15/3/2006
YE # 8
YE # 8 Duyuru
Saray Mutfağından Lezzetler
Uzun zamandır bende etkinliklere katılmak istedim ama aksilikler peşimi bırakmadı en son bu etkinlik için bir şeyler hazırladım bu kez de karşıma blog resim kapasitesi çıktı onu aşmak için uğraşıyorum.
Gelelim etkinlik için hazırladıklarıma. Nette epey bir araştırma yaptım ama aradığım gibi bir şey bulamadım en sonunda bir tatlı ve bir yemekte karar kıldım hafta sonu yapıp eşime tattırdım. Beğendiğini söyledi ancak ben yemeğin baharatını fazla buldum. Tarifleri aynen aldığım yerden aktarıyorum çünkü birebir sadık kaldım. http://www.yemekicmek.com/hakkinda. tan alıntı
SU MUHALLEBİSİ
Malzemeler
· 10 su bardağı süt
· 1/2 su bardağı toz şeker
· 1,5 su bardağı buğday nişastası
· 1/2 su bardağı su
· 1 tutam tuz
Hazırlanışı
1. Süt, şeker ve 1 tutam tuzu teflon tencereye koyup pişirin. Kaynamaya başlayınca topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle sürekli çırparak nişastayı ilave edin.
2. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte yaklaşık 20 dakika muhallebi kıvamında pişirin.
3. Önceden ıslatılmış ve en az
BORANİ-İ HASSA - ISPANAK BORANİSİ
- 200 gr. Ispanak
- 2 adet Soğan
- 1/2 su bardağı Süt
- l kahve fincanı Tereyağı
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 10 diş Sarımsak
- 1/2 kg. Süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Zencefil
- 1 çay kaşığı Yenibahar
- 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
hazırlanışı
1. Borani-i hossa'yı (ıspanak boranisi) sıcak servis yapmak için; ıspanağı çok ince doğrayın ve ezin. Üç-dört diş sarımsağı iyice dövün. 1 soğanı rendeleyin. 1 bardak yoğurt ve sıcak sütü karıştırın.
2. Zeytinyağında rendelenmiş soğan ve ıspanağı kavurun. Sarımsak, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
3. Ateşten alıp yoğurtlu karışımdan 2 yemek kaşığı alarak ıspanağın üzerine ilave edip sürekli karıştırın. Karışımı rulo halinde servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ekleyin. Sütlü yoğurtlu karışımın kalanını da üzerlerine ilave edip kırmızıbiber ve kekikle süsledikten sonra sıcak servis yapın.
4. Soğuk servis yapmak isterseniz; ıspanağı ince ince kıyın. Tüm baharatları ve süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini süsleyip servis yapın. (4 kişilik)
Konu: merhaba sibel
blogunu gezdim çok güzel tarifler var özellikle şato pasta...benim açma tarifimi denedinmi acaba? blogunda başarılar dilerim...ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: merhaba
sibelcim ne güzel şeyler hazırlamışsın tebrikler canım müziğin de tam uymuş kutlarım
sevgiler
Bağlantı »
Konu: merhaba
çok çok guzel tarıfler bır sorunun var sanırım bloga resım eklıyemıyormussun ...
belkı yardımcı olan olmuştur ama ben de soylıyeyım
http://www.imageshack.us/
http://www.resimload.com/
bu ıkı adres den eklıyecegın resımlere hostıng alabılıyorsun ve yazı ekleye gırıp blogcuda ustte kuçuk ıkonlar var orda resım ekleye tıklarsan açılan http lı pencereye yukardakı adreslerden aldıgın http:ıle başlayan ve jpg veya bmp veya gif olarak bıten adresı yapıştırıyorsun
sevgıler
Bağlantı »