× "

tuzsuz turşu

" arama sonuçları

iki diyaliz arası kilo alımına dikkat!

hemodiyaliz hastasının, iki hemodiyaliz seansı arasında aldığı ağırlığa ‘interdiyalitik ağırlık artışı’ ya da ‘seanslar arası ağırlık artışı’ (saaa) denir. seanslar arası ağırlık artışı konusunu değerlendirirken, diyetle kullanılan tuz konusunu ele almak gerekir. çünkü iki-üç gün içinde gerçekleşen ağırlıktaki artma, yağ ya da kas miktarında artmaya bağlı değil. sadece diyaliz hastasının vücudunda su birikmesine bağlı. türkiye’de yapılan çalışmalarda günlük tuz tüketimi 15 gramın üzerinde. bu kadar tuz tüketiyor olmamız, salça, turşu, tarhana ve kavurma gibi evde yapılıp tuzla saklanan besin kaynaklarını çok tüketmemizden kaynaklanır. bunun yanında tuz oranı yüksek kebap, lahmacun ve benzeri ürünlerin yenilmesi de bu sonucu doğurur. insan vücudunun yaklaşık yüzde 60’ı sudan oluşur. 70 kilo...

tuzsuz mevsim turşusu

tuzsuz mevsim turşusu

malzemeler: 1 adet küçük boy lahana 250 gr havuç 2 adet kuru soğan 2 adet pancar arzu eden kırmızı lahanada kullanbilir 5 diş sarımsak 3 y.kaşığı zeytinyağı 3 y.kaşığı elma sirkesi 1 y kaşığı tuz yapılışı: bütün lahana ince kıyılıp bir kaba alınır.pancar ve havuç kabukları soyulup rendenin kalın tarafı ile rendelenir.sarımsaklar dövülüp içine atılır.soğanlarda piyazlık doğranıp ovulur kaba ilave edilir.zeytinyağı tuz ve sirke ilave edilip kapta eldiven giyip yoğrulur.takriben 7 dak. karışım tencereye alınır. üzerine bir kapak ters çevrilir üzerine taş konulup,tencerenin kapağı kapatılıp üç gün bekletilir.üç g&uum...

turşuya dikkat, soğan sarımsak serbest

turşuya dikkat, soğan sarımsak serbest         sigara yasak çalışma grubunda sigarayı bırakan ve hala içen kişilerin yüzde 59,4’ünün, 13-23 yıl boyunca günde 13-22 adet sigara içtikleri belirtiliyor. kontrol grubundakilerin yüzde 55,7’sinin de 11-23 yıl 8-12 adet sigara içtiği ifade ediliyor. öte yandan, her iki grupta alkol kullanma oranları çok fazla olmamakla birlikte, mide kanserli hastaların tükettikleri alkol miktarının kontrol grubundakilerden anlamlı derecede fazla olduğu vurgulanıyor. en sık görülen mide hastalıklarının başında yüzde 50.9 gastrit ile yüzde 44.1 ülser geliyor. mide kanserli hastaların yüzde 12.3’&uum...

sürekli hızlı yemek yemek, çok sıcak yemekleri yemenin zararları

araştırmaya göre çok hızlı yemek yemek, mide kanseri riskini 5,4 kat, yemekleri çok sıcak yemek 3,3 kat, tadına bakmadan yiyeceklere tuz eklemek 4,2 kat artırıyor… tıbbi onkoloji derneği ikinci başkanı şuayip yalçın’ın antalya belek’te düzenlenen 3. tıbbi onkoloji kongresi’nde sunduğu araştırma, mide kanseri ve beslenme alışkanlıklarıyla ilgili ilginç sonuçlar ortaya koydu. mide kanseri tanısı konmuş yetişkin bireylerin yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi amacıyla yapılan araştırma kapsamında, mide kanseri tanısı konulmuş 106 kişiden oluşan çalışma grubu ve aynı sayıda kontrol grubuyla görüşüldü. hastaların yüzde 55.7′sinin tanı konulmadan ön...

hipertansiyon tuz ve ekmek

ekmekte kaç gr tuz var, salturk nefroloji, hipertansiyonun önlenmesi, ekmeklere tuz standartı, hipertansiyon hastaları nasıl beslenmeli hipertansiyon (yüksek kan basıncı) bütün dünyayı etkileyen önemli bir salgındır. tüm dünyada 1,5 milyarın, ülkemizde ise 15 milyonun üzerinde insanın hipertansiyonu vardır. hipertansiyon kalp hastalığı, felç ve böbrek hastalığı için en önemli risk faktörüdür. türk hipertansiyon ve böbrek hastalıkları derneği tarafından gerçekleştirilen türk toplumunda tuz tüketimi ve kan basıncı çalışmasında (salturk, 2008) göre türk toplumunda ortalama tuz tüketiminin (sofra tuzu, sodyum klorür) günde 18 gram olduğu bulunmuştur. tuz hipertansiyon başta olmak üzere birçok hastalığa yol açar ve günlük 18 gram tuz tüketimi çok yüksektir. bu miktar ülkeler arasında ...

tuz<<

    * tuz vücudumuzda suyun tutulması, kas ve sinirlerin çalışması için gereklidir. tuz, besinlerin bileşiminde bulunduğu gibi, göllerden, denizlerden ve kayalardan saf olarak da elde edilir. elde edilen bu tuz, besinleri işleyerek saklamak ve yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılır. insanın günlük tuz gereksinmesi 5-15 gram arasında değişir.       tuzlu yiyecekleri herkes sever. tuza bir kez bağımlılık kazandınız mı, ne tuzsuz yiyeceklerden, ne de tuz yerine konulmuş maddelerle yapılmış besinlerden zevk alabilirsiniz. tuzlu tatlara bağımlılık çocukluk çağlarından itibaren yavaş yavaş kazanılır. bir süre sonra da vazgeçilmez bir tutku halini alır.    ...

turşu yapımı degişik yorumlar

derin ve genis kapakli bir kavanoza biberlerin buyuklugunu bilmiyorum ama orta boysa uclarindan azicik cizdir salatalik ise ortadan catal batir hepsini kavanoza yerelstir aralarina 1 bas sarimsagi soyup at butun olarak kavanozu dolduracak kadar su koyman lazim suya yarim cay bardagi sirke 1 yem kasigi tuz 4-5 tanede limon tozu atmistim ben ve 1 tomatesi kabuklarini soyup buyuk dilemler halinde koymustum, ustunude 1 demet maydonazla ort kapagini kapat ilk 10 gun hic acma sonra eger kopuklenirse tuzu fazla gelmistir maydoanzlari degistir o fazla tuzu ceker birde suyunun tadina bak isteren daha fazla sarimsak eklersin----  malzemeler ;istediğiniz miktarda fasulye,sarımsakiri tuz (turşu ve salamuralar için kullanılan tuzdur. sofra tuzu olmayacak)fasulyeler yıkanır, uç k...

tuzsuz turşu

  aaaaa tuzsuz  turşuda nasıl  oluyor demeyin.basbayağı oluyor tuz kullanamayanlar için turşu alternatifi.annem tansiyon hastası babam için yapıyor bu turşuyu ve bana da tabiki.ben çok beğeniyorum ve sizlerle de paylaşmak istedim.gelelim yapılışına     bu malzemeler 1 kavanoz için gerekli olan malzemelerdir.her kavanoz için bu malzemeler kullanılır ilk önce onu belirteyim.      turşuluk salatalık1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuzyarım çay bardağı sirke4-5 adet tane karabiberdereotukurusoğan   kavanoza salatalıkları sığacak şekilde yerleştirin.kurusoğanı bölün,dereotunu,tane karabiberleride kavanoza koyun.sirkeyi,tuzu,şekeri de ekleyip üzerinede su koyuyoru...

üç günde tuzsuz mevsim turşusu

malzemeler:  1 adet küçük boy lahana  250 gr havuç  2 adet kuru soğan  2 adet pancar arzu eden kırmızı lahanada kullanbilir  5 diş sarımsak  3 y.kaşığı zeytinyağı  3 y.kaşığı elma sirkesi  1 y kaşığı tuz yapılışı:bütün lahana ince kıyılıp bir kaba alınır.pancar ve havuç kabukları soyulup rendenin kalın tarafı ile rendelenir.sarımsaklar dövülüp içine atılır.soğanlarda piyazlık doğranıp ovulur kaba ilave edilir.zeytinyağı tuz ve sirke ilave edilip kapta eldiven giyip yoğrulur.takriben 7 dak. karışım tencereye alınır. üzerine bir kapak ters çevrilir üzerine taş konulup,tencerenin kapağı kapatılıp üç gün bekletilir.üç günün sonunda ...

tuzsuz salatalık turşusu

     aaaaa tuzsuz  turşuda nasıl  oluyor demeyin.basbayağı oluyor tuz kullanamayanlar için turşu alternatifi.annem tansiyon hastası babam için yapıyor bu turşuyu ve bana da tabiki.ben çok beğeniyorum ve sizlerle de paylaşmak istedim.gelelim yapılışına      bu malzemeler 1 kavanoz için gerekli olan malzemelerdir.her kavanoz için bu malzemeler kullanılır ilk önce onu belirteyim.       turşuluk salatalık 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı sirke 4-5 adet tane karabiber dereotu kurusoğan    kavanoza salatalıkları sığacak şekilde yerleştirin.kurusoğanı bölün,dereotunu,tane karabiberlerid...

lezzet köşesi yemek yapmak çok kolay

 etli çorba  -dana kemiği  -1 soğan  -havuç  -kereviz veya maydanoz sapları  -1 kahve kaşığı tane karabiber  -2 defne yaprağı  yapılışı:  1- kemikler yıkanıp bol su ile kaynatılır. üzerinde biriken köpükler alınır.  2- soyulup dörde bölünmüş soğan, havuç, kereviz defne yaprağı ve maydanoz sapları konur. iyice kaynatılır. tel süzgeçten süzülür.  3- soğuyunca üzerinde biriken yağlar alınarak atılır.  kısa bilgi:  et suyu çıkarırken; çok az sirke ilave edilirse et suyu kalsiyum bakımından zengin olur.  soğanlı şehriye çorbası  malzemeler:  -2 soğan  -3 çorba kaşığı sıvı yağ  -1 çorba...

ödem nedir ve ödemden kurtulmanın yolları

sabah giydiğiniz ayakkabı ya da parmağınıza taktığınız yüzük öğlene doğru sıkmaya başlıyor ve yüzünüz gözünüz şişiyorsa beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirin. özellikle yaz aylarında daha da artan kadınların korkulu rüyası ödemi azaltmanın en etkili yolu aşırı tuzlu beslenmemek. az tuzlu pişirdiğiniz yemeğinize, sofrada tuz katmamakla işe başlayabilirsiniz!..kadınlarda daha sık rastlanan ödem (şişkinlik) kimi zaman günlük hayatımızı çekilmez hale getirebiliyor. medical park fatih hastanesi beslenme ve diyet uzmanı sevil nas can; bazen ciddi bir hastalık belirtisiyken, bazen de nedeni bilinmeyen ve hastalıklardan bağımsız oluşabilen ödemden kurtulmanın yollarını anlattı:ödem nedir ve...

yemek tarifleri 1

yemek tarifleri   çorbalar   et suyu nasıl çıkarılır?   malzemeler:   -dana kemiği   -1 soğan   -havuç   -kereviz veya maydanoz sapları   -1 kahve kaşığı tane karabiber   -2 defne yaprağı   yapılışı:   1- kemikler yıkanıp bol su ile kaynatılır. üzerinde biriken köpükler alınır.   2- soyulup dörde bölünmüş soğan, havuç, kereviz defne yaprağı ve maydanoz sapları konur. iyice kaynatılır. tel süzgeçten süzülür.   3- soğuyunca üzerinde biriken yağlar alınarak atılır.   kısa bilgi:   et suyu çıkarırken; çok az sirke ilave edilirse et suyu kalsiyum bakımından zengin olur.   soğanlı şehriye çorbası   malzemeler:   -2 soğan   -3 çorba kaşığı sıvı yağ   -1 çorba kaşığı un   -...

batırık ve karışık turşu

"porselen demlik çay saati etkinliği 11"    arkadaşım hobievigardenya70 'nın ev sahipligi yaptıgı etkinlige batırık ile katılıyorum. bizim konya yöresinde çokca yapılan batırık kısıra benzer ama malzemeleri biraz daha fazladır, bazı yerlerde sulu olarakta yapıldıgı duydum ama hiç tatmadım.    batırıgın malzemeleri ve yapılışına gelince; dügü (ince bulgur), haşlanmış patates, ezilmiş haşhaş, kuru soğan, salça, nane, pul biber, karabiber, kimyon, marul, maydonoz, limon, arzuya göre nar ekşisiönce dügüyü (ben 4 çaybardagı dügü kullandım) sıcak suyla kabarması için ıslatıyoruz, bir tavada ince ince dogradıgımız bir baş soganı sıvıyağda kavuruyoruz, üzerine baharatları ...

izmir köftesi

malzemeler :  500 gr. orta yağlı koyun kıyması  3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz     domates salçası  4 adet patates  3 çorba kaşığı margarin  3 dilim ekmek içi  1 adet soğan  1/2 demet maydanoz  karabiber  tuz   hazırlanışı :2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin. bir tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp bir tepsiye dizin.daha sonra aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun. tavada kalan yağa, kabukları soyulm...

Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !