Asma Dalı (nam-ı diğer Hasmutfak)

4/8/2008 - Bursa'nın cevizli lokumu

Kategori: Hamur isleri

Bursa 'da yaşıyorsanız lokum size ilk olarak kına gecelerini ve" Bursa'nın ufak tefek taşları" nı hatırlatır..Aslında eğlenceyi, kına gecelerini, düğünleri pek seven biri değilimdir ama nedense bütün bunlar bana lokumu, dolayısı ile de lokum bunları hatırlatıyor..
Açma yapma niyetiyle hamur yaptığımda son anda Bilal'in haşhaşlı lokum istemesi planları değiştirdi..Normalde klasik ekmek hamuru ile cevizlisi, haşhaşlısı yapılan lokum tamamıyla mutasyona uğrayıp kahvaltılık soslu lokuma döndü..Daha bir poğça yapısına sahip lokumu biz çok beğendik ve geçen  süre zarfında her çeşidini denedik..tabi sık sık yapmamızın artık çalışıyor olmam ve iş yerine getirecek bir şeyler arıyor olmamızda etkisi çok..
Haşhaşlı, salçalı, cevizli, susamlı vs.. nasıl yaparsanız yapın ama bir kez açma hamuru ile lokum yapmayı deneyin derim...Tabi şeker miktarını 1 kaşığa indirmeyi unutmadan..
Şimdi Bilal "Silk Road" oynamak için pc başında bekliyor ve oynayanlar varsa yazsınlar bana demeyi de ihmal etmiyor..
Tarifi bu yaramazdan kurtulduğum anda eklemeye çalışırım sanırım...

0 YorumYorum yaz!Bağlantı

4/8/2008 - Peksimet

Kategori: kurabiyeler

Klasik kek hamuruna şekle girecek kadar un, bilumum kuru yemiş ve kuru meyve ekledik.Rulo şekli verip biraz pişirdik..Daha sonra dilimleyip fırının ızgarasında kuruttuk..
0 YorumYorum yaz!Bağlantı

30/6/2008 - Pamuk ve Miti


Bir kaç hafta önce aldığım tavşanlarımızdan biri olan Pamuk'u malesef karın apsesi yüzünden kaybettik..Pamuk, Nilüfer belediyesine ait hayvan hastanesinde yapılan operasyondan  12 saat sonra öldü..
Bu üzüntünün ardından dün, 4-5 yıldır baktığımız kaplumbağamız Cevat'ı evde ölü bulduk..Çocuklar evde olmadığı için Cevat'ın ölümünü nasıl söyleyeceğimi bilemiyorum..Kızımın, tavşanımızın mezarına gidip dua okuyalım diye ısrarlarını kaplumbağa için yinelmesinden korkuyorum..
Şimdilik diğer tavşanımız Miti var..Kendisine en kısa zamanda bir arkadaş daha almayı düşünüyoruz..
AYRICA KENDİSİNİ BAHÇESİNDE OTLAMAYA GÖTÜRMEYEN ZEYNEP TEYZESİNİ ŞİDDETLE  KINIYORUZ!! :D



4 YorumYorum yaz!Bağlantı

4/5/2008 - Kavutlu ekmek ve triplerim :P

Kategori: Hamur isleri

Pazar sabahı ev ekmeği yapmak üzere  hazırlanmaya başladım..Kızım kepekli ekmekten pek hoşlanmadığı ve her defasında, yinemi kepekli yaptııııııııııııııınnnn! diye cırladığı için bu kez dondurucuda bulunan kavut ununu denemek aklıma geldi...

Hamurun mayalanma aşamasında bir yandan internetteki ekmek pişirme makinalarına bakıp alsak mı derken, eşimin yeğeni geldi..

Ekmek makinası mı alcaksınız sorusuna eşimin verdiği el cevap:

-Yok canım, almayacağız..Bizim ekmek makinamız zaten var..Hem de tam otomatik..Programlamak falan istemiyor..Ekmek yap diyorsun yapıyor..( bu ekmek makinası ben oluyorum bu arada)

Ekmek pişti ..Yemeğe oturma aşamasında misafirimiz tok olduğunu söyleyip gitti...

Veeeeeeee ekmek kesildi..Aman Allah'ım nefis olmuşşş..Ekmek makinasıda neymiş..Ben böyle nefissss ekmekler yaparken :P gibi kendini beğenme tripleri içerisindeyken, bir müddet sonra eşimin, sen yine şişmanlayacaksın hayatım! söleriyle kendime geldim...

Yok canım ben ekmek te yemedim yemekte, sadece pilav ve cacık yedim..(haksız da olsam savunacağım ya kendimi) Ehh cacık eşliğinde yenmiş iki üç lokma sıcak ekmeği saymaya gerek yok değil mi?

Amannn neyse, sonuçta ben bu gün nefis bir ekmek yaptım..Artık ekmek bitene kadar -ne kadar da güzel yapmışım der dururm kendi kendime :-D

Şu kavut denen şeyden biraz daha temin etmeli..katkı maddesi gibi birşeymidir nedir..Yok canım ben zaten hep güzel yaparım ekmeği, ne alaka yani...Değil mi?

 

 

 

 

7 YorumYorum yaz!Bağlantı

28/4/2008 - Anglez

Anglez..

0 YorumYorum yaz!Bağlantı

24/4/2008 - Kivi Jöleli İrmik Tatlısı

4 YorumYorum yaz!Bağlantı

8/4/2008 - Ayın Şefi

Kendi imkanlarıyla misafir ağırlama cabası, yenilebilir olmasa da keşfettiği ve denemem için ilk bana yedirdiği yemeklerden dolayı kızımı evimizde ayın şefi ilan ediyorum :)

Soğanlı elma köftesinin yeşil soğanlarını yer gibi yapıp, elmalarını soğan kokusuna rağmen şifa niyetine : p yedim..

Allah'ım ! her şeyi de yiyorlar, hiç mi yemek seçmiyor bu insanlar diyerek bazı site sahiplerine mi güldüm ne :D

 

5 YorumYorum yaz!Bağlantı

23/3/2008 - Ye # 32 Çorbalar -Terbiyeli ıspanak çorbası

Kategori: corbalar

32. etkinliğimizin konusu "çorbalar" ev sahibimiz ise Sevgili Lama...

Sevgili arkadaşım Nurten'in tavsiyesi ile merak edip biraz değiştirerek denediğim terbiyeli ıspanak çorbası..

Biz lezzetini beğendik.Rengi benim için çok iç açıcı olmasa da kırmızı biber ile renklendirilebileceğini düşünüyorum.

Ayrıca ıspanak yerine brokoli, kara lahana gibi sebzeler de kullanılabilir..

 

Malzemeler:

  • 1 kase doğranmış ıspanak (asıl tarifte sadece kökleri kullanılıyordu ve blendırlanmıyor)
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 l. et suyu ve ya et su tableti
  • 2 kaşık un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tereyağı tencrede eritip, unu yağda hafif sarartın.Ispanakları ekleyip bir kaç kez karıştırıp suyunu ekleyin ve ıspanaklar pişene kadar kaynatın.
  • Pişirme süreci sonunda çorbayı blendırdan geçirip tuzunu ekleyin.Gerekirse kaynar su ilavesi yapın..
  • Son olarak limon suyu ile yumurta sarısını çırpıp çorbanıza ilave edin, bir taşım kaynatın ve servis yapın..

 

4 YorumYorum yaz!Bağlantı

5/3/2008 - Saliha'nın incisi

Kategori: diger

İnci kolyeden sipariş etmek isterseniz eminetak@gmail.com adresinden bana ulaşabilirsiniz..

Kargo bedeli hariç 40 ytl..

Sevgili arkadaşım Saliha'nın tasarlamam için verdiği 3 dizi inciyi uzun zamandır buladığım klipsi bulunca son haline ulaştırdım..

Diğer tasarımlarımı görmek isterseniz takıntı adlı bloğuma bakabilirsiniz.

1 YorumYorum yaz!Bağlantı

5/3/2008 - Portakal, elma, limon reçeli

Kategori: tatlilar

0 YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->

Mudanya'da satılık daireler.Müracat: eminetak@gmail.com

Menü

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv
Arkadaşlarım

Kategoriler

Corbalar
Yemekler
Salatalar
Hamur isleri
Tatlilar
Pastalar
Kurabiyeler
Diger

Takı bloğum

Takıntı

e-posta

eminetak@gmail.com

Arkadaşlarım

sumeyye1
angelskitchen
peruze
Arzu79
Ginger
gelincik2
sare1969
munevver
sibelce
brcdesign
Seyda
gelincikler
munev
goznuru
figenkaplan84
Serinmavi
melissa2
cicibisiiy
cicibisiiy2
hobilerimveben
uzaklardan
gulayesk
maycan79
hayris
blogekle
FIREFLY
unutmabeni
nilgunbozkurt
bendencesitliyazi
elvanglbeycan1983
cicibisiiy3
emriyesultan
esmerbuluta
goznuruyemeklerim
hilalozel
hilalincicileri
yapraksude
kayrania
nunubella
burakcam
frambuazCafe
acar6
elvaninceyizi
MEYRACA
pembeli
takinti
ORNEKLER
Ozdemir
zelis
dileks
PASTALAND
yildizcaa
iremnur
secilloo
seri
geyikfm09
mutfakmelegi
bronzkrampon
susam
Dersaadet
yesilyaprak35
dostcadi
kartopum
HANIMELLER
tatlicadim
ONLARuyurken
cnetce
gulcinkuju
kendimcee
hawin1
Azide
sihirlibahce
sumeyye2
roz
mihribanyemek
nisan24
izmirim
gelinciksobelemeler
gelincikresimler
esra1978
elemg
ekol
nurgulce
yagmurkokusu
NERGIS2005
nurekin
aslanbaysevinc
deryadanlezzetler
edaca
kastamonum
kurabiyem
sevdaninrengi38
yemekbloglari
zeytintanesi
yunusum
gelincik
sevgicim
pelincee
yasasinozgurluk
xbeyazincix
Bloglar AlemiBlogcu Toplist- Siteni Ekle

body {