Hoþgeldin bebek cupcake'leri.....

 

  Kuzenim Dilge yakýnda doðum yapacak.Geçen gün kuzenler günü yaptýk..Giderken sürpriz bebekli cupcake leri yaptým..:)Benim için çok keyifliydi..:)

oturan þaþkýn bebek...

uykucu......:)
 

üþüyen uykucu.....
 

poposu bezli......
 

çiçekli......
 
 

Yorum (2) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

papatyalý bahar pastasý:)

Yorum (2) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

pastacýlýk kursu,modelleme çalýþmalarý.....

     Geçen gün uzun zamandýr çok istediðim pasta modelleme kursuna katýldým...Zeynep Ada eðitmenliðinde þeker hamuru modelleme çalýþmalarý yaptýk.Çok keyifliydi..Yukarýda kendimizi telef ederek yaptýðýmýz çalýþmalarým var...

Yorum (3) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

pasta modelleme kursu-þef ve yamaklar..:)

Yorum (0) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

muzlu rulo pasta....

 

Uzun zaman önce yaptýðým muzlu pastayý vakit bulup bir türlü bloga koyamadým.Çok hafif,lezzetli olan bu pastanýn tarifi ....

 

Hamuru için,

4 yumurta

4 kaþýk þeker

4 kaþýk un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

yumurta ,þeker çýrpýlýr,un ,kabartma tozu ,vanilya eklenir .(Eðer kývamý çok sulu olmuþsa,1 kaþýk un ekleyebilirsiniz.)Yaðlý kaðýt yayýlmýþ dikdörtgen bir tepsiye dökülür.Önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda pembeleþinceye kadar piþirilir.

Diðer tarafta kremasý hazýrlanýr bunun için,

pastacý kremasý...

250gr süt

1 çay bardaðý tozþeker

1/2 çay bardaðý un

1 tatlý kaþýðý buðday niþastasý

1 paket vanilya

biraz limonkabuðu rendesi

bu malzemelerle muhallebi yapýlýr.Soðumaya býrakýlýr.Ilýndýktan sonra tepsideki kekin içine sývanýr.Üzerine bütün muzlar dizilir,yaðlý kaðýt yardýmýyla dikkatlice rulo yapýlýr...

limonbahçesi...

Yorum (0) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

browni cheesecake.....

 

tabaný için...

125 gr.yumuþak tereyað

150 gr.bitter çikolata

1 yumurta

150 gr.tozþeker

35 gr.niþasta

120 gr un..

 

üstü için...

250 gr.krempeynir veya labne

75 gr.tozþeker

1 yumurta

1 paket vanilya

1 paket krema

 

 Taban malzemelerinin hepsini karýþtýralým ve yaðlanmýþ kelepçeli kalýba yayalým.(çikolatalarý eritip içine katalým)180'C de 10 dakika kadar piþirelim..

Fýrýndan çýktýktan sonra,üst malzemelerini karýþtýrýp üzerine döküp,tekrar fýrýna koyalým.Fakat fýrýnýn derecesini 165'Cye düþürmenizi öneririm.Cheesecake piþirirken düþük ýsýda uzun süreli piþirmek daha iyi sonuç verecektir.Çok kurumadan ,üzeri pembeleþince fýrýndan çýkarýn.Bekletin.Hatta bir gece buzdolabýnda kalýrsa daha lezzetli olacaktýr.Yanýnda çikolata sos veya dondurmayla servis edebilirsiniz...

limonbahçesi...........

Yorum (3) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

portakallý muhallebi....

 

Malzemesi...

 

muhallebisi için:

3 su bardaðý süt

1/2 su bardaðý þeker

1,5 yemek kaþýðý niþasta

1 yemek kaþýðý un

1 paket vanilya

 

üstü için:

3 su bardaðý portakal suyu

2,5 yemek kaþýðý niþasta

1 su bardaðý þeker

 

Önce yukardaki muhallebi malzemeleriyle muhallebi yapýlýp kaselere dökülür.Biraz soðuduktan sonra diðer malzemeler karýþtýrýlýp,piþirilir.,üstüne dökülür.Soðuduktan sonra afiyetle yenir...Çok hafif ve çok lezzetli oluyor...:)

limonbahçesi.....

Yorum (1) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

limonbahçesi 2 yaþýnda.................:)

Yorum (5) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

sevgililer günü önerileri...:)mud cakes........

 

sevgililer günü önerileri için yoðun çikolatalý mudcake' ler...

 

2 yumurta

1,5 çay bardaðý süt

90 gr margarin (erimiþ)

80 gr bitter çikolata(1 kare paket)

1 su bardaðý+1 kahve fincaný þeker(220gr)

8 çorba kaþýðý un(100 gr)

2 çorba kaþýðý kakao

1/2 paket kabartma tozu

1 fincan fýndýk veya ceviz(istenirse)

 

   Çikolata,margarin eritilir.yumurta,þeker,süt çýrpýlýr.Diðer kuru malzemeler katýlarak karýþtýrýlýr.Karýþým cupcake kalýplarýna dökülür ,önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda ,170'C de piþirilir...

limonbahçesi....

 

Yorum (2) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

birazda tuzlu....

 

 

   Her ne kadar pastalarý daha keyifle yapsamda ,ara sýra evdeki istekler doðrultusunda tuzlularý da deniyorum..Bugün ekmek makinesinde yapýlan poðaçalarýn tarifini yazacaðým.yapýmý hem çok kolay,hem lezzetli...

 

ekmek makinesi ölçülerine göre yazacaðým ama yanýndaki ölçülerle makinesiz de mayalý hamur yapabilirsiniz....

 

1 cup ýlýk su(250 ml)

1,5 küçük kaþýk tuz(1,5 çay kaþýðý)

3 büyük kaþýk þeker(3 yemek kaþýðý)

1,5 büyük kaþýk sývýyað(1,5  yemek kaþýðý)

1,5 büyük kaþýk süt(1,5 yemek kaþýðý)

3 cup un(750gr)

2 küçük kaþýk tozmaya(2 çay kaþýðý)

 

Malzemeleri önce sývýlar,sonra un ve en son maya olmak üzere makineye koyun.Hamur programýnda makineyi çalýþtýrýn.Sinyal sesinden sonra hamuru alýn,yoðurun.Küçük parçalara ayýrýp(16 adet çýkýyor)içlerine peynir,zeytin gibi istenilen malzemeyi koyun.Birazda tepside bekletip,üzerlerine yumurta sarýsý sürüp 200'Cde fýrýnda piþirin...

 

Makine dýþýnda yaparsanýz da,hamurun kabarmasý,mayalanmasý için bekleyip,hamur mayalandýktan sonra poðaçalarý yapabilirsiniz...

 

limonbahçesi...............

Yorum (3) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý