4/11/2007 - brownie

Geçen hafta brownie tarifi aradım nette.. Bir türlü karar veremedim. En sonunda biraz ondan biraz bundan böyle bir şey çıktı .. Tadı enfess...Bol çikolatalı bi tarifff

2 yumurta

1 çay bardağı süt

2 kaşık yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 paket vanilya

100 gr bitter çikolata

100 gr fındık

pralin ( evde çikolata olarak ne gördüysem karışıma ilave ettim)

Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemelerimizide ilave ediyoruz..Fırından çıktıntan sonra ben bir su bardağı kadar süt döktüm üzerine ...Dedim ya tarif biraz oradan biraz burdan birazda benden.. Ama sonuç muhteşem...

10/10/2007 - Kolay Tiramisu (Sibel arkadaşımdan...)

Uzun uzun çok uzun zamandan beri bloğumu güncelleme fırsatı bulamadım.Diyete başladım başlayalı pasta , kek , börek vs hepsinden uzak durmaya çaıştım. Denemelerime ara verdim. Geçen haftalarda arkadaşım sibel bana kolay bir tiramusu tarifi verdi. Denedim ve sonuç mükemmel. Hem kolay hem leziz.

Bir gün beklerse lezzeti daha güzel oluyor.

Malzemeler:

1 paket pasta taban

1 paket vanilyalı crem ole

1 paket labne peyniri       

nescafe

2 tatlı kaşığı şeker

2,5 subardağı süt

üzerini süslemek için kakao

Bir su bardağı kadar sıcak su ile nescafe hazırlıyoruz. Şeker 2 tatlı kaşığı yazsamda damak zevkinize göre ayarlayın, pastatabanlarımızı nescafe ile güzelce ıslatıyoruz. Crem ole yi tarifte belirtilen ölçüsüne göre hatta biraz daha az süt ile hazırlayıp labne peyniri ekleyip iyice çırpıyoruz. Istalatılmış pasta tabanının arasına kremanın yarısını sürüyoruz..Üst katınıda ilave etikten sonra kalan kremayı sürüyoruz. Üzerinede bir elek yardımıyla kakao serpiyruz.

Belki tarifi çoktan beri bilenlenler olabilir, ama ben yeni öğrendim gerçekten çok kolay J

Herkese şeker tadında bayramlar………..

11/7/2007 - nişan pastası

11/7/2007 - nişan pastası

12/3/2007 - EV YAPIMI ÇİKOLATA

Yine uzun zamandır bloğuma bir şeyler ekleyemedim...Şikayetim hep zamansızlık ama bu sıralarbirde diyet olayları eklendi. Eee malum yaz geliyor.. Evde böyle şeyler deneyince dayanamıyorum. Onun için bende yapmayayım daha ii diyorum e bu seferde bloğuma ekleyecek bir şeyler bulamıyorum. Uzun süredir denemek istediğim bir tarifti. Yapmaya karar verdim ama malzeme sıkıntısı ortaya çıktı.. Bende elimdekilerle denedim tadı nefisti..ama ilk deneme biraz hüsran oldu...onun için benim gibi uyanıklık yapıp olur olur demeyin...Olmuyomuş

1 kutu kremayı ısıtıyoruz ve sıcakken içine 200 gr çikolata ilave ediyruz.. Malzeme yok derken şu pasta yapımında kullanılan kuvertur çikolatalardan bahsettim. Onlar çok başarılı oluyor. Pasta denemelerimde hep onu kullanıyorum. ben bitter çikolata kullandım baktım yetmiyor bir parça sütlü çikolata o da yetmedi üstünü süslemek için hazırladığım işte o çikolatanın (kuvertur) beyazı vardı ondanda ilave etiim.. Biraz karışık bi şey oldu ama oldu.. Kremanın sıcaklığıyla çikolatalrımızı eritiyoruz 1 tatlı kaşığı tereyağ ilave ediyoruzz ve 45 dak 1 saat kadar soğumasını bekliyoruz.. (serin bir ortamda ) Daha sonra elimize alıp çok oynamadan şekil verip üzerlerini süslüyoruz..Beyaz çikolata , hindistan cevizi vs..

Sanırım dolapta 1 gün beklese güzel olur.. ama biz dayamadık

4/3/2007 - NİŞAN PASTASI

Öncelikli iyi haftalar.. Bloğumu haftada bir güncelleyebiliyorum..Tabii ondanda zaman bulup bir şeyler yapabildiysem.. Bu pasta ikinci şeker hamuru denemem ..Ve bir nişan pastasıı..Perşembe gecesi üzerindeki çiçekleri yapabildim ancak. Cuma geceside hazır pasta tabanı ile pastayı..Umarım tadı güzel olmuştur.

4/3/2007 -

25/2/2007 - KARAMELLİ PASTA 2

İyi haftalar...Bu pastada kardeşim IRMAK için hazırlamış olduduğum pasta..Diğer pasta gibi hazırladık fakat bu pastayı biraz daha renkli yaptık.. Pastanın kenarındaki çikolataları pastaland dan aldığım çikolata kalıpları ile yaptım...

22/2/2007 - KARAMELLİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Geçen hafta kardeşim ve  şölen arkadaşımın eşinin doğumgünüydü... Ve bir faaliyetlere girdikki sormayın.. Ben iki pasta yaptım.. Arkadaşımda su böreği yaptı.. Pastalarda börekde çok güzel oldu.. En kısa sürede resimlerini eklemeye çalışacağım.. Bir gecede iki pasta olunca hazır pasta tabanı kullandık.. iki pasta için 3 pasta taban aldım.. Pastaları üçer kat olarak yaptım. Önce karamelli nescafe ile ıslattım..krema olarak karamelli pasta kreması kullandım.. Pastanın aralarına damla çikolata ve fındık ilave ettim.. Üstünü ise erittiğim çikolata ve krema ile hazırladığım krema ile kapladım.. biraz beklettikten sonra karamelli jöle ile üstünü süsledim..

13/2/2007 - BALLI ÇİKOLATALI İRMİK TATLISI

Öncelikle herkesin sevgililer günü kutlu olsun.. Bu kadar koşturmacada ancak böyle bir şey yapabildim..Aslında denemek istediğin bi çok tarif ve bir çok fikrim vardı ama her zaman evdeki hesap çarşıya uymuyor.. Madem pasta vs yapamadım pudingle bir şeyler deneyeyim derken hazır puding bile bulamadımm.. O sırada bana bakan irmik kavanozu dikkatimi çekti..Ve işte böyle bir şey çıktı ortaya..

Malzelemer

3 su bardağı süt

4 yemek kaşığı irmik

4 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı bal

vanilya

Tüm malzemeleri  kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.. Kaynamaya başlyınca 5 dakika daha pişiriyoruz..Kalıbın altına kakaolu bisküvi koyuyoruz..Üzerine karışımımızı  döküyoruz.. 3-4 saat kadar dolapta beklettikten sonra kalıptan çıkarıyoruz...Üzerine benmari yöntemiyle erittiğim çikolata ile kalp şekli yapmaya çalıştım ama kalıp kullanmadan yaptığım için çok başarılı olmadı.. Çikolata sosunuda ilave ettikten sonra servise hazır... Afiyet olsun... SEVGİYLE SEVDİKLERİNİZLE KALINN...