha birçok özel ot çeşitleri, kattığı lezzet dışında peynirin besin değerini artırmaktadır. günümüzde otlu peynirde kullanılan otlar, onlarca bilim insanının çalışma alanı olmuştur. yüzlerce, hatta binlerce yıl önceki üreticilerin...

sarımsak faydaları nelerdir?

latince ismi allivum sativum olan sarımsak bitkisi eski dönemlerde salgın hastalıklara karşı kullanılmıştır. eski mısır ve roma ‘da sarımsağın tedavi edici özellikler taşıdığı keşfedilmişti. içeriğindeki allicin mikrop öldürücü  niteliktedir. sülfür bileşikleri sarımsak içindeki en önemli bileşiklerdir. tedavi amaçlı olarak beyaz sarmısak kullanılmaktadır. sarımsak ve faydaları savunma sistemini kuvvetlendirmesi en çok bilinen sarımsak faydası olarak belirtilebilir. beyaz kan hücrelerinin sayısını artırarak bağışıklığı kuvvetlendirir. antiseptik ve antibiyotik özellik taşır. bakteri ve mantarın üremesini önler. doğal bir antibiyotik olarak bakteri ve virüslere...

güzellikle ilgili herşey burada

çikolatalı cilt bakımı cilt bakımı ve yüz maskelerinin ana maddeleri her geçen gün daha doğal mazlemelere doğru yöneliyor. aynı zamanda kozmetik ürünlere bağlı maskelerinde cilt için faydalı olanlarıda bulunmaktadır. her cilt için uygun olan doğal maskeleri hazırlamak mümkün… doğada cildiniz için her şey var son zamanlara kadar aknelerden sorumlu tuttuğumuz, bizi şişmanlattığı için suçladığımız ve bir zaaf olarak gördüğümüz çikolatanın, gün gelip de kozmetik ürünlerin içine gireceğini kim hayal edebilirdi? doğrusu kakao taneleri avrupa ila tanıştığı 16. yy dan bu yana bazen göklere çıkarıldı, kimi zaman da yerden yere vuruldu....

güzeliğiniz için küçük tiyolar

güzelliğiniz için küçük tüyolarsaçlarınızın çok kuru olduğundan yakınıyor, daha parlak görünmesini mi istiyorsunuz? işte işe yarayacak bazı öneriler... bir muzu iyice ezin. bir çay kaşığı bademyağıyla karıştırıp saçınıza friksiyon yaparak uygulayın. 20 dakika beklettikten sonra durulayın. bir başka öneri ise şöyle; bir yumurtayı, 1 çorba kaşığı sirkeyi, 2 çorba kaşığı bitkisel yağı çırpın. bu karışımı baş derinize ovarak iyice yedirin. saçlarınızı tarayarak bütün karışımın saçlarınıza eşit yayılmasını sağlayın. 15 dakika böyle bekledikten sonra saçlarınızı yıkayarak durulayın. ,  cildinizin salatalığa ihtiyacı var  salatalık ile...

denizden gelen lezzet

<!-- /* style definitions */ p.msonormal, li.msonormal, div.msonormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"times new roman"; mso-fareast-font-family:"times new roman";} p.msofooter, li.msofooter, div.msofooter {margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; tab-stops:center 8.0cm right 16.0cm; font-size:10.0pt; font-family:"times new roman"; mso-fareast-font-family:"times new roman";} p.msocaption, li.msocaption, div.msocaption {mso-style-noshow:yes; mso-style-next:normal; margin-top:6.0pt; margin-right:0cm; margin-bottom:6.0pt; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"times new roman"; mso-fa...

balık hakkında herşey..

balıklar balık nasıl alınır ve saklanır? yapacağınız yemeğin tatlı ve sağlıklı olması için balığın alınmasının ve saklanmasının çok iyi bilinmesi gerekir, çünkü kırmızı etlerde olduğu gibi uzun süre dinlendirilmeye ve terbiyeye gelmez. balığın tazeyken veya tazeliğini muhafaza ederken tüketilmesi gerekir. bu nedenle dondurulacak balığın da satın alınırken taze olması gerekir. taze balığın görünüşü son derece canlı olur. taze balık ile bayat balığı aşağıdaki farklılıkları ile anlayabiliriz. 1. taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar ve daha sonra içeri çöker. 2. taze balığın derisi gergin ve parlak olur. pulsuz balıklarda bayat...

güray yalıncak tentür yapımı icin recete

1-bir cam kabın(kavanoz veya şişe) 1/5 bölümü, ince kıyılarak kurutulmuş bitkiyle doldurulur ve üstüne 30-35 derecelik alkol-su karışımı, çalkalanabilecek kadar bir boşluk bırakılarak doldurulur ve kapak iyice kapanır. taze bitki kullanımında ise, ince kıyılmış bitki miktarı, kuru bitkinin iki katı, yani kabın 2/5 bölümü olmalıdır.2-cam kap 2 hafta boyunca sıcak bir ortamda bekletilir ve günde 2-3 kere iyice çalkalanır.3-süre sonunda, şişedeki sıvı, dört kat edilmiş tülbentten geçirilerek iyice süzülür. 1-2 gün bekletildikten sonra bir kez daha tülbentten geçirilerek süzülür ve koyu renkli şişelere aktarılarak, şişelerin ağzı sıkıca kapatılır. elde edilen bu başla...

cilt ve saç insanın aynasıdır.

bakımlı bir cilde sahip olmak istiyorsanız bunları mutlaka yapın: günde 2 litre su içn kalitesiz makyaj ürünleri kullanmayın sigara içmeyin aşırı güneşlenmeyin makyajınızı çıkarmadan yatmayın cildinizi hergün nemlendirin her hafta bir peeling yapın 15 günde bir maske uygulayın sivilce ve komedonları bilinçsizce sıkmayın uzun süre klimalı ortamlarda bulunmayın üç günde bir eriyinceye kadar buz kalıbını cildinizde gezdirerek dolaşımı hızlandırın. ağız çevresine kırışıklıklar için kolay tariflersoyayüzünüzde burun çevresinde başlayıp, ağız bölgesinde biten bir çizginin oluşmasını istemiyorsanız, doğal maddeler ve masajla kolayca önleminizi alabilirsiniz. bunun i...

kış ve cilt bakımı

kışyaklaşırken bu mevsimin cilt üzerine etkilerini gözden geçirmekte yarar var. havaların soğuması ile cilt daha hassaslaşır. ev içi sıcak ortamdan dışarı çıktığımızda özellikle, dış ortama açık olan yüz, boyun ve el bölgesindeki cilt etkilenir. soğuğun etkisi ile ciltteki kan damarları büzüleceğinden daha az oksijen cilde gelir. cilt yüzeyindeki nem kaybolur. daha kuru ve kabuklanmaya eğilimli bir cilt ortaya çıkar. cildin beslenemsi bozulur. couperose ciltlerde damar büzülmeleri, zaten kırılgan olan kılcal damarlarda çatlamalara neden olarak, göz altında koyu renklenmeye neden olabilir. kuru ciltlerde kuruluk ve çatlamalar artarken pullanma daha belirgin olabilir. kış bakımında da cild...

soslar

sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir. soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. sos sözcüğü fransızca bir sözcük olup (sauce), ingilizce'de tuzlu anlamına gelen salted kelimesinin latince'si olan salsus sözcüğünden gelir. genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır..kırmızı etlere özel soslar sos kültü...

başlıca hastalık sebepleri ve beslenme

1. başlıca hastalık sebepleri fazla yemek: çok yemek yenildiği zaman midenin daha çok enzime ihtiyacı olur. enzimleri yapmak vücut için çok güçtür ve kıymetli maddeler gerektirir. normal bir insan için 250 gr yemek yeterlidir. bunu hazım ettirmek için kalp hiç zorlanmadan rahat çalışır. 2 kat yemek yenirse, kalbin yemeği hazım ettirmesi ve fazlalıkları çıkarttırması için 4 kat daha fazla çalışması gerekir. bu da kalp için çok ağırdır. mesela bir araba düzgün bir yolda hiç zorlanmadan harcadığı benzinin 2 katını taşlı, bozuk, dik yolda harcar. mesafe aynı ama harcadığı benzin farklıdır. böyle zorlanarak devamlı çalıştığında motor harap olduğu gibi insanın kalbi de devamlı ve çok çalışmaktan harap olur ve çabuk eskir. genç insanlarda organlar kuvvetli olduğu için yenilen yemekleri hazım ede...

beslenmede genel yanlışlar ve kan gruplarına göre beslenm

  1. başlıca hastalık sebepleri fazla yemek: çok yemek yenildiği zaman midenin daha çok enzime ihtiyacı olur. enzimleri yapmak vücut için çok güçtür ve kıymetli maddeler gerektirir. normal bir insan için 250 gr yemek yeterlidir. bunu hazım ettirmek için kalp hiç zorlanmadan rahat çalışır. 2 kat yemek yenirse, kalbin yemeği hazım ettirmesi ve fazlalıkları çıkarttırması için 4 kat daha fazla çalışması gerekir. bu da kalp için çok ağırdır. mesela bir araba düzgün bir yolda hiç zorlanmadan harcadığı benzinin 2 katını taşlı, bozuk, dik yolda harcar. mesafe aynı ama harcadığı benzin farklıdır. böyle zorlanarak devamlı çalıştığında motor harap olduğu gibi insanın kalbi de devamlı ve çok çalışmaktan harap olur ve çabuk eskir. genç insanlarda organlar kuvvetli olduğ...

site map

29/6/2007: bu sıcak yaz'a uygun salata tarifleri; soguk salata, aksam sefasi, asçi salatasi, soguk domates salatasi29/6/2007: yeni besin piramidi! neler değişti?28/6/2007: genel pratik bilgiler; limonun temizliği, taze kalan sandviçler, geç bozulan süt, limon nasıl sulu olur, içeceklerin gazlarının kaçmaması, taze ekmek nasıl düzgün kesilir, kavanoz nasıl açılır, marulun ömrü nasıl uzatılır.28/6/2007: bugün et yemekleri tarifi veriyorum. kebap sevenlere duyrulur; bonfile kebabi, ıncik kebabi, ıskender kebabi, ıslim kebabi27/6/2007: nefis tatlılar; arap kadayifi, badem tatlisi, baklava, biçak tatlisi, bülbül konagi 26/6/2007: sıcak yaz için ilginç kokteyller; karpuzlu cool, çilek likörü, yaz gecesi, kunta kinte icecegi 26/6/2007: pratik bilgiler; tuzu fazla kaçırmak, domatesin kabuğunu ...

balık bilgileri

eğer bu eklentide resimler varsa, görüntülenmeyecekler.  orijinal eklentiyi indir içindekiler - hangi ot ve baharatlar balıkla gider - balık nasıl alınır ve saklanır - balık nasıl temizlenir - hangi mevsimde hangi balık yenir - buğulamalar - deniz ürünlü yemekler - fırın ve ızgaralar - hamsi yemekleri - salatalar - tavalar - tuzlama ve konserveler - soslar - mezeler  hangi ot ve baharat hangi balıkla gider? baharatların büyük bir kısmının üretim yeri uzak doğudur. çin’de, hindistan’da ve güneydoğu asya’da üretilen baharatlar uzun yıllar boyu "ipek yolu" diye bildiğimiz, ülkemizden geçen ticaret yolu ile ve kervanlarla avrupa’ya taşınmıştır. bu transit ticaret nedeniyle ülkemiz insanı da baharatlarla tanışmış ve bunları, uzak doğ...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !